แทบไม่มีพื้นที่ของ ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งองุ่นไม่ได้รับการปลูกฝัง ทำไมไม่ไปทัวร์ชมไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงมากที่สุด? เราจะเริ่มต้นด้วยการพูดคุยเกี่ยวกับภูมิภาคไวน์ที่สำคัญ ๆ และจากนั้นไปที่ไร่องุ่นที่ยิ่งใหญ่ของ Burgundy ซึ่งเป็นที่ที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้น
หากคุณเคยดื่มไวน์สักแก้วในช่วงสิบปีที่ผ่านมาหรืออย่างน้อยก็ดูหนังสีดำและขาวแบบเก่า ๆ ที่มีผู้คนมากมายคุณอาจได้ยินชื่ออย่างน้อยสามแห่งในภูมิภาคไวน์ที่ดีของฝรั่งเศส ได้แก่ Burgundy, Champagne, และบอร์โด
มีพื้นที่อื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาเมื่อคุณเดินทางไปทั่วประเทศฝรั่งเศสเช่นกัน นี่คือไฮไลท์บางส่วน:
Burgundy: องุ่นหลายแห่งที่นี่ได้รับการปลูกฝังโดยพระสงฆ์มาตั้งแต่อย่างน้อย 500 ชื่อของคำสั่งซื้อทางศาสนากลายเป็นชื่อของไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของฝรั่งเศส ได้แก่ Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault คุณจะประหลาดใจว่าสวนองุ่นขนาดใหญ่มีขนาดเล็กเพียงใดถ้าคุณตัดสินใจที่จะเดินไปรอบ ๆ สถานที่ให้บริการแต่ละแห่งประกอบด้วยผืนที่ดินขนาดเล็กที่ไม่เชื่อมต่อกันหลายแห่ง สถานที่ให้บริการ 3,500 แห่งมีส่วนรับผิดชอบต่อการปลูกองุ่น 24,000 เฮกตาร์สองในสามของพื้นที่ คุณสามารถเยี่ยมชม Burgundy โดยรถไฟ เราขอแนะนำให้คุณพักที่เมือง Beaune เพื่อประสบการณ์ในเมืองเล็ก ๆ หรือ เมือง Dijon ถ้าคุณชอบเมืองใหญ่
แชมเปญ: น้อยกว่า 200 กม. ทางตะวันออกเฉียงเหนือของปารีส (การเดินทางวันยาวนาน) เริ่มต้นภูมิภาค แชมเปญ คิดว่า Veuve Clicquot, Moëtและ Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon เดิมไวน์ในภูมิภาคนี้ไม่ใช่ไวน์ประกาย Dom Pérignonเริ่มต้นโดยตระหนักว่าเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำให้ฟองสบู่และเขาสามารถใช้ประโยชน์ได้โดยการบรรจุขวดไวน์ก่อนที่จะหมักได้เต็มที่
บอร์โด: ภูมิภาคที่ผลิตไวน์ที่กว้างขวางที่สุดของประเทศฝรั่งเศส คิด Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion ส่วนใหญ่เป็นสีแดงที่ทำจากส่วนผสมขององุ่นแดง แต่ยังมี sauternes หวานของ Yquem ที่ไปอย่างแปลก ใจดี กับ Foie Gras
Alsace: ไวน์ขาวส่วนใหญ่ผลิตใกล้หมู่บ้านที่งดงามในเขตแดนด้านตะวันออกของฝรั่งเศส สิบสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกันขององุ่นที่ปลูกใน Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (หรือ tokay ชื่อปัจจุบันทั่วไปคือ tokay-pinot gris), small-fruited muscat สีขาวและสีชมพู muscat ottonel, pinot blanc, white auxerrois, pinot noir , วีเนียร์สีขาว, chasselas ขาวและชมพู, klevener d'Heiligenstein (หรือสีชมพู savagnin) และ chardonnay
Loire : ภูมิภาคที่หลากหลายซึ่งคุณจะได้พบกับ Savignon Blanc: Sancerre และมีสีแดงเช่นกันลอง Chinon
หุบเขาโรนลีน : เป็นที่ ตั้งของไวน์ชั้นนำที่มีชื่อเสียงน้อยกว่าของฝรั่งเศสเช่นไวน์ขาว Tournon sur Rhone ที่ฉันโปรดปรานรวมทั้งคนผิวขาวและคนผิวแดงจาก Cotes du Rhone
- Cognac ประเทศ : ชาวโรมันเริ่มผลิตไวน์ในคอนญัก แต่ในศตวรรษที่ 16 ทั้งหมดมันเปลี่ยนไปเมื่อพวกเขาเริ่มกลั่นเพื่อการขนส่งบนเรือได้ง่ายขึ้น ชาวดัตช์เรียกมันว่า " brandewijn " สำหรับ "ไวน์ที่ถูกไฟไหม้" และมีการกลั่นครั้งที่สองและการเกิดริ้วรอยของถังเกิดคอนญักเกิดขึ้น
เมื่อเข้าเยี่ยมชม
เมษายนหรือพฤษภาคมเป็นสิ่งที่ดีเช่นเดียวกับช่วงเวลาเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนกันยายนโดยปกติแล้วเทศกาลเก็บเกี่ยวจะมีขึ้นในช่วงนี้ ค้นหาสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศในอดีตจากหลายเมืองในฝรั่งเศสโดยเลือกหนึ่งในแผนที่นี้
ชิมไวน์
มองหาป้ายบอกว่า " degustation " สำหรับการชิม ' vente directe ' หมายความว่าพวกเขาขายตรงและ " vin a 'emporter " หมายความว่าพวกเขาขายไวน์ให้คุณนำติดตัวไปด้วย
หลายหมู่บ้านในประเทศไวน์มีห้องชิมภายในหมู่บ้านซึ่งบางครั้งก็เป็นตัวแทนของโรงกลั่นเหล้าองุ่นมากกว่าหนึ่งแห่ง อาจมีหรือไม่มีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยสำหรับการชิมในสถานที่เหล่านี้ แต่โปรดจำไว้ว่าการเรียกเก็บเงินอาจช่วยลดกลยุทธ์การขายอย่างหนักที่ลางไม่ดีที่ใช้โดยองค์กรและโรงงานผลิตไวน์บางแห่ง
คุณต้องใช้รถ (หรืออย่างน้อยจักรยาน) เพื่อไปยังโรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่ การท่องเที่ยวสถานที่หรือการพบปะกับผู้ผลิตไวน์มีปัญหามากขึ้นคุณอาจต้องติดต่อโรงงานผลิตไวน์กับหนังสือรับรองเพื่อพูดคุยกับผู้ผลิตไวน์หรือดูทัวร์
ทัวร์แนะนำ: ข้อดีข้อเสีย
แม้ว่าทัวร์ไวน์ส่วนใหญ่จะมีราคาค่อนข้างแพง แต่ก็มีข้อดีหลายประการคุณจะได้รับสิทธิ์เข้าถึงไวน์และผู้ผลิตไวน์ที่คุณอาจไม่ได้รับสิทธิพิเศษคุณจะได้รับการแปลจากการพูดคุยและการชิมบันทึกคุณจะไม่ต้องขับรถไปหาป้ายชิม (หรือขับรถไปรอบ ๆ ) ในทางกลับกันหากคุณเพียงแค่ต้องการผสมผสานการชิมไวน์เข้าไว้ในวันหยุดโดยรวมแล้วทางอ้อมไปยังภูมิภาคไวน์อาจเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่และจะช่วยเพิ่มโอกาสในการมองเห็นทิวทัศน์ที่ตระการตาพร้อมกับหมู่บ้านที่โอ่อ่าที่ซึ่งผู้คนมี เพลิดเพลินกับไวน์และอาหารที่ดีเยี่ยมมานานหลายศตวรรษ
มีข้อได้เปรียบในการจัดการกับสินค้าที่มีความต้องการอยู่ เสมอ !
หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในปารีส แต่ยังอยากลิ้มลองไวน์จากภูมิภาคไวน์ของฝรั่งเศส Viator เสนอชิมไวน์ฝรั่งเศสในปารีส