สเต็ก Frites
Le Relais de Venise เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ให้บริการเฉพาะจานเดียว: สเต็กฟรุตพร้อมสลัดผักสด ใช่เมนูไม่มี (ยกเว้นของหวาน) มีอยู่สองสาขาที่ลอนดอนหนึ่งแห่งในนิวยอร์กและอีกสองแห่งในยุโรป (ดู ปารีสรีวิว ) ฉันไปที่ร้าน Marylebone London
เกี่ยวกับ Relais de Venise L'Entrecote
เหตุผลที่มีชื่อภาษาอิตาเลียนสำหรับร้านอาหารฝรั่งเศสคือคนที่เริ่มต้น บริษัท Paul Gineste de Saurs ซื้อร้านอาหารอิตาเลียนใกล้ปารีสในปี 1959 และเก็บชื่อไว้
เขาตัดสินใจที่จะให้บริการเฉพาะจานเดียว - สเต็กฟรุต - แต่เพื่อสร้างความลับซอสเพื่อให้ร้านอาหารของเขาโดดเด่น แต่ละสาขามีลัทธิต่อไปนี้
กุญแจสำคัญในการกลับมาของลูกค้าจำนวนมากคือส่วนผสมที่มีคุณภาพ: สเต็กจาก Donald Russell (ผู้จัดจำหน่ายให้กับ HM The Queen) และของหวานทุกชิ้นทำเอง (นอกเหนือจากไอศกรีม)
ไม่มีเมนู
มันเป็นความสดชื่นแปลกที่จะไปที่ร้านอาหารรู้ว่าสิ่งที่คุณจะมี ไม่มีเมนูที่นี่เพราะพวกเขาให้บริการเพียงจานเดียวเท่านั้น
นโยบายการจองห้องพักไม่เคร่งครัดดังนั้นคุณจึงต้องรอคิวไว้ข้างนอก นี้ไม่เคยดูเหมือนจะเป็นอุปสรรคสำหรับไดเนอร์สและเมื่ออยู่ภายในคุณจะพบตารางแน่นกับเบาะหุ้มที่นั่งรอบขอบของห้อง โต๊ะที่ใกล้เคียงเป็นจริงเพื่อกระตุ้นการแชทที่เป็นมิตรกับผู้ที่อยู่ติดกับคุณซึ่งเป็นแนวคิดที่น่าแปลกใจ ร้านอาหารอธิบายตัวเองว่าเป็นแบบสบาย ๆ แต่ก็ยังรู้สึกแปลก ๆ กับฉันดังนั้นฉันคิดว่า 'French casual' เป็นอะไรที่ดีกว่าที่ฉันเคยเป็น
ไม่มีเพลงเมื่อฉันเข้าเยี่ยมชม แต่ปริมาณเพิ่มขึ้นเมื่อสถานที่ไม่ว่างเนื่องจากการสนทนาทั้งหมด
เมื่อคุณนั่งแล้วพนักงานเสิร์ฟที่แต่งตัวด้วย 'แม่บ้านฝรั่งเศส' คลาสสิก - จะสั่งเครื่องดื่มของคุณและตรวจสอบว่าคุณต้องการสเต็กของคุณปรุงสุกอย่างไร นี่เป็นเรื่องที่เขียนไว้บนผ้าปูโต๊ะกระดาษและสลัดผักสดที่โต๊ะของคุณภายในไม่กี่นาที
อาหาร
สลัดผักสดเป็นผักกาดหอมราดด้วยวอลนัทและมัสตาร์ด vinaigrette สดอร่อยและไม่เปียก (คลิกที่ 'ภาพเพิ่มเติม' ด้านบนเพื่อดูภาพ)
ฟริตส์ (เฟรนช์ฟรายส์) ถูกหั่นด้วยมือในสถานที่โดยใช้มันฝรั่ง Bintje จากประเทศฝรั่งเศสเพื่อรักษาความสอดคล้องกับสถานที่ในกรุงปารีสแม้ว่าฉันจะไม่คิดว่านี่เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งทอด
เมื่อมื้ออาหารหลักของคุณมาถึงคุณอาจคิดว่าสเต็คมีขนาดเล็กนิดหน่อย แต่นี่เป็นเพราะว่าครึ่งหนึ่งเก็บไว้อุ่น ๆ (พวกเขาจะไม่บอกคุณนี้ดังนั้นเพียงแค่จำคุณมีสองอาหารหลักทำให้ค่าที่ดียิ่งขึ้นนี้) สเต็กจะถูกปกคลุมในซอสลับจมน้ำเกือบดังนั้นอย่าบอกว่าถ้าคุณไม่ต้องการมากเกินไป ฉันถามว่ามีอะไรอยู่ในซอส แต่บอกว่า "มันเป็นความลับ" ซึ่งจะอธิบายชื่อ ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าเป็นเนย แต่มีพริกไทยสมุนไพรและเครื่องเทศ
คำสารภาพของฉัน
ฉันเป็นมังสวิรัติ ใช่ฉันไปทานร้านสเต็คเป็นมังสวิรัติ แต่ฉันก็พาเพื่อนที่กินเนื้อเป็นอาหารซึ่งยินดีที่จะช่วยฉันในการตรวจทาน มังสวิรัติมีการเลือกชีสที่ไม่มีแครกเกอร์ แต่มีขนมปังให้เลือก ฉันมีมันฝรั่งทอดและพยายามซอสลับดังนั้นฉันเกือบจะมีประสบการณ์เต็มรูปแบบ
ของหวาน
สิ่งที่ได้รับไปได้ดี แต่ก็ยิ่งดีขึ้นมากเมื่อเราได้เห็นเมนูของหวาน คำพูดของฉันรายการที่ดี! มี profiteroles, meringues, creme brulee, sorbets และอื่น ๆ ฉันเลือก 'Le Vacherin du Relais' ซึ่งเป็นชั้นของเมอแรงค์ที่มีไอศครีมวานิลลาและไอศครีมเฮเซลนัทที่คั่นกลางระหว่างราดด้วยครีมและดับกลิ่นในทะเลช็อคโกแลตที่หลอมละลาย Crikey นั่นเป็นสิ่งที่ดี ดีมาก. (คลิกที่ 'ภาพเพิ่มเติม' ด้านบนเพื่อดูขนมที่อร่อยนี้)
ราคา
เมื่อฉันเข้าเยี่ยมชมในปี 2010 หลักสูตรเริ่มต้นและหลักสูตรหลักมีราคาอยู่ที่ 19 ปอนด์ต่อคน ฉันรู้สึกว่ามันมีค่าพิเศษสำหรับเงินสำหรับอาหารที่มีคุณภาพสูงเช่น ฉันขอแนะนำให้เลือกบางสิ่งบางอย่าง - อะไร! - จากเมนูของหวานเป็นตัวเลือกที่ดีมาก (ของหวานมหาศาลของฉันเพียง£ 4.50)
ข้อสรุป
ความคิดของเมนูไม่อาจดูแปลกก่อนการเยี่ยมชมของคุณ แต่เมื่อคุณได้รับการ Le Relais de Venise มันจะทำให้รู้สึกดี
ขอให้พวกเขาไม่หักโหมซอสลับและคุณจะมีอาหารที่ยอดเยี่ยมในการตั้งค่าที่ยิ่งใหญ่ สิ่งที่พวกเขาทำพวกเขาทำได้ดีดังนั้นทำไมคุณต้องการอะไรอีก? และให้แน่ใจว่าคุณมีขนม!
ที่อยู่:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (ตรงข้ามกับร้านอาหารปลาและปลาเทราท์ สีทอง )
ลอนดอน W1U 2QG
โทรศัพท์: 020 7486 0878 สำหรับสอบถามข้อมูล (ไม่สามารถสำรองที่นั่งได้)
www.relaisdevenise.com
เป็นเรื่องปกติในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวนักเขียนได้รับมอบอาหารฟรีเพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบบริการเหล่านั้น แม้ว่าจะไม่ได้มีอิทธิพลต่อการทบทวนนี้ แต่ About.com เชื่อมั่นในการเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูที่นโยบายด้านจริยธรรมของเรา