การเฉลิมฉลองวันนักบุญในกัวเตมาลา

Kites, Races, อาหารวันแห่งความทรงจำ

ทั่วโลกคนทำสิ่งที่ต้องจดจำคนที่คุณรักในรูปแบบต่างๆ สามารถทำได้โดยการเฉลิมฉลองและการเฉลิมฉลองหรือการอธิษฐานและการไว้ทุกข์ที่เงียบสงบ ในประเทศกัวเตมาลาวันหยุดที่สำคัญที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับผู้เสียชีวิตคือวันที่ 1 พฤศจิกายนวันนักบุญออร์การ์สหรือ Dia de Todos Santos ในวันนี้ประเทศเปลี่ยนไปเป็นนิทรรศการที่มีชีวิตชีวาของความทรงจำที่เต็มไปด้วยดอกไม้ตกแต่งศิลปะและอาหาร

เทศกาลว่าว

ส่วนที่ไม่ซ้ำกันของประเพณีกัวเตมาลานี้คือเทศกาลว่าว นี่คือการแสดงที่น่าทึ่งของมหาดเล็กมหัศจรรย์มหึมาว่าวสีสันสดใสที่เต็มไปด้วยท้องฟ้า ชาวบ้านกล่าวว่าว่าวใหญ่เหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อเชื่อมต่อกับผู้ตายและว่าวเหล่านี้พากันข้ามฟากฟ้าของ Santiago Sacatepequez และ Sumpango ซึ่งเป็นงานเทศกาลว่าวที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ว่าวถูกสร้างขึ้นด้วยกระดาษห่อข้าวและไม้ไผ่ทั้งหมดมีการออกแบบที่แตกต่างกันออกไปและสามารถมีเส้นผ่าศูนย์กลางได้ถึง 65 ฟุต ประเพณีบอกว่าวิญญาณของผู้ล่วงลับสามารถระบุสมาชิกในครอบครัวด้วยสีและการออกแบบของว่าวและสื่อสารผ่านด้าย คนอื่น ๆ รวมถึงข้อความในตัวว่าวที่สร้างความตระหนักทางสังคมการเมืองหรือวัฒนธรรม ในตอนเช้าพวกเขาจะแสดงและมีการแข่งขัน ใครก็ตามที่ช่วยให้ว่าวอยู่ในอากาศเป็นเวลานานที่สุดชนะ (ลมเพียงพอโครงสร้างขนาดใหญ่เหล่านี้สามารถบินได้)

ในตอนท้ายของวันที่ว่าวถูกเผาไหม้ใกล้สุสานซึ่งช่วยให้ผู้ตายกลับไปยังสถานที่พักผ่อนของพวกเขา ตำนานบอกว่าถ้าว่าวไม่เผาไหม้วิญญาณไม่ต้องการออกไปซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อญาติพืชผลหรือสัตว์

เตรียมหลุมฝังศพ

สองสามวันก่อน Dia de Los Santos ครอบครัวบางแห่งเตรียมหลุมฝังศพเพื่อให้มั่นใจว่าพวกเขาดูดีในวันที่วิญญาณของคนที่คุณรักกลับมา

หลายคนใช้เวลาในการทำความสะอาดทาสีและตกแต่งหลุมฝังศพด้วยสีที่มีชีวิตชีวา ในเช้าวันที่ 1 พฤศจิกายนครอบครัวเริ่มต้นขบวนแห่ไปยังสุสานเพื่อสวดอ้อนวอนและเคารพนับถือมักเล่นดนตรี Mariachi และร้องเพลงโปรดของผู้ตาย จากดอกกุหลาบเดียวกับพวงหรีดขนาดใหญ่ดอกไม้มากมายและแปลงสุสานให้เป็นสวนที่เต็มไปด้วยสีสัน นอกถนนมีน้ำท่วมด้วยถนนอาหารที่มีธีม กระดิ่งระฆังโบสถ์ประกาศเวลาสำหรับพิธีมิสซา

การแข่งขัน Ribbon

อีกวิธีหนึ่งในการเฉลิมฉลองคือการเข้าร่วมการแข่งขัน Ribbon หรือ Carrera de Cintas นี่คือการแข่งม้าที่ผู้ขับขี่สวมเครื่องแต่งกายที่ประณีตโม้ขนและแจ็คเก็ตพิเศษ เหตุการณ์ฉลอง Dia de Los Muertos หรือ วันแห่งความตาย ซึ่งเป็นวันที่ 1 พฤศจิกายน Carrera de Cintas จะจัดขึ้นที่ Todos Santos Cuchumantanes ใน Huehuetenango ประมาณห้าชั่วโมงจากกัวเตมาลาซิตี ผู้ขับขี่พยายามที่จะอยู่บนม้าของพวกเขาทุกวันทำรอบในการติดตาม 328 ฟุตในขณะที่การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือ Agua ardiente ไม่มีผู้ชนะหรือผู้แพ้และไม่มีผลต่อการล้ม อย่างไรก็ตามประเพณีคือไรเดอร์ต้องเข้าร่วมสี่ปีติดต่อกันเพื่อไม่ให้โชคร้าย เพลง Marimba มีการเล่นตลอดทั้งวัน

ในเวลากลางคืนมีการแสดงดอกไม้ไฟ

อาหารแบบดั้งเดิม

อาหารแบบดั้งเดิมเพื่อเป็นอนุสรณ์ในวันหยุดนี้คือ el fiambre ซึ่ง เป็นอาหารเย็นที่แท้จริงที่ทำจากส่วนผสมมากกว่า 50 ชนิดซึ่งประกอบด้วยผักไส้กรอกเนื้อปลาไข่และชีส มักกินกับครอบครัวรวมตัวกันที่บ้านหรือโดยรอบ ๆ หลุมฝังศพของคนที่คุณรัก จานนี้ใช้เวลาประมาณสองวันในการเตรียม ขนมที่พบมากที่สุดคือสควอชหวานหวานกับน้ำตาลทรายแดงและอบเชยหรือพลัมหวานหรือ chickpeas เปียกโชกในน้ำผึ้ง