ร้านอาหาร Vila Joya ในโปรตุเกส: ห้องอาหารริมทะเลแบบ Two-Michelin-Star
Vila Joya + มหาสมุทรแอตแลนติก = Perfection © Vila Joya ร้านอาหารที่ Vila Joya: อัญมณีการทำอาหารของ Algarve
บริเวณชายฝั่งทะเลอันดามันตอนใต้ของโปรตุเกสอัน ได้แก่ Algarve เป็นจุดหมายปลายทางที่มีค่ายิ่งของยุโรปตะวันตก Vila Joya ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกตั้งอยู่ที่นี่ นอกจากนี้ Algarve ยังมอบ:
•หาดทรายขาวสะอาดบริสุทธิ์
•โรงแรมที่น่าประทับใจหลายแห่งตั้งอยู่ในคฤหาสน์โบราณ
•สนามกอล์ฟระดับแชมป์มหาสมุทร
•และอาหารสดใหม่รวมถึง ...หนึ่งในชื่อที่น่าสนใจที่สุดของ Algarve: Vila Joya
Albufeira ซึ่งเป็นเมืองประวัติศาสตร์ของเมือง Algarve อยู่ห่างจากสนามบิน Faro 40 นาทีเป็นห้อง Deluxe 28 ห้องและห้องอาหาร Vila Joya
• Vila Joya เป็นเจ้าของโดย Dr. Klaus Jung ตั้งแต่ปี 1978 (และได้รับการตั้งชื่อตาม Joy Joy)
•มี จิตวิญญาณที่ เป็นเอกลักษณ์ของ โรงแรมบูติก และเป็นองค์กรที่ไม่มีการตัดสินใจ
ดูเรื่อง Luxury Travel เกี่ยวกับโรงแรม Vila Joyaการรับประทานอาหาร Elite Gourmet ที่ Vila Joya
ร้านอาหารของ Vila Joya มีชื่อเสียงในหมู่นักชิมชาวยุโรป
•ทำไม? เป็นหนึ่งในสามร้านอาหารในโปรตุเกสเท่านั้นที่มีดาวมิชลินสองดวง
•ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับศิลปะการทำอาหารตามลำดับที่สูงที่สุดในราคาที่สูง
มีอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็น
•ข้อเสนอในการเดินทางรวมถึง Dream & Dile ของ Vila Joya: สามคืนโรงแรมอาหารกลางวันอาหารสองมื้อความสง่างามและความรู้สึกของร้านอาหาร Vila Joya
ร้านอาหาร Vila Joya มีสไตล์และการคัดสรรมาอย่างดี
•มุมมองที่น่าหลงใหล: มหาสมุทรแอตแลนติก
การตกแต่ง: อ่อนลงและมีอารมณ์ชีวาด้วย swirls ที่ละเอียดอ่อนและซุ้มประตูที่ระลึกถึงยุคที่ Algarve ไปนานแล้วในกฎมัวร์
•ห้องรับประทานอาหารในร่มสองห้องมีพื้นหลังแบบโบราณพื้นกระเบื้องดินเผาหลังคาโค้งเพดานเตาผิงหินและโต๊ะหินอ่อนขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยบุฟเฟต์อาหารเช้า
•ในช่วงฤดูมื้ออาหารจะเสิร์ฟบนลานระเบียงอันร่มรื่นของมหาสมุทรความอร่อยการทำอาหารสำหรับ Vila Joya
เชฟ Dieter Koschina ซึ่งเป็นชาวเวียนนาได้นำครัวของ Vila Joya มาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2534
• Vila Joya ได้รับดาวมิชลินดวงแรกในปีพ. ศ. 2538 และเป็นครั้งที่สอง (ยังคงมีผลบังคับใช้) ในปี 2542
•ร้านอาหารได้รับการยกย่องจากรางวัลอื่น ๆ อีกมากมายเช่นการรวมเข้ากับร้านอาหารยอดนิยม 100 แห่งใน San Pellegrino ที่มีอิทธิพลในโลกสไตล์ของ Chef Koschina
แนวทางของเชฟออสเตรีย: เขาใช้เทคนิคการทำอาหารแบบยุโรปคลาสสิกกับส่วนผสมของอัลการ์วีและโปรตุเกสทำให้การปั่นหมาดในทุกสูตร
•คุณอาจคิดว่าคุณเคยรับประทานจานมาก่อน แต่จะได้รสชาติที่น่าตื่นเต้นและใหม่เมนูของ Chef Koschina ที่ Vila Joya
เมนูของ Vila Joya มีทั้งเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ และ อาหารตามสั่ง
•ไดเนอร์สสามารถสั่งเมนู เด็ดขาด ของเชฟหกคอร์ส (ชิม) ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
คิดถึงวันหยุดสุดสัปดาห์? เมนูอาหารค่ำ "Gala Menu" แบบฟุ่มเฟือยแปดคอร์สมีให้บริการในวันพฤหัสบดีเท่านั้นตัวอย่างอาหารรสเลิศที่ร้านอาหาร Vila Joya
ในตอนเย็นความตื่นเต้นก็เริ่มขึ้นทันที กระปรี้กระเปร่ากระปรี้กระเปร่า - bouches รวม:
ปลาแซลมอนนอร์เวย์อบเมื่อวาฟเฟิลมันฝรั่งกับคาเวียร์อิหร่าน (กัดที่ดี)
มูสตับเป็ดกับเสาวรสคั่นระหว่างสอง macarons กรุบ
•เนื้อวัวทาร์อาร์ในเปลือกขนมกรอบบางอาหารว่างที่น่าตื่นตาตื่นใจฉันลิ้มรส:
Hamachi จุดประกายด้วยน้ำมันมะรุมมะกรูดและวาซาบิที่ถูกลูบไล้ด้วยกะหล่ำดอกกะหล่ำปลี
• John Dory ปลาในเปลือกเมล็ดฟักทองรวมอยู่ในการแช่ผักชีสีส้ม
• gnocchi มันฝรั่งในน้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้นกับปลาหมึกและ broccoliniเหล่านี้เป็นยอดเยี่ยม:
• Turbot กับ morels ป่าและถั่วเขียวธรรมชาติหวาน
•ราวีโอลี่เป็ดกับปลายด้ามและสัมผัสของราสเบอร์รี่
•ใส่นกพิราบจากเหล้าองุ่น (squared) จากฟาร์มสัตว์ปีกMiéralในเทือกเขาฝรั่งเศสVila Joya ไดเนอร์สมุ่งหวังที่จะของหวานเช่น:
มะม่วงมะพร้าวและมันสำปะหลัง: ไทยบนจาน
ครีม Mascarpone กับลูกแพร์และไอศครีมคาร์ดิเมอม - กาแฟบริการพิเศษที่ Vila Joya
บริการที่ Vila Joya เป็นธุระยังรอบคอบ: บริการต้อนรับแบบหรูหราที่แท้จริง
•ฉันสามารถบอกได้ว่า Paulo Luz, tuxedoed maître d'hôtelเป็นผู้นำซึ่งมักไม่อยู่ในห้องอาหารของโรงแรม
•เซิร์ฟเวอร์ที่สวมใส่กางเกงมัวร์สีดำตัดเสียงพูดภาษาอังกฤษและมีความรู้อย่างมากเกี่ยวกับเมนู
•อาหารมาถึงช่วงเวลาที่ถูกต้องตรงกันกับไหวพริบที่นุ่มนวลห้องเก็บไวน์ในฝันของ Oenophile
ห้องเย็นไวน์ที่ระบายความร้อนด้วยน้ำของ Vila Joya เป็นสิ่งมหัศจรรย์
•คอลเลกชัน 12,000 ขวดเป็นภาษาโปรตุเกสเป็นศูนย์กลางและมีฉลากนานาชาติอยู่บ้าง
•ภูมิภาคไวน์ที่สำคัญของโปรตุเกสมีให้เลือก ได้แก่ Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Arnauld Vallet ของ Vila Joya ได้รับรางวัล 2012 Sommelier of the Year จากนิตยสาร ไวน์ ของโปรตุเกส
•คุณสามารถขอทัวร์หรือจัดอาหารเย็นใต้แสงเทียนในห้องเก็บไวน์ของ Vila Joyaไวน์ที่ต้องพิจารณาที่ Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างสีแดงจาก Douro ปี 2549 มีความละเอียดอ่อนและหลายชั้น
•ไวน์ขาวประกาย Colinas ที่ผลิตจากองุ่น Baga ของโปรตุเกสมีระดับแชมเปญที่ดีหาข้อมูลเพิ่มเติม
•เว็บไซต์ของ Vila Joya Restaurant
•จอง Vila Joya (จำเป็น)
• บนเฟซบุ๊ค
• บนทวิตเตอร์
• คู่มือ ท่องเที่ยวอันหรูหราของ Algarve
•เยี่ยมชมข้อมูล Algarve ของโปรตุเกสเป็นเรื่องปกติทั่วไปในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแขกผู้มาเยือนได้จัดเตรียมอาหารเย็นฟรีไว้เพื่ออธิบาย สำหรับรายละเอียดโปรดดูที่ นโยบายด้านจริยธรรม ของเว็บไซต์ของ เรา