เรามาทำความเข้าใจเรื่องนี้กันดี: เราไม่ใช่นักชิมแบบสกปรก เราชอบชีสชีสเหนอะหนะแม้กระทั่งชนิดที่อาจเป็นส่วนผสมที่ไม่สามารถจดจำได้ Tex-Mex ที่ดีที่สุดในออสตินเป็นผลิตภัณฑ์จากเตาหลอมแสนอร่อยที่เป็นเท็กซัสและบางทีเราก็ไม่ควรคิดถึงรายละเอียดมากเกินไป กินเถอะ!
Maudie ของ
จานเท็กซัสเม็กซิกันที่เราชื่นชอบคือ Josich's Enchiladas มันเป็นส่วนผสมที่เผ็ดเล็กน้อยของ enchiladas ชีสยัดด้วยพริก, หัวหอมและชีสมากขึ้นด้านบน
จะดียิ่งขึ้นถ้าคุณสับขึ้นชีสส่วนเกินด้วยแป้ง tortillas ใช่เราพูดแป้ง; tortillas ข้าวโพดอร่อย แต่พวกเขากระจุยเมื่อสัมผัสกับชีสซอส พนักงานเสิร์ฟของเราประหลาดใจอยู่เสมอว่าแผ่นของเราสะอาดแค่ไหนเมื่อเราทำเสร็จแล้ว เราไม่เชื่อในการสูญเสียชีส Tex-Mex ของ Maudie: 1212 South Lamar Boulevard; (512) 440-8088
Chuy ของ
Enchiladas เท็กซัสเม็กซิกันที่ Chuy's ไม่ค่อยน่าสนใจเท่าที่ Maudie's enchiladas แต่พวกเขามีแพ็คหมัดเด็ดที่นำเรากลับมาอีก สีเขียวเผ็ดเผ็ดร้อนสีเขียวชิเรียเบอร์ริโตะเป็นอันดับที่สองของรายการโปรดของ Chuy สถานที่ที่สามไปที่ enchiladas ผักซึ่งจะครอบคลุมในชีสและเต็มไปด้วยพริกหยวกสีแดงบวบ, หัวหอมและข้าวโพด Chuy ของ Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
ทรูดี้ของ
สำหรับอาหารเช้าจานที่ดีที่สุดคือจาน migas โดยไม่ต้องสงสัย มันทำจากไข่ scrambled กับพริก serrano สามชีส tortilla แถบข้าวโพดและมะเขือเทศ
วางแผนที่จะหลับนอนหลังจากนั้น ในตอนเย็นความสุขของเราคืออะโวคาโดที่ยัดไส้ อะโวคาโดปรุงรสด้วยไก่ซอส Suiza และเนยแข็ง อะโวคาโดดีสำหรับคุณใช่มั้ย? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
enchiladas chipotle มี whammy คู่ของความดีงามวิเศษและเตะเผ็ดเผ็ด
เราชอบเนื้อหมู แต่คุณสามารถเลือกเนื้อวัวเนื้อไก่หรือชีสได้ ซุป Tortilla ขนาดใหญ่ที่มีไก่ชีสและอะโวคาโดเป็นหนึ่งในของโปรดของเราอีกด้วย The Backstage เป็นสถานที่จัดแสดงดนตรีสดระดับกลางของร้านอาหารซึ่งเป็นสถานที่จัดงานระดับภูมิภาคเช่น Joe Ely และ Patricia Vonne ร้านอาหาร El Mercado: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Torques's Tacos
ผ้าทาโก้ที่โอ้อวดมักจะกระจุยอยู่ในมือของเรา แต่ความอัปลักษณ์ไม่นานเท่าที่เราหมาป่าลงทุกชิ้นสุดท้าย The Dirty Sanchez กับซอส poblano ครีมเป็นเพียงความอร่อยขัน ถ้าคุณต้องการเครื่องเทศมากยิ่งขึ้น Brushfire Taco จะเต็มไปด้วยไก่ Jamaica Jarded และ Jalapenos สด สถานที่ตั้งทางตอนใต้ของภาคที่ 1 ได้รับความสนใจในระดับประเทศเมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2559 เมื่อประธานาธิบดีโอบามาหยุดทำทาโก้ก่อนคำพูดของเขาที่ชื่อว่า SXSW เขาสั่งให้รีพับลิกันเอกราชและพรรคเดโมแครต เราน่าจะประทับใจถ้าเขากินทั้งสาม - ทาโก้เหล่านี้มีขนาดใหญ่ Torques's Tacos: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Guaco's Taco Bar
แม้จะมีความนิยมอย่างมากของร้านอาหารคุณภาพของอาหารยังคงคงตัวมานานหลายปี เรามักจะสั่งซื้ออาหารจานของ Tacos al pastor คุณสามารถได้รับจานใหญ่เต็มรูปแบบของทาโก้ขนาดกัดในราคาที่ต่อรองที่มีความสุขชั่วโมง
มันไม่เผ็ดหรือวิเศษ แต่หมูอัมพิลและสับปะรดมักจะจุดที่จุด ถั่วชาร์โร่ยังคงยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ได้ชีสของคุณโปรดสั่งซื้อเนื้อไก่หั่นด้วยซอสแดง บาร์ Taco ของ Guero: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688