ทรีลสูงชา

ชาสูงชาต่ำและชายามบ่ายในมอนทรีออล

ทรีลสูงชาต่ำและชายามบ่าย

มีเพียงไม่กี่แห่งในมอนทรีออลที่นำเสนอประสบการณ์การดื่มชา แต่ก่อนที่ฉันจะทำอย่างนั้นฉันต้องการชี้ให้เห็นการเรียกชื่อที่แจ่มแจ้ง

ชาสูงคืออะไร?

บ่อยครั้งที่เชื่อกันว่าเป็นขนมที่เกิดจากอังกฤษ - คุณรู้หรือไม่ว่าเป็นชาวโปรตุเกสผู้ทรงเกียรติที่แนะนำชากับอังกฤษ - เติมเต็มด้วยแครอทแซนวิชโอชะแตงกวาแซนด์วิชโอชะแซ่ซีซุบซิบไร้ประโยชน์และยกนิ้วมือสีชมพูพูด 4 โมงเย็นชาไม่สูงเท่าที่โลกส่วนใหญ่คิดว่าเป็น ค่อนข้างสูงชาเป็นขั้ว ตรงข้าม ของพิธีกรรมชนชั้นนายทุนอย่างน้อยตามเนื้อผ้า

หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ชาเนื้อ" ผู้สูงอายุที่มาทำงานที่บ้านอาจจะกลับบ้านเวลา 5 โมงเย็นหรือ 6 โมงเย็นหลังจากใช้แรงงานเป็นเวลานานดังนั้นเวลาในการชงชาของพวกเขาจึงเท่ากับมื้อเย็นมื้อใหญ่ประกอบด้วย ชีส, ผัก, ขนมปังและอนุญาตให้มีงบประมาณ, เนื้อสัตว์ ชาในยุคนั้นคิดว่าช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18 และครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 เป็นสินค้าที่มีราคาแพงเนื่องจากอังกฤษมีปัญหาในการรักษาความปลอดภัยจากจีนดังนั้นแรงงานจึงระมัดระวังเรื่องชามาก สามารถจ่ายได้เลย

ในทางตรงกันข้ามกับชาสูงเป็นปริมาณที่ดีต่อวันของ ชาที่ต่ำกว่าใน แต่ละวันหรือที่เรียกว่าชายามบ่ายสลับฉากระหว่างกลางวันและมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 15.00 น. ถึง 17.00 น. มีขนมปังกรอบและอาหารนิ้วทุกชนิดเพื่อให้ความหิวกระหาย จนกระทั่งช่วงเย็นเวลาประมาณ 8 โมงเย็นแหล่งที่มาต่างๆคาดเดาว่าเรียกได้ว่าเป็นชาต่ำเนื่องจากชั้นบนมักใช้เวลาในการดื่มน้ำชากับเก้าอี้อาบแดดที่ต่ำพร้อมกับกาน้ำชาและอาหารนิ้วมือของวันที่วางไว้บนกาแฟวันนี้ ตารางในขณะที่คนทำงานมีชาสูงของพวกเขาบนโต๊ะที่สูงขึ้นในหรือใกล้ครัว

แต่เนื่องจากคนสมัยใหม่จำนวนมากสับสนในระยะนี้จึงปลอดภัยที่จะสมมติว่าสถานประกอบการที่ให้บริการ "ชาสูง" หมายถึงประสบการณ์ของชายามบ่ายแบบดั้งเดิมซึ่งโดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับการเลือกชาที่คุณเลือกไว้ในกาน้ำชาแต่ละอันและรื่นรมย์ ประเภทของอาหารนิ้ววางอยู่บนถาดฉัตร, แซนวิชเค็มรสเปรี้ยวและ hors d'oeuvres ด้านล่าง, scones กับครีมและแยมอยู่ตรงกลางและขนมอบขนาดเล็กและเค้กบนถาดด้านบน

ดังนั้น. ใครสามารถดื่มน้ำชาที่มอนทรีออลได้ที่ไหน?