การเดินทางไป Hacienda Buena Vista เป็นประสบการณ์ที่หายากในรูปแบบต่างๆมากกว่าหนึ่งแห่ง ตั้งอยู่ในเทือกเขาระหว่าง Ponce และ Adjuntas นี่เป็นหนึ่งในห้าสวนกาแฟที่มีประสบการณ์ในโลกที่มีการใช้พลังงานน้ำจนถึงทุกวันนี้
นอกเหนือจากความงามตามธรรมชาติและโครงสร้างแปลกตามหัศจรรย์ทางวิศวกรรมในการจัดแสดงที่ Hacienda Vista ยังจำได้ว่าเป็นเวลาที่เรียบง่ายเมื่อพลังน้ำเปลี่ยนสวนแห่งนี้ให้เป็นหนึ่งในที่ร่ำรวยที่สุดในเปอร์โตริโก
ข้อมูลทั่วไป
Hacienda Buena Vista ตั้งอยู่ทางเหนือของเมือง Ponce พร้อม Carretera 123 ในเขต Corral Viejo มีทัวร์ภาษาอังกฤษตั้งแต่วันพุธถึงวันอาทิตย์หรือตามนัดหมาย ไร่องุ่นเป็นพื้นที่ธรรมชาติที่ได้รับความคุ้มครองจาก Conservation Trust of Puerto Rico
ศตวรรษที่ 19 วิศวกรรมมหัศจรรย์
Hacienda Buena Vista หรือ Hacienda Vives เรียกได้ว่าเป็นเมืองที่ก่อตั้งเมื่อปีพ. ศ. 2376 โดย Salvador Vives ตั้งใจเดิมที่จะจัดหาอาหารสำหรับทาสที่ทำงานบริเวณใกล้เคียงที่ไร่เริ่มต้นเป็นโรงสีข้าวโพด มันอพยพไปเป็นกาแฟเมื่อรุ่นที่สามของครอบครัว Vives (Salvador Vives Navarro) ได้รับเครื่องจักรและโครงสร้างที่จำเป็นในการปลูกถั่วที่ร่ำรวย นอกจากนี้พื้นที่เพาะปลูกยังมีการผลิตโกโก้และอา เกิ ลหรือเมล็ดพันธุ์ annatto
แต่ Hacienda มีงานตัดออกสำหรับมัน ครอบครัว Vives ต้องการใช้พลังงานน้ำ แต่สามารถทำได้เฉพาะในสภาพที่น้ำจะถูกส่งกลับสะอาดไปยังแม่น้ำ Canas
ในการนี้ครอบครัวสร้างอ่างเก็บน้ำ 1,121 ฟุต (ต่อมาถูกปกคลุมไปด้วยปูนซีเมนต์เพื่อป้องกัน) และท่อระบายน้ำเล็ก ๆ ที่ไหลลงสู่แม่น้ำไปยังโรงสี การออกแบบที่แยบยลได้รับการโค้งเพื่อช่วยในการไหลของน้ำและใช้ถังล้างสารเพื่อกรองน้ำก่อนถึงอาคาร
ทัวร์พาคุณมาจากบ้าน Vives ซึ่งเป็นศตวรรษที่ 19 ซึ่งยังคงมีการตกแต่งแบบดั้งเดิมออกมาสู่ป่าเขตร้อนที่มีน้ำไหลผ่าน ตลอดทางอาจารย์ประจำตัว Zamira ได้อธิบายว่าเรือนยอดที่มีความหนาแน่นของต้นโกโก้ป้องกันเมล็ดกาแฟชี้ให้เห็นถึงความลุ่มหลงและสัตว์ท้องถิ่นบางส่วนและจากนั้นพาเราเข้าไปในใจกลางสวนเพื่อแสดงให้เราเห็นว่าข้าวโพดและกาแฟ ถูกผลิตขึ้น
ในแต่ละขั้นตอนเราได้เรียนรู้ว่าน้ำความชื้นและร่มเงาถูกนำมาใช้เพื่อทำ cornmeal และกาแฟ เราเห็นน้ำเปิดโรงสีโดยใช้กังหันสองแขนขนาดใหญ่และเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในยุคนั้น ระหว่างทางฉันพบว่า 28 ปอนด์ของเมล็ดกาแฟใน กระป๋อง หรือภาชนะกาแฟให้กาแฟ 3 ปอนด์ซึ่งทำให้ฉันรู้สึกซาบซึ้งในถ้วยตอนเช้าของฉัน
ในเดือนตุลาคมคุณสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการตั้งแต่ต้นจนจบจากการหยิบถั่วมาย่างและดื่มถ้วยท้าย Joe และโดยวิธีการที่เปอร์โตริโกผลิต กาแฟ ที่ดีงาม แต่แม้ว่าคุณจะไม่สามารถทำมันได้ในช่วงฤดูก็ตาม Hacienda Buena Vista เป็นประสบการณ์ที่ได้รับการบำรุงรักษาและได้รับการยกย่องอย่างยอดเยี่ยมในเทือกเขาของการตกแต่งภายในของเปอร์โตริโก