มันฝรั่งเป็นอาหารว่างมันฝรั่ง gratin วิเศษที่ LDS บรรเทาสังคมมักใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเย็นเตรียมไว้สำหรับครอบครัว grieving กินหลังจากงานศพของคนที่คุณรัก มันฝรั่งในงานศพมักใช้กับแฮมม้วนสลัดเค้กและแน่นอนว่า Jell-O ฉันไม่แน่ใจว่าประเพณีมีการพัฒนาอย่างไร แต่มันฝรั่งในงานศพถือเป็น "อาหารเพื่อความสะดวกสบาย" อย่างแน่นอน
คนที่มีความเชื่อทางศาสนาทั้งหมดสนุกกับมันฝรั่งเจ้าสาวแสนอร่อยไม่เพียง แต่ในงานศพ แต่สำหรับโอกาสใด ๆ ที่เรียกร้องให้สูตรที่ง่ายและน่าสนใจ
มีหลายรุ่นของมันฝรั่งศพเป็นมีพ่อครัว แต่นี้เป็นสูตรที่ชื่นชอบของฉัน:
- เวลาเตรียมตัว : 30 นาที
- เวลาทำอาหาร : 30 นาที
- รวมเวลา : 60 นาที
- ผลผลิต : ประมาณ 8 ถ้วย
ส่วนผสม:
- 6 c. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซุปไก่ 1 อัน (10 3/4 ออนซ์)
- เนย 1 กาวละลาย
- 1/2 c. นม
- 1 c. ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดา
- 2 c. ชีสเชดดาร์ขูดหรือใช้ส่วนผสมของ cheddar และ gruyere
- 1/4 c. หัวหอมขูด (ไม่จำเป็น)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 3/4 c. บด cornflakes หรือ panko crumbs ขนมปัง (ตัวเลือกสำหรับ crumb topping)
- เพิ่มเติมเนย T. 2 (เป็นตัวเลือกสำหรับการขึ้นรูปเศษขนมปัง
เตรียม:
- เตรียมมันฝรั่ง: ขัด 6-8 กลางมันฝรั่งสีแดงและห่อในฟอยล์ อบมันฝรั่งในเตาอบ 350 องศาเป็นเวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม แต่ไม่อ่อนเกินไป เมื่อมันฝรั่งเย็นพอที่จะจับปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถใช้มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่แข็งได้ (ไม่หั่นย่อย) ให้มันฝรั่งละลายก่อนที่จะใช้พวกเขาในสูตร
- ใส่ซุปครีมเนยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตนมชีสหัวหอมเกลือและพริกไทยลงในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากันดี ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปผัดจนเข้ากัน
- ใส่มันฝรั่งลงในชามหม้อแกง 2-3 quart casserole หรือกระทะอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
- ไม่จำเป็น: ผสมเนยละลาย 2 ช้อนกับแป้งข้าวโพดบดหรือเศษขนมปัง panko ถ้าใช้ panko ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมโรยหน้าผสมมันฝรั่ง
- อบที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 30-45 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนและฟอง
ดูสิ่งนี้ด้วย