อาหารทะเลโหดร้ายของญี่ปุ่นเป็นเรื่องโหดร้ายจริงหรือ?

ญี่ปุ่นมักใช้เวลาสะเทือนในการทารุณสัตว์ แต่นี่เป็นข้อยกเว้นที่น่าแปลกใจ

เมื่อหลายปีก่อนวิดีโอที่แสดงถึงประสบการณ์การทำอาหารที่น่าสะพรึงกลัวได้แพร่ระบาดไปบนอินเทอร์เน็ต ดีน่ากลัวสำหรับผู้ที่ไม่ได้พิจารณารายการอาหาร writhing รอบบนจานของพวกเขาจะผิดปกติต่อไป - วิธีที่คุณจะรู้สึกว่าถ้าอาหารของคุณ "เต้น" รอบจานของคุณเมื่อคุณพยายามที่จะกินมันได้หรือไม่

ถ้าคุณไปเยี่ยมชมเขตการปกครองอาโอโมริหรือฮะโกะดะของญี่ปุ่นซึ่งตั้งอยู่ทางเหนือและทางใต้ของเกาะฮอกไกโดและเกาะฮอกไกโดตามลำดับคุณจะไม่ต้องแปลกใจอีกต่อไป

ในพื้นที่ทะเลทั้งสองแห่งนี้คุณสามารถสั่งซื้อชามซาซิมิซึ่งเป็นมงกุฎโดยปลาหมึกที่เต้นรำอย่างแท้จริง ดีมีการจับ แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับที่ในที่สอง

วิทยาศาสตร์ของปลาหมึกเต้นรำ

สิ่งแรกที่คุณควรรู้เทคนิคพูดเกี่ยวกับจานปลาหมึกยักษ์ของญี่ปุ่นคืออาหารทะเลเต้นรำไม่ใช่ปลาหมึกในทางเทคนิคเลยมันเป็นปลาหมึก สิ่งที่สองที่คุณควรรู้คือการเต้นไม่ได้ ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นชีวิตที่ทุกคนความจริงที่ว่าจะพอใจนักเคลื่อนไหวด้านสิทธิสัตว์และรบกวนผู้ที่ใช้ "อาหารที่มีชีวิต" การเคลื่อนไหวไปยังระดับสุดขีด - สิ่งนี้ไม่ได้มีชีวิตอยู่!

ในความเป็นจริงเหตุผลที่ปลาหมึกย่อมเต้นอยู่ด้านบนของข้าว (และสิ่งอื่น ๆ ที่ญี่ปุ่นมาก ๆ ) อยู่ในชามไม่ใช่เพราะมันยังมีชีวิตอยู่ แต่เนื่องจากแรงกระตุ้นทางไฟฟ้าที่แฝงอยู่จะเคลื่อนที่ผ่านเซลล์ประสาทของกล้ามเนื้อปรากฏการณ์เป็นซอสถั่วเหลือง คุณเทลงบนมันก่อนที่คุณจะกินมัน (เช่นโซเดียมคลอไรด์) ทวีความรุนแรงขึ้น

นี่เป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่พ่อครัวมักจะฆ่าสัตว์เพียงไม่กี่นาทีหรือแม้แต่วินาทีก่อนที่พวกเขาจะเสิร์ฟ: ถ้าคุณรอนานเกินไปเนื้อเยื่อจะตายเกินไปที่จะเต้น

So Wait - เป็นปลาหมึกผีดิบ?

นั่นขึ้นอยู่กับว่าคุณกำหนด "ซอมบี้" อย่างไร แท้จริงแล้วการตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาหมึกตายก่อนที่คุณจะกินมันใช้เวลาเพียงเล็กน้อยมากกว่าการดูอย่างรวดเร็วในกระบวนการฆ่า

หลังจากเอาสิ่งมีชีวิตออกจากถังแล้วพ่อครัวก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามยาวจากนั้นจึงหลุดออกจากผิวด้านนอกซึ่งจะเอาสมองของปลาหมึกออกจากร่างกาย

ร้านอาหารบางแห่ง (เช่นคนที่ไม่เล่นกับความหลงใหลของชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติเหมือนกันกับการดูสิ่งมีชีวิตที่น่ากลัว twerk ตลอดทั้งมื้ออาหารกลางวันของพวกเขา) แม้กระทั่งการตัดชิ้นเนื้อ ปลาหมึกหั่นบาง ๆ ก็จะ "เต้น" ถ้าคุณเทซอสถั่วเหลืองลงไปในไม่ช้าหลังจากที่ตายแล้ว แต่ผลกระทบไม่มากเท่าที่น่าทึ่งโดยที่สัตว์ทั้งตัวยังคงให้ความสำคัญกับจุดนี้ในไม่กี่ย่อหน้าคุณจะทำยังไง?

วิธีการสั่งซื้อปลาหมึกเต้นรำในประเทศญี่ปุ่น

ปลาหมึกเป็นส่วนใหญ่ที่พบในเขตปกครองของญี่ปุ่นในอาโอโมริและฮะโกะดะเตะซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานที่ตั้งของพวกเขาท่ามกลางน้ำเย็นที่อุดมไปด้วยปลาหมึกของทะเลตอนเหนือของญี่ปุ่น ร้านอาหารซูชิหลายแห่งในภูมิภาคใดในภูมิภาคนี้โดยเฉพาะในเมืองหลวงของอาโอโมริและฮะโกะดะเต้จะให้บริการอาหารซึ่งเป็นที่รู้จักในภาษาญี่ปุ่นว่าเป็น "odori-don"

วิธีหนึ่งที่แน่ใจว่าคุณกินปลาหมึกเต้นรำในครั้งต่อไปที่คุณเยี่ยมชมประเทศญี่ปุ่นคือไปที่ร้านอาหาร Ikkatei Tabiji ในเมือง Hakodate ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เปิดจานให้กลายเป็นปรากฏการณ์ทางเว็บเมื่อ

ร้านอาหารอื่น ๆ ทั่วภาคเหนือของ Honshu และภาคใต้ของฮอกไกโดให้บริการจานอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการนำปลาหมึกสดใหม่มารวมกันคุณอาจไปที่แหล่งที่มา

เมื่อไปเยี่ยมชม Aomori และ Hakodate

ปลาหมึกเต้นรำสามารถใช้ได้ทุกที่ทุกเวลาในเมืองขนาดใหญ่ทั้งสองแห่งนี้และเพื่อให้แน่ใจว่าเมืองเล็ก ๆ หลายแห่งในภาคเหนือของญี่ปุ่นที่คุณน่าจะไปเยี่ยมชม เท่าที่เมื่อเข้าเมืองเหล่านี้ด้วยเหตุผลอื่น ๆ คุณควรจำไว้ว่าฤดูหนาวในญี่ปุ่นตอนนี้โหดร้ายดังนั้นในขณะที่ปลาหมึกเจริญเติบโตในช่วงเย็นสุดขั้วคุณอาจไม่ได้ ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ในการแวะเยี่ยมชมอาโอโมริและฮะโกะดะเตะคือฤดูร้อนตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมถึงแม้ว่านี่จะเป็นเวลาที่แพงที่สุดในการเดินทางเนื่องจากโรงแรมมีราคาสูงกว่า

เท่าที่ของเมืองเหล่านี้เพื่อเข้าชมทำไมไม่เยี่ยมชมทั้งสอง?

ขณะที่ฮะโกะดะเตะได้เปรียบเทียบซานฟรานซิสโกกับสถานที่และอ่าวสองอ่าว Aomori เป็นสวรรค์ของนักชิมที่พลาดไม่ได้ ทั้งสองตอนนี้เชื่อมต่อกับโตเกียวผ่าน Shinkansen ความเร็วสูงซึ่งหมายความว่าไม่มีเหตุผลที่จะข้ามไปได้