01 จาก 07
ชื่นชมดินแดนแห่ง Agave สีฟ้า
ภูมิทัศน์ของ Agave สีฟ้าของ Tequila, Jalisco แสดงภาพโลก .. / Getty เขตข้อมูลของ agave สีฟ้ากระจายออกไปทั่วภูมิทัศน์ที่กว้างใหญ่ในที่ราบลุ่มทางตะวันตกของเม็กซิโกการสร้างที่ไม่ซ้ำกัน vista ตามกฎหมาย Tequila สามารถผลิตได้เฉพาะในภูมิภาคนี้ซึ่งนอกเหนือจาก รัฐของ Jalisco รวมถึงส่วนต่างๆของรัฐเม็กซิโกเช่น Guanajuato, Michoacan, Nayarit และ Tamaulipas บริเวณนี้ได้รับการประกาศให้เป็น มรดกโลก โดยยูเนสโกในปีพ. ศ. 2549 เนื่องจากลักษณะภูมิประเทศและประเพณีทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ พื้นที่ที่กำหนดครอบคลุมพื้นที่ 85,650 เอเคอร์ระหว่างภูเขาไฟ Tequila และแม่น้ำ Rio Grande ภูมิภาคนี้มีที่อยู่อาศัยภูมิทัศน์การทำงานของเขตข้อมูลของ Agave รวมทั้งโรงกลั่นโรงงานและโรงงานผลิตไฮโดรเจน
02 จาก 07
สัมผัสมหัศจรรย์เมืองเตกีลา
โบสถ์ Santiago Apostol ในเมือง Tequila, Jalisco Mahaux ภาพ / Getty Images เมือง Santiago de Tequila ตั้งอยู่ประมาณ 60 กม. ทางตะวันตกของ Guadalajara การเยือนประเทศเตกีล่าของคุณจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีการเดินเล่นรอบเมืองที่มีเสน่ห์นี้ซึ่งมีประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ คุณสามารถเยี่ยมชมโบสถ์บนจัตุรัสหลักและเดินไปตามถนนปูด้วยหินของเมือง เมืองนี้อยู่ในสถานที่ที่รัฐบาลเม็กซิกันได้ขนานนามว่า " Pueblos Mágicos " เนื่องจากองค์ประกอบทางวัฒนธรรมและความสนใจทางประวัติศาสตร์
โบสถ์หลักของเมือง Our Lady of the PurísimaConcepciónตั้งอยู่ในศตวรรษที่ 18 โบสถ์มีซุ้มหินหอระฆังและเสาปิรามิดที่ตัดทอน (estipite) ซึ่งอยู่ด้านข้างพอร์ทัลหลัก ภายในมีรูปปั้นของพระแม่มารีย์แห่งความคิดซึ่งเป็นวันที่ 1865
นอกจากเยี่ยมชมโรงกลั่นในเมือง Tequila แล้วคุณยังสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Tequila ซึ่งตั้งอยู่ที่ Ramon Corona # 34 พิพิธภัณฑ์นี้มีสิ่งประดิษฐ์มากกว่า 300 ชิ้นในห้องจัดแสดงห้าห้องและให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับประวัติการผลิตเตกีลา
03 จาก 07
ดู Agave เก็บเกี่ยวด้วยวิธีดั้งเดิม
การเก็บเกี่ยว agave: "La Jima" ภาพ Douglas Peebles / Getty การเพาะปลูกของ Agave วันที่กลับไปสมัยโบราณ มันถูกปลูกฝังเพื่อการใช้งานที่หลากหลายเช่นเส้นใย, ดอกไม้, เงี่ยง, ใบและ SAP ได้ถูกนำไปปฏิบัติจริง เครื่องดื่มหมักที่เรียกว่า pulque ทำจากการหมักสาหร่ายจากพืชหางจระเข้ แม้ว่าจะมีคำถามบางอย่างเกี่ยวกับว่าคนของ Mesoamerica คุ้นเคยกับกระบวนการกลั่นก่อนการมาถึงของชาวสเปนหรือไม่ก็ตามอาจเป็นไปได้ว่าวิญญาณที่กลั่นไม่เกิดขึ้นจนกระทั่งศตวรรษที่ 15
คุณสามารถดูวิธีการผลิตเตกีลาจากฟิลด์ Agave ไปจนถึงผลิตภัณฑ์บรรจุขวดสำเร็จรูป La Jima เป็นคำที่หมายถึงการเก็บเกี่ยว พืช Agave Agave เก็บเกี่ยวด้วยวิธีแบบดั้งเดิมในลักษณะที่เข้มข้นมาก คนงานเรียกว่า jimador ใช้เครื่องมือพิเศษเช่นคมพลั่วแหลมเพื่อเอา spikes จาก agave และแยกหัวใจของพืช หัวใจของพืชที่มีกระดูกสันหลังออกคล้ายกับสับปะรดและเรียกว่าpiña
Tequila มี ต้นกำเนิดคล้ายกันกับ mezcal ทั้งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทำจาก agave แต่เตกีลาทำเฉพาะกับ agave สีน้ำเงินเท่านั้นและในพื้นที่เฉพาะนี้ การแยกระหว่างสองเริ่มด้วยการควบคุมของเตกีลาในทศวรรษที่ 1940 กฎหมาย "de calidad para el tequila" ได้รับการเผยแพร่เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 1949 และได้รับการปรับปรุงและแก้ไขนับตั้งแต่ จนถึงปีพ. ศ. 2517 รัฐบาลเม็กซิกันได้ส่ง "นิกายต้นกำเนิด" ระบุว่าเตกีลาสามารถผลิตได้เฉพาะในสถานที่เฉพาะเจาะจงเพียงไม่กี่แห่งในเม็กซิโกเท่านั้น
04 จาก 07
เรียนรู้วิธีการผลิต Tequila
โรงกลั่น Mundo Cuervo ในเมือง Tequila © Suzanne Barbezat โรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดคือ Jose Cuervo หนึ่งชื่อ La Rojeña นี่เป็นโรงกลั่นเหล้าเตกีลาแห่งแรกและยังคงผลิตชาเทโคลาที่มีตรา Jose Cuervo ทัวร์มีให้บริการเป็นระยะ ๆ ตลอดทั้งวัน อย่าให้เส้นผมที่ได้รับและตรวจสอบว่าเครื่องดื่มแบบลายมือชื่อของพื้นที่นี้ทำขึ้นอย่างไร
คุณจะเห็นหัวใจของ Agave ถูกสับและนำไปยังเตาอบห้องทดลองที่เตกีลาได้รับการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดของโรงงานและถังที่วิญญาณมีอายุ; ไม่เกินหนึ่งปีสำหรับ reposado tequila นานถึง 5 ปีสำหรับañejoและไม่เกิน 8 ปีสำหรับผลิตภัณฑ์พิเศษ
05 จาก 07
เพลิดเพลินกับ Mariachis และวัฒนธรรมเม็กซิกัน
Charros แสดงทักษะการทำงานของเชือก © Suzanne Barbezat Charreria เป็นกีฬาประจำชาติของเม็กซิโก ประกอบด้วยคาวบอยเม็กซิกันที่แต่งตัวในเสื้อผ้าที่คุณเคยเห็นใน mariachis (นักดนตรีเอาเครื่องแต่งกายของพวกเขาจาก charros) พวกเขาทำหลากหลายเทคนิคและ manoeuvers บางอย่างบนหลังม้านำม้าของพวกเขาผ่านขั้นตอนแฟนซีและทำ ropework เรียกว่า "floreo de soga" ย้ายซับซ้อนกับเชือก รัฐของ Jalisco ถือเป็นแหล่งกำเนิดของ เพลง charreria และ mariachi และผู้เข้าชม Tequila สามารถเป็นพยานถึงอาการทางวัฒนธรรมเหล่านี้ได้
06 จาก 07
นั่งรถไฟผ่านเมือง Tequila
ใช้ Tequila Express รูปภาพ Luis Davilla / Getty ถ้าคุณต้องการเดินทางไปเที่ยวเมือง Tequila เพื่อไปเที่ยวที่น่าจดจำเป็นเวลาหนึ่งวันให้ใช้รถไฟ Tequila Jose Cuervo Express ออกจากสถานี Ferrovia ใน Guadalajara ในวันเสาร์ (และบางวันศุกร์และวันอาทิตย์)
อีกทางเลือกหนึ่งคือ Tequila Express ออกจาก Guadalajara และไปเยี่ยมชมโรงกลั่นของ Herradura แต่ไม่ได้แวะเยี่ยมชมเมือง Tequila
07 จาก 07
ใช้เวลากลางคืนใน Tequila
Hotel Solar de las Animas ในเตกีล่า, ฮาลิสโก © Suzanne Barbezat สำหรับการพักระยะยาวในเมือง Tequila ทางเลือกที่ดีคือ Boutique Hotel Solar de las Animas
ผู้ที่มองหาพื้นที่จัดงานต่างๆจำเป็นต้องมอง Hacienda El Centenario ซึ่งเป็นจุดที่น่ารักสำหรับจัดงานแต่งงานหรืองานใหญ่อื่น ๆ ไร่องุ่นมีพื้นที่สำหรับจัดประชุมและบริเวณที่น่ารักซึ่งสามารถรองรับแขกได้ไม่กี่ร้อยคน