อาหารไอริชแบบดั้งเดิม

อะไรจะเกิดขึ้นในไอร์แลนด์

เป็นเวลานานอาหารไอริชมักจะถูกมองว่าเป็นขบวนเคี่ยวกะหล่ำปลีและมันฝรั่งที่ไม่มีที่สิ้นสุด จริงๆแล้วเมนูของไอร์แลนด์อาจน่าแปลกใจจริงๆ! และประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้น "เมื่ออยู่ในกรุงโรม ... " หรือมากกว่าเมื่ออยู่ในไอร์แลนด์ให้ทำตามที่ชาวไอริชทำ และเมื่อมันมาถึงอาหารและเครื่องดื่มนักท่องเที่ยวควรพยายามอย่างน้อยพยายามที่จะลิ้มรสอาหารพื้นเมือง คุณสามารถมีสเต็กเบอร์เกอร์และปีกควายทุกๆวันที่บ้านได้หรือไม่? แต่คุณเคยลอง coddle จริงทอด Ulster หรือหอยกับ Guinness? ต่อไปคุณก็รู้ว่าคุณต้องการ!

• 01 จาก 10

  สตูว์ชาวไอริช

  ไอศกรีมชาวไอริชที่เก่าแก่เป็นแบบอย่างของชาวนา แต่ราคาปัจจุบันในร้านอาหารของชาวไอริชอาจทำให้มันมีมากขึ้นภายในขอบเขตการทำอาหารของชนชั้นสูง โดยทั่วไปเป็นหม้อหุงข้าวหนาที่มีแกะหรือ (ไม่ค่อยวันนี้) เนื้อแกะ, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและความช่วยเหลือใจกว้างของมันฝรั่ง เนื้ออาจหั่นเป็นชิ้นหรือขูดถั่วและแครอทอาจทำให้เนื้อจานขึ้นเล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารสตูว์ยังสามารถเกือบซุปเหมือน สเต็กเนื้อหมูและเนื้อหมูเกือบจะเป็นบรรทัดฐานในปัจจุบัน ... เวลาเปลี่ยนไป

  ถ้าคุณต้องการที่จะให้มันหมุนตัวเองลองสูตรสำหรับสตูว์ไอริชแองจี้

• 02 จาก 10

  ชาวไอริชเต็มตัว

  หรือที่เรียกว่า "อาหารเช้าทอด" หรือ "ทอด คลุม " อาหารเช้าแบบชาวไอริชเต็มรูปแบบจะรวมทั้งหมดหรือทั้งหมดดังต่อไปนี้ - ไข่ (ทอดหรือ scrambled), ไส้กรอก, เบคอน, พุดดิ้งสีดำและสีขาว (ชนิดของไส้กรอก) , เห็ด, ถั่วอบ, มะเขือเทศย่าง, farls มันฝรั่งและขนมปังทอด ทุกชิ้นมาพร้อมกับขนมปังปิ้งแยมแยมเครื่องเทศซอสและชาหรือกาแฟจำนวนมาก โดยทั่วไปการบริโภคแคลอรี่ในวันเดียว หรือที่เรียกว่า "หัวใจวายบนจาน" - แต่สนุกมาก

  สำหรับผู้ที่เดินทางไปแล้ว Breakfast Roll ที่ได้รับการยกย่องในเพลงและเป็นที่รู้จักในทางเศรษฐศาสตร์ อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

• 03 จาก 10

  ปลาแซลมอนสด

  ถือเป็นอาหารอันโอชะในประเทศอื่นปลาแซลมอนเป็นปลาที่พบมากที่สุดแห่งหนึ่งในไอร์แลนด์และเป็นส่วนประกอบหลักของห้องครัวไอริช วิธีปกติของการเตรียมการคือการลวกในปลาแล้วนำมาเสิร์ฟพร้อมกับถั่วและมันฝรั่ง ปลาแซลมอนทอดเป็นที่นิยมอีกด้วย อาหารที่แปลกใหม่เช่นพาสต้ากับปลาแซลมอนกำลังค่อยๆสะดุด

• 04 จาก 10

  แซลมอนรมควัน

  วิธีที่นิยมมากที่สุดในการเพลิดเพลินกับปลาแซลมอนคือการรมควันเพียงอย่างเดียวไม่ว่าจะเป็นบนขนมปังกับไข่กวนหรือเพียงแค่เป็นของตัวเองกับด้านสลัด ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มสามารถเดินเท้าได้ค่อนข้างมาก - รสชาติของปลาแซลมอนป่ามักจะดีขึ้น แต่น่าเสียดายที่ราคาของปลาแซลมอนป่ามีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน

• 05 จาก 10

  หอยนางรม

  เฉพาะช่วงเทศกาลท่องเที่ยวหลักเท่านั้นที่สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวาง หอยนางรมมีมากมายและเป็นอิสระบนชายฝั่งไอริชก่อนที่พวกเขากลายเป็นอาหารอันโอชะและยาโป๊ใน "แวดวงที่ดีขึ้น" ปกติเสิร์ฟบนน้ำแข็งด้วยความช่วยเหลือของสาหร่ายทะเล, อาหารไม่จีบ จานแบบดั้งเดิมจะเป็นไพน์ (หรือหลาย) ของกินเนสส์ ชุดนี้สามารถสั่งซื้อได้ในราคาปานกลางโดยเฉพาะบริเวณ Galway

• 06 จาก 10

  แฮมอบ

  จานไอริชแบบดั้งเดิมเคลือบด้วยน้ำตาลและสวมกานพลูบางตัวจากนั้นก็อบจนกรอบด้านนอกนุ่มอยู่ด้านใน เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีต้มและมันฝรั่งสุกหรือทอด นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างรื่นเริงและไม่เป็นประโยชน์ในชีวิตประจำวันไม่ใช่เรื่องที่น่าสนใจ สินค้าราคาถูกสามารถมีได้ในบางร้านแกะสลัก แต่อย่างไรก็ตาม

• 07 จาก 10

  เนื้อแกะ

  แม้ว่าลูกแกะและแกะที่ฆ่าตัวตายอาจทำให้คุณรู้สึก กระวนกระวายใจ ในถนนไอริชทุกวัน แต่เนื้อของพวกเขาค่อนข้างแพง ส่วนที่ดีที่สุดคือเนื้อเนยหรือเนื้อแกะแบบดั้งเดิม ทั้งสองจะมาพร้อมกับคุณเดามันฝรั่งและบางครั้งเสิร์ฟพร้อมกับซอสมิ้นท์หรือวุ้น อีกครั้งไม่ใช่อาหารประจำวัน - และจำไว้ว่ารสชาติของเนื้อแกะอาจเป็นรสชาติที่ได้รับ

• 08 จาก 10

  Dublin Coddle

  นี่เป็นอาหารธรรมดาสำหรับชาวดับลินในคืนวันเสาร์ก่อนที่พวกเขาจะ "ตีกระเบื้อง" (ออกไปข้างนอก) มันเป็นจานพื้นฐานที่ดีประกอบด้วยไส้กรอกสับและเบคอนปรุงสุกพร้อมกับหัวหอมและมันฝรั่งแพร่หลายในหุ้นเนื้อ เติมความพึงพอใจและรับประกันเพื่อให้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่จะปฏิบัติตาม นอกจากนี้ยังง่ายในการทำในปริมาณและสามารถอุ่นในวันรุ่งขึ้น

• 09 จาก 10

  คนนิโกร

  ภาษาไอริช ทั่วไปสำหรับแซนวิชซึ่งครอบคลุมทุกอย่างจากโรงงานผลิตถุงพลาสติกปันฉุกเฉินที่มีเกือบทุกที่ที่ทำขึ้นใหม่ platters ที่ O'Brien ของ ส่วนผสมที่แปลกและมหัศจรรย์ทุกรูปแบบช่วยเติมน้ำมันจาก "แฮมแอนด์ชีส" ที่โปรดแก่คนเดินเท้า "การบรรจุและกะหล่ำปลี"

• 10 จาก 10

  ซุปของวันนี้

  โฆษณาเกือบทุกที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและเนยและขนมขบเคี้ยวค่าที่ดีมากในเวลาอาหารกลางวัน ในแบบฉบับไอริชคำถาม "ซุปวันคืออะไร?" จะในเก้าในสิบกรณีที่จะตอบด้วยการยักและ "ผัก" Potluck เป็นคำสั่งของวัน