หมูสุกช้าซอสน้ำส้มสายชูกำหนดความชำนาญในภูมิภาค
พูดคำว่า "บาร์บีคิว" ในพื้นที่ Raleigh-Durham-Chapel Hill และคนคิดอย่างหนึ่งโดยอัตโนมัติว่าหมูสับที่สุกแล้วสับหรือสับผสมกับซอสน้ำส้มสายชูอัมพิล Carolinians เหนือรักหมูของพวกเขาเกือบเท่าที่พวกเขารักบาสเกตบอลวิทยาลัย หรืออาจจะมากขึ้น สิ่งหนึ่งที่แน่นอน: หากคุณกำลังเยี่ยมชมหรือย้ายที่อยู่ในพื้นที่ลองแบบดั้งเดิมสไตล์ตะวันออกสไตล์บาร์บีคิว North Carolina เป็นต้อง ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในสามเหลี่ยมมีสถานที่ที่ไม่ไกลเกินไปที่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ของรัฐ
01 จาก 07
Backyard BBQ Pit
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Backyard BBQ Pit ก้าวเข้าสู่ Backyard BBQ Pit ใน Durham และคุณจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งในสถานที่ที่ครอบครัวดำเนินกิจการ หลังจากที่มีกลิ่นยั่วเย้าของเนื้อรมควันสิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็นคือผนัง ผู้เข้าพักสามารถจับป้ายและลงชื่อเข้าใช้ชื่อหรือเขียนบทประพันธ์ที่เป็นธรรมชาติกับอาหารโปรดใหม่ ๆ ได้ แซนวิชพิเศษ - ซึ่งประกอบด้วยบาร์บีคิวหมูกะลาแดงและทั้งสองด้าน - ไม่สามารถเอาชนะได้ในแง่ของราคาหรือคุณภาพ นักกินไม่สามารถผิดพลาดได้ไม่ว่าจะเลือกอะไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นขนมหวานกะหล่ำปลีผัดมันฝรั่งตุ๋นหรือมักกะโรนีและชีส
02 จาก 07
Ole Time Barbeque
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Ole Time Barbecue ขณะที่คุณกำลังรออาหารที่ Ole Time Barbeque ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับงานแสดงสินค้าของรัฐคุณจะไม่รู้สึกเบื่อ กำแพงและชั้นวางที่เรียงรายให้จัดงานฉลองสำหรับดวงตาตกแต่งในรายการที่มีธีมหมูจากธนาคารถึงรูปแกะสลักที่มีรูปร่างและขนาดทั้งหมด Ole Time Barbeque ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 10 ร้านอาหารบาร์บีคิวชั้นนำในรัฐและคุณจะได้รับบาร์บีคิวหมูสับซี่โครงสไตล์เซนต์หลุยส์หรือไก่ย่าง แผ่นทั้งหมดมาพร้อมกับสองด้าน; มันฝรั่งหวานหรือไม้แอปเปิ้ลมีตัวเลือกที่ไม่ซ้ำกันเช่นเดียวกับค่าโดยสารแบบดั้งเดิมเช่นมะกะโรนีและชีสถั่วอบและถั่ว collard
03 จาก 07
BBQ ของ Clyde Cooper
ได้รับความอนุเคราะห์จาก BBQ ของ Clyde Cooper เดินเข้าไปใน BBQ ของ Clyde Cooper ในมื้อกลางวันในวันธรรมดาและคุณจะได้พบกับนักการเมืองที่แต่งกายอย่างไร้ที่ติคนงานที่สวมเสื้อสีน้ำเงินและทุกประเภทในระหว่างนั้น ทุกคนรวมกันสำหรับบาร์บีคิวประกอบด้วยหมูยันหมูและซอสน้ำส้มสายชูโฮมเมด Clyde Cooper's ดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2481 และก้าวเข้าสู่ด้านในทำให้คุณเหลือบไปในอดีตซึ่งมีโต๊ะอาหารกลางวันและผ้าปูโต๊ะที่หมาด ๆ ไก่ย่างหรือผัดบาร์บีคิวหมูหั่นฝอยและซี่โครงหลังสำหรับทารกจะมีตัวเลือกในการรับประทานอาหารเพิ่มเติมพร้อมกับผักต่างๆเช่นกะหล่ำปลีนึ่งมันฝรั่งต้มหรือข้าวโพดและถั่วเนย
04 จาก 07
หลุม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Pit Authentic BBQ การรับประทานอาหารรสเลิศและบาร์บีคิวไม่ใช่การรวมกันตามปกติของคุณ แต่ The Pit ในเมือง Raleigh จะดึงออกได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถจองโต๊ะออนไลน์ได้ หมูแหล่งที่มาของหมูทั้งหมดจากเกษตรกรในท้องถิ่นที่เลี้ยงหมูในทุ่งหญ้า รายการพิเศษในเครือข่ายอาหารช่องท่องเที่ยวการแสดง "วันนี้" และ "ซีบีเอสเช้านี้" ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารใต้รสเลิศนอกเหนือจากบาร์บีคิว ลองอาหารเรียกน้ำย่อยเช่น cornbread ฟักทองข้าวต้มหรือชีสพริกป่นกับพริกไทยเผ็ดเผ็ด ด้านข้างเช่นเค้กเบคอนย่างและมันฝรั่งหวานมันโดดเด่นกว่าทางเลือกแบบดั้งเดิมมากขึ้น
05 จาก 07
Danny's Bar-B-Que
ได้รับอนุญาติจาก Danny's Bar-B-Que Danny's Bar-B-Que มีที่ตั้งสามแห่งในสามเหลี่ยมหลายแห่งที่สะดวกสบาย ที่ใดที่หนึ่งระหว่างการรับประทานอาหารแบบหลุมในผนังและอาหารหรู Danny's เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวหรือรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาอาหารกลางวัน พบกับ Cravings สำหรับคนรักบาร์บีคิวทุกประเภท นอกจากหมูสไตล์ตะวันออกเฉียงเหนือของนอร์ทแคโรไลนาแล้วคุณยังจะได้เนื้อซี่โครงหมูซี่โครงหมูเนื้อไก่เต้านมไก่และซี่โครง ตำราหนึ่งในสามประเภทของซอสนั่งอยู่ที่โต๊ะ: น้ำส้มสายชูที่ใช้มะเขือเทศหรือมัสตาร์ดตาม หรือไปหาคำสั่งผสมแบบปิดผนังของทั้ง 3 ตัวเลือกด้านข้าง ได้แก่ ถั่วฟิลด์, สตูว์บรันสวิก, ข้าวโพดดิบ, collards, กะหล่ำปลีและมันฝรั่งทอด
06 จาก 07
อัลเลนแอนด์บาร์บาร์ - B - เค
Eugene Kim / Flickr / CC BY 2.0 ป้ายที่จางหายไปผ้าคลุมโต๊ะหมาด ๆ บรรยากาศแบบชนบทและชื่อเสียงที่กว้างขวางทำให้อัลเลนแอนด์บาร์ - บาร์ - เบคคุ้มค่ากับการเดินทางไปยังพื้นที่ชนบทของแชปเพิลฮิลล์ แผ่นบาร์บีคิวมาพร้อมกับส่วนใหญ่ของเนื้อและสองด้านดังนั้นจึงหิวนี้ร่วม ผู้ที่อยู่ในปาร์ตี้ที่ไม่ใช่แฟนของบาร์บีคิวมีตัวเลือกมากเกินไปรวมทั้งชีสเบอร์เกอร์หรือสุนัขร้อน ๆ ออกจากเตาปิ้ง หากคุณสามารถจัดการประหยัดพื้นที่สำหรับของหวานเช่นลูกพลัคลูกพีชโฮมเมดหรือแคโรไลน่าที่ชอบพุดดิ้งกล้วย
07 จาก 07
Bullock's Bar-B-Cue
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Bullock's Bar-B-Que Bullock's Bar-B-Cue ใน Durham มีบริการบาร์บีคิวหลากหลายรูปแบบนอกเหนือจากสไตล์ตะวันออกเฉียงเหนือของ North Carolina กล้าได้กล้าเสียตับไก่ทอดถ้าคุณกำลังมองหาการผจญภัยด้านการทำอาหารหรือรับรสชาติของชายฝั่งแคโรไลนากับปูเค้กปูทะเลทรายหรือหอยทอด ข้อเสนอด้านที่โดดเด่น ได้แก่ beets ดองหัวผักกาดและ deviled ไข่ หากคุณเป็นเจ้าภาพจัดงานใหญ่ในรูปแบบแคโรไลนา Bullock เชี่ยวชาญเรื่องหมูและอาหาร ร้านอาหารยังมีห้องจัดเลี้ยง 85 ที่นั่งที่ให้บริการเต็มรูปแบบ