ตุ๋นต้มจะง่ายกว่าที่คุณคิด!
การต้มอาจเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารกุ้งมังกร New England และมันง่ายกว่าที่คุณคิด! ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำง่ายๆสำหรับการต้มกุ้งมังกร
ระดับความยาก: ง่าย
เวลาที่ต้องการ: 25 นาที
นี่คือวิธี
- เติมหม้อขนาดใหญ่ครึ่งถึงสองในสามที่เต็มไปด้วยน้ำ
- ตั้งเตาของคุณให้ความร้อนสูงและนำน้ำไปต้มกลิ้ง
- เพิ่มกุ้งก้ามกรามลงในหม้อก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
- ปิดหม้ออย่างแน่นหนาและกลับไปต้มให้เร็วที่สุด
- เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งปรุงกุ้งก้ามกราม 10 นาทีสำหรับปอนด์แรกและ 3 นาทีเพิ่มเติมสำหรับแต่ละปอนด์เพิ่มเติมเช่นการปรุงอาหารกุ้งมังกรสองปอนด์เป็นเวลา 13 นาที
- เมื่อหนวดดึงออกได้ง่ายกุ้งก้ามกรามจะทำ
- เสิร์ฟพร้อมเนยละลาย
เคล็ดลับ
- ให้แน่ใจว่าน้ำเดือดตลอดเวลาการปรุงอาหาร แต่ระวังอย่าให้หม้อไม่เดือด
- ไทม์สให้สำหรับกุ้งก้ามกราม ถ้าทำอาหารกุ้งเปลือกหอยใหม่ (นุ่ม) ให้ลดเวลาในการเดือดลง 3 นาที
- ลองเพิ่มถ้วยไวน์ขาวลงไปในน้ำก่อนเดือดเพื่อเพิ่มรสชาติ