เบียร์อินเดียทดลองในระหว่างการเยือนอินเดีย
อุตสาหกรรมเบียร์ของอินเดียกำลังเฟื่องฟูด้วยอัตราการเติบโตปีละ 10% ที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในหลายปีที่จะถึงนี้และการเยี่ยมชมอินเดียจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องลองเบียร์อินเดียชั้นนำที่นำเสนอ
เบียร์ถูกนำเข้ามาจากอินเดียโดยชาวอังกฤษซึ่งตั้งโรงงานผลิตเบียร์แห่งแรกในเอเชียซึ่งเป็นเบียร์ที่เรียกว่าสิงโต อย่างไรก็ตามวันนี้เบียร์เป็นเบียร์ที่มีอยู่ในอินเดีย มันมีสองจุดแข็ง - อ่อน (ประมาณ 5% แอลกอฮอล์) และใจกว้างที่แข็งแกร่ง (แอลกอฮอล์ 6-8%) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ขวดเบียร์ขนาดใหญ่ 650 มล. จะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 100 รูปีที่ร้านเหล้าและสองหรือสามเท่า ที่บาร์ในอินเดีย
ในขณะที่แบรนด์เบียร์ระดับนานาชาติเช่น Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken และ Budweiser มีให้เลือกใช้และเติบโตอย่างรวดเร็วในอินเดียบทความนี้เน้นเฉพาะในแบรนด์เบียร์ของอินเดียเท่านั้น
ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดในอินเดียคือ United Breweries ที่บังกาลอร์ซึ่งเป็นผู้ผลิต Kingfisher และ Kalyani Black Label บริษัท ครองตลาดประมาณครึ่งหนึ่ง SABMiller (ปัจจุบันคือ Anheuser-Busch InBev) เข้าสู่ตลาดอินเดียในปี 2543 ในปี พ.ศ. 2544 บริษัท ได้ซื้อโรงเบียร์ Mysore Breweries ซึ่งเป็น บริษัท เบียร์ชื่อ Knock Out Beer ตามด้วยแบรนด์เบียร์ของชอว์วอลเลซและ Royal Challenge และ Haywards 5000 ในปี 2546 เป็นปีที่สอง ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดในอินเดียมีส่วนแบ่งการตลาดประมาณ 25%
สิ่งที่น่าสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการเพิ่มขึ้นล่าสุดของเบียร์ฝีมือในอินเดีย คาดว่าจะเป็นแนวโน้มสำคัญในอนาคตที่มีผู้เล่นใหม่ ๆ หลายรายเข้าสู่ตลาด หากคุณสนใจในงานหัตถกรรมของชาวอินเดียโปรดดูที่ โรงเบียร์ขนาดเล็กในมุมไบ
01 จาก 08
กระเต็น
Kingfisher, "King of Good Times" เป็นเบียร์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในประเทศอินเดีย ชื่อดังกล่าวเชื่อมโยงกับกีฬาแฟชั่นและแม้กระทั่งสายการบิน แบรนด์ดังกล่าวเปิดตัวในอินเดียเมื่อปีพศ. 2521 และมีส่วนแบ่งทางการตลาดสูงถึง 40% แม้ว่าจะลดลง 4.3% ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาตามการวิจัยตลาด เบียร์ตัวเองเป็นชิมแสงเบียร์ที่ดื่มได้ง่ายและมีมอลต์มากมาย มันลงไปได้ดี - ถ้าไม่น้อยเกินไปในบางครั้ง! ที่นิยมมาก Kingfisher Strong ซึ่งมีแอลกอฮอล์ประมาณ 8% เป็นผู้นำตลาดเบียร์ของอินเดีย มีรสชาติมากกว่า Kingfisher Premium ซึ่งมีแอลกอฮอล์ 4.8% อีกรูปแบบหนึ่งคือ Kingfisher Blue วางตลาดในวัยหนุ่มสาวและอินเทรนด์ นี่เป็นเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ประมาณ 8% แต่ก็มีรสชาติที่เบามาก คิงฟิชเชอร์อัลตร้าที่โดดเด่นและมีคุณสมบัติโดดเด่นเป็นพิเศษทำจากวัตถุดิบที่นำเข้าเป็นแบรนด์ใหม่ล่าสุดที่เข้าสู่ตลาด
02 จาก 08
Haywards
แบรนด์เบียร์ Haywards เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ Haywards 5000 ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีแอลกอฮอล์ 7% แบรนด์ดังกล่าวเปิดตัวในปีพ. ศ. 2517 โดยมีเบียร์เฮย์เวิร์ด 2000 ซึ่งเป็นตราสินค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชื่อดังของ Haywards ซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 Haywards 5000 ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในปี 2521 เมื่อเร็ว ๆ นี้ในปี 2015 SABMiller ได้เปิดตัวเบียร์ Haywards 5000 BOLD ที่มีการชงเป็นเวลานานกว่า 48 ชั่วโมงและมีรสชาติที่ฉกรรจ์ Haywards ยังผลิตเฮย์เวิร์ดที่ยิ่งใหญ่กว่าที่หายากกว่า 10000 เฮย์เวิร์ดมีส่วนแบ่งตลาดเกือบ 11% และมีการบริโภคมากที่สุดในรัฐราชสถานเจบฮัญญานารัฐมัธยประเทศและ Chattisgarh
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Haywards ก่อตั้งขึ้นโดยชาวอังกฤษเซอร์แอนโธนี่เฮย์เวิร์ดและลูกหลานสองคนของเขาใช้ ที่พักและอาหารเช้า อันยอดเยี่ยม ของเมือง Goa บาร์ให้บริการ Haywards 5000 แน่นอน และมีเบียร์ฟรีสำหรับทุกคนที่สามารถเอาชนะสถิติการดื่มได้
03 จาก 08
เจ้าพ่อ
Godfather เป็นแบรนด์เบียร์ของ Devans Modern Breweries Limited ซึ่งเป็น บริษัท ผู้ผลิตเบียร์ที่เริ่มดำเนินการในชัมมูในปีพ. ศ. 2504 เบียร์มี 3 สายพันธุ์คือ Strong (แอลกอฮอล์ 7.5%) Lager (แอลกอฮอล์ 5%) และ Lite (4.5. ปริมาณแอลกอฮอล์) สิ่งที่ไม่เหมือนใครเกี่ยวกับเบียร์เจ้าพ่อคือวัฏจักรการผลิตที่ยาวนานซึ่งกินเวลานาน 25 วันซึ่งต่างจากปกติ 12-15 วัน นี้จะช่วยให้ร่างกายและรสชาติสดชื่น คุณจะพบว่า Godfather Lager และเบียร์ Lite ขมมากขึ้นกว่า lagers อื่น ๆ เช่น Kingfisher Premium
เมื่อเร็ว ๆ นี้ Godfather ได้กลายเป็นแบรนด์เบียร์ที่เติบโตเร็วที่สุดในอินเดียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอันเนื่องมาจากโปรโมชันแบรนด์มากมายและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเยาวชน ส่วนใหญ่จะบริโภคในภาคเหนือของอินเดียซึ่งมีส่วนแบ่งการตลาดระหว่าง 20-50% ขึ้นอยู่กับรัฐ
04 จาก 08
น็อกคู่ต่อสู้
เบียร์ Knock Out เปิดตัวในปี 1984 เป็นที่นิยมอย่างมากในรัฐ Karnataka, Telangana และ Maharashtra จุดประสงค์ของแบรนด์คือการ "เฉลิมฉลองคนที่เข้มแข็งที่แสดงตัวตนที่เข้มแข็ง" เบียร์มอลต์นี้ไม่แพ็คหมัด! มีรสและกลิ่นหอมมีแอลกอฮอล์ 8% และคาร์โบไฮเดรตที่ดี แบรนด์มีส่วนแบ่งตลาด 9% และนักดื่มที่ภักดีหลายรายในอินเดียใต้
05 จาก 08
ฉลากดำ Kalyani
ฉลากดำ Kalyani เป็นหนึ่งใน lagers ที่เก่าแก่ที่สุดของอินเดีย (และบางคนจะบอกคุณว่ามันเป็นเครื่องดื่มของชายชรา) มีสถานะเป็นสัญลักษณ์ในรัฐเบงกอลตะวันตกซึ่งเปิดตัวในปี พ.ศ. 2512 เบียร์ชื่อหลังโรงเบียร์แห่งแรกของ United Breweries ในเมืองเบงกอลตะวันตกของ Kalyani ใกล้ เมืองโกลกาตา เป็นที่นิยมทั่วทั้งอินเดียตะวันออกและ นิวเดลี และมีทั้งแบบพรีเมี่ยม (อ่อน) และแข็งแรง เบียร์ที่แข็งแรงถูกอธิบายว่าเป็น "เบียร์ที่กลมกล่อมและกลมกล่อม" ปริมาณแอลกอฮอล์มีความเอื้อเฟื้อ 7.8% และมีรสหวานที่น่าแปลกใจ ถ้าคุณชอบเบียร์ที่มีกลิ่นมากมายให้ไปที่ Kalyani
06 จาก 08
ความท้าทายรอยัล
Royal Challenge Premium Lager เปิดตัวในปี 2536 และมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 5% ขั้นตอนการผลิตเบียร์ที่เพิ่มขึ้นทำให้มันราบรื่นกับรสชาติที่อุดมไปด้วย การโฆษณามุ่งเน้นไปที่ความเรียบเนียนของแบรนด์ด้วยเส้น "ต้องการให้ชีวิตของคุณเรียบเหมือน Royal Challenge" มันไม่ได้เป็นที่น่าสนใจเป็นป้ายดำ Kalyani แต่ยังคงโดดเด่น SABMiller เปิดตัวเบียร์ที่แข็งแกร่งในภาคใต้ของอินเดียในปี 2554
07 จาก 08
พระมหากษัตริย์
ชายหาด ที่สวยงาม ของ Goa and Kings beer ไปพร้อมกัน เบียร์ซึ่งน่าเสียดายที่มีการผลิตเพียงอย่างเดียวและขายในรัฐกัวเป็นจุดเด่นของการเดินทางใด ๆ ที่นั่น พรีเมี่ยมคิงส์แบล็คพรีเมี่ยมพิลส์เนอร์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อ่อน ๆ สีอ่อนเบียร์ที่รู้จักกันในกลิ่นมอลต์ที่มีควัน มีปริมาณแอลกอฮอล์ 4.85% และมีราคาที่น่าสนใจมาก ขวดขนาดเล็ก 375 มิลลิลิตรจะทำให้คุณสามารถเก็บเงินได้ประมาณ 50 รูปีที่ชายหาดส่วนใหญ่และครึ่งหนึ่งเป็นร้านขายเหล้า ไม่น่าแปลกใจกษัตริย์ยังคงเป็นหน่วยความจำที่ชื่นชอบสำหรับคนจำนวนมากหลังจากวันหยุดสิ้นสุดแล้ว! ปัจจุบันชาวมุมไบสามารถสร้างวันหยุดที่บ้านได้ เบียร์ Kings เปิดตัวในเมืองในปี 2015
08 ใน 08
Bira 91
ย้ายไปที่เบียร์หลัก Bira 91 (หมายเลขย่อมาจากรหัสประเทศของอินเดีย) เป็นเบียร์ฝีมือใหม่ที่นำเมืองอินเดียโดยพายุ เปิดตัวในปีพ. ศ. 2515 แล้วกลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนของคนรักเบียร์และเป็นเบียร์ที่ขายดีที่สุดในบาร์เมืองหลวงหลายแห่ง บริษัท มีจุดมุ่งหมายเพื่อเติมช่องว่างในตลาดสำหรับแบรนด์ "เบียร์ทันสมัยและสนุกและเป็นสมาร์ท" อยู่ระหว่างแบรนด์เบียร์หลักของอินเดียและสินค้านำเข้าที่มีราคาแพง
ในการระบุและสร้างเบียร์ที่เหมาะกับเพดานปากของอินเดียผู้ก่อตั้ง บริษัท ใช้เวลาสามเดือนในการเดินทางไปทั่วยุโรป Bira 91 เริ่มต้นจากสองสายพันธุ์ที่อ่อนตัวลง (มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 5%) กว่าเบียร์ชนิดอื่น ๆ ในตลาดอินเดีย Bira 91 White Ale เป็นเบียร์ข้าวสาลีที่มีรสขมน้อยมีกลิ่นหอมของส้มที่เผ็ดขณะที่ Bira 91 Blonde เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาดและมีมอลต์มาก บริษัท ได้เปิดตัวเบียร์ที่แข็งแกร่งและเบา Bira 91 Light เป็นเบียร์แคลอรี่ต่ำที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ลดลง (4%) สำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ Bira 91 Strong เป็นเบียร์ข้าวสาลีที่มีความเข้มข้นสูงที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ 7% เพื่อเป็นเครื่องยืนยันถึงความปรารถนาของ Bira บริษัท ได้เปิดตัวโดยไม่มีแคมเปญทางการตลาดและได้อาศัยคำพูดจากปาก ในเดือนพฤษภาคมปีพศ. 2017 Bira 91 ได้ให้ความสำคัญในโครงการเบียร์แห่งเดือนของสหประชาชาติ