อาหารพื้นบ้านแบบใดที่กินได้ในคอสตาริกา

Casado, Gallo Pinto และอาหาร Costa Rican ที่หาได้ยาก

สงสัยว่าจะกินอะไรที่ Costa Rica? จานแบบดั้งเดิมของคอสตาริกามักจะถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็นเรื่องไม่คุ้นเคยหยาบคายและซ้ำซาก จานข้าวและถั่วที่เรียบง่ายจะเสิร์ฟในมื้ออาหารส่วนใหญ่และในขณะที่ชาวคอสตาริกาส่วนใหญ่ไม่ใส่ใจกับเรื่องนี้กล่าวได้ว่าราคาไม่แพงและเติมน้ำมัน - ชาวต่างชาติอาจพบว่าการทำซ้ำยากลำบากเล็กน้อย

รับประทานอาหารเช้าเช่น; ร้านอาหารขนาดเล็กส่วนใหญ่ที่รู้จักกันในชื่อนี้เป็นโซดาได้อย่างรวดเร็วยืนยันใน pinto gallo ซึ่งเป็นข้าวผสมและถั่วสีดำ

Gallo pinto (แปลว่า gaiyo peen-toe) แปลเป็นอักษร 'rooster' และเป็นอาหารประจำชาติทั้งในประเทศนิการากัวและคอสตาริกา นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารเชื่อว่าจานนี้มีชื่อเพราะมันถูกสร้างขึ้นเพื่อปกปิดการขาดแคลนไก่ แม้ว่าเนื้อสัตว์จะถือว่าเป็นอาหารหลักในมื้ออาหารส่วนใหญ่หลายครอบครัวก็ไม่สามารถจ่ายได้ กองข้าวถั่วหอมและพริกใน gallo pinto มักมาพร้อมกับไข่ขนมปังปิ้ง plantains ผัดและแน่นอนกาแฟ

สำหรับมื้อกลางวันจานทั่วไปคือ คาโดดา ชื่อสำหรับการแต่งงานของอาหารในพื้นที่ขนาดเล็ก จานอาหารขนาดใหญ่ที่มีขอบมากเกินไป คาวาโด่ อาจรวมถึงเนื้อสเต็กปีกนกหรือเต้านมไก่และเสิร์ฟพร้อมด้วยข้าวและถั่วเล็ก ๆ

คุณเห็นปัญหาหรือไม่? ข้าวและถั่วมีให้บริการวันละสองครั้งโดยปกติจะทานอาหารค่ำสามครั้ง สำหรับชาวบ้านอาหารนี้มีการทำซ้ำทุกวัน

ก่อนที่คุณจะเบื่อหน่ายมากเกินไปของสิ่งเดียวกันและรีสอร์ทที่จะเดินเข้าไปในร้านแมคโดนัลด์ให้พิจารณารายการอาหารและขนมแบบปกติที่ชาวคอสตาริกาส่วนใหญ่ลืมที่จะบอกคุณเกี่ยวกับ:

Chorreadas - แพนเค้กข้าวโพดเสิร์ฟพร้อมครีม natilla ทำด้วยการผสมผสานอย่างแท้จริงของข้าวโพดนมและเครื่องเทศแล้วเทส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์นี้ลงบนแผ่นเหล็กแพนเค้กข้าวโพดเหล่านี้ทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือขนมขบเคี้ยวในช่วงบ่าย

Guanábana - แปลเป็น Soursop ผลไม้นี้เป็นหนึ่งในดีที่สุดเพลิดเพลินไปกับในปั่น

มันเป็นที่นิยมอย่างมากในละตินอเมริกาและมักจะรวมอยู่ภายใต้ batido หรือปั่นส่วนในเมนู โปรดจำไว้เสมอว่าขอให้พนักงานเสิร์ฟของคุณว่าพวกเขามีสมูทตี้เพราะบางครั้งพวกเขาจะไม่ปรากฏในเมนู ถ้าคุณเคยอยู่ในตลาดผลไม้ให้ถามผู้ขายเพื่อชี้ให้เห็น พวกเขาจะแสดงให้คุณเห็นบางสิ่งบางอย่างที่ดูเหมือนกับแตงโมยาวกับเข็ม

Guayaba - Guayaba jam คือการกระจายที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมปังปิ้งตอนเช้าของคุณ ร้านอาหารส่วนใหญ่ควรมี เนื่องจากระดับสูงของเพคติน guayaba หรือฝรั่งในภาษาอังกฤษมักใช้ในขนมและแยม หากคุณไม่ได้โชคดีพอที่จะเจอเวอร์ชันติดขัดโปรดดูที่ซุ้มเล็ก ๆ สำหรับลูกอม guayaba ผลไม้ที่แปลกใหม่นี้สัญญาว่าจะให้คุณได้รับพลังงานอย่างรวดเร็วไม่ว่าคุณจะกินมันก็ตาม

Ceviche - ถ้าคุณรักซูชิหรืออาหารทะเลสำหรับเรื่องนั้นคุณจะชื่นชอบจานปลาดิบนี้ Ceviche ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากเปรู แต่พบว่าจุดอ่อนในอาหารของ Costa Rican คือปลาดิบที่สุกในน้ำมะนาวผสมกับหัวหอมสับผักชีพริกและบางทีอาจจะเป็น Fresca

Patacones - เหล่านี้ทอดและทุบ plantains เป็น boca นิยมมากหรืออาหารเรียกน้ำย่อยในคอสตาริกา เทียบเท่ากับมันฝรั่งหนา patacones เสิร์ฟพร้อมชีส guacamole และถั่ว dips

Olla de Carne - แฟนเนื้อและแฟนสตูว์จะชื่นชอบอาหารประจำชาตินี้ มันแปลว่า 'Pot of Beef' และมีชิ้นใหญ่ของเนื้อมันฝรั่งยัคคะข้าวโพดพริกแกงและคอรัลริกันสับและแครอท มันสำปะหลังเป็นรากที่อุดมไปด้วยแป้งและมีรสชาติเหมือนมันฝรั่ง ถ้าคุณไม่ได้รับการลองซุปอย่างน้อยพยายามที่จะหาพริกย่างบาง ควรมีให้บริการในร้านอาหารคอสตาริกาส่วนใหญ่

ซุป Rundon - ตัวเลือกซุปอื่นซุปที่ ขรุขระ เป็นที่ชื่นชอบของภูมิภาคในแคริบเบียนชายฝั่งของคอสตาริกา ตั้งชื่อตามสิ่งที่พ่อครัวสามารถ "ลง" ก่อนมื้ออาหารจานนี้มีส่วนผสมมากมาย แต่สเตเปิลคือกะทิปลาและมันเทศ เป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับอาหารหอยชนิดละติน

Arroz con Palmito - ถ้าคุณไม่สามารถรับข้าวได้มากพอแล้วนี้เป็นทางเลือกที่ไม่ซ้ำกับคาโดดา

ข้าวกับ palmito (หัวใจของปาล์ม) เป็นความคิดที่อร่อยที่ผสมข้าวหัวใจของปาล์มชีส mozzarella, หัวหอมสับและเครื่องเทศอื่น ๆ

คำแนะนำทั้งหมดเหล่านี้หาได้ง่าย แต่บางครั้งคุณจำเป็นต้องถามพวกเขาเนื่องจากอาจไม่ปรากฏในเมนู ชาวคอสตาริกาส่วนใหญ่จะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับ ปิโน่ และ คาลาโด ของพวกเขา แต่อย่ารู้สึกอับอายที่จะขอความพิเศษพิเศษอื่น ๆ เหล่านี้ ชาวบ้านจะประทับใจเมื่อคุณพูดถึงอาหารอื่น ๆ เหล่านี้และมักจะช่วยให้คุณพบพวกเขา