Fiesty British Chef นำแบรนด์สู่ฮ่องกง
อารมณ์ที่ไร้ชื่อเสียงของเขาทำให้เขาได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดี อาณาจักรร้านอาหารของเขาได้เห็นส่วนแบ่งของ ups และดาวน์ และชีวิตส่วนตัวของเขาคืออาหารที่กินเจของหนังสือพิมพ์
แต่ไม่เข้าใจผิดว่า Gordon Ramsay เป็นอาหารแห่งธรรมชาติ
Chops การทำอาหาร
เราได้พบกับพ่อครัวหัวหน้าภัตตาคารบุคลิกภาพของทีวีและผู้ประพันธ์ที่ Vegas Uncork'd ในลาสเวกัส เขาได้แสดงให้เห็นถึงอาหารรสเลิศจากสามร้านในเมือง
นอกจากนี้เรายังพบว่าเขาเป็นคนที่มีเสน่ห์อย่างเต็มที่พูดนุ่มนวลและน่าอับอายอย่างเหลือเชื่อท่ามกลางเชฟที่ได้รับรางวัลอื่น ๆ !
ไม่ว่าลักษณะที่แท้จริงของเขาจะตรงกับความองอาจทีวีที่เรียกร้องซึ่งเป็นสิ่งที่เราสังเกตเห็นในคนหรือที่ไหนสักแห่งในระหว่างนั้น Ramsay เป็นปรากฏการณ์ เขาเกิดที่สก๊อตแลนด์และเติบโตในอังกฤษเขาศึกษาการจัดการโรงแรมในวิทยาลัย จากนั้นเขาก็สามารถฝึกกับเชฟชั้นนำต่างๆในโลกเช่น London's Albert Roux และ Marco Pierre White และ Guy Savoy และJoël Robuchon ของฝรั่งเศส
บุคคลที่เป็นพยาน Chips เผ็ด Ramsay ในฝรั่งเศสเกี่ยวกับการตัดผมใหม่ของเขาเป็นจุดเด่นของการเยี่ยมชมสเวกัส
เอเชียที่ถูกผูกไว้
ตอนนี้ Ramsay วางแผนที่จะขยายสู่เอเชีย เขาจะเปิด Bread Street Kitchen ในเซ็นทรัลฮ่องกงในเดือนกันยายน 2014 แผนเรียกร้องให้มีร้านอาหารเพิ่มเติมในฮ่องกงและที่อื่น ๆ ในเอเชียจนถึงปี 2015
สิงคโปร์ และมาเก๊าเป็นไปได้ที่แตกต่างกันหากมีการหารือกับลาสเวกัสแซนด์สออกมา
อาหารอังกฤษ - ยุโรปอยู่ในเมนูที่ Bread Street Kitchen เดิมในกรุงลอนดอน รุ่นของฮ่องกงจะมีแนวคิดแบบเดียวกันอย่างมาก ร้านอาหารและบาร์ที่มีคลังสินค้าแห่งนี้มีการผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับพื้นและภายในตกแต่งด้วยผนังกระจกและเพดานสูง
เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการประชุมอาหารเช้าพร้อมบริการเช่นไข่และปลาแซลมอน, แพร์เค้ก ricotta
แน่นอนว่ามีอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบประกอบด้วยไข่ 2 ฟองเบคอนไส้กรอกเห็ดและมะเขือเทศที่อัดแน่น
Specialties เฮ้าส์ ได้แก่ Brisket เกลือกระเพาะปลาและซุปหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวภาษาอังกฤษ; เนื้อวัวเบอร์เกอร์ Shortrib กับ Sriracha Mayo; Herdwick แกะ Cutlets, อังกฤษโรสเนื้อลูกวัว Chop และทะเลนึ่ง.
เมนู Canape สำหรับกลุ่มมีเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก BSK หอยนางรมทอดลูกชิ้น Chorizo ที่ห่อไว้ในขนมพัฟซอส Saffron Aioli และปลาหมึกเสฉวนพริกไทยแห้ง 35 วันแหนมเน่าเนื้อไก่มะขามและกุ้งคั่วใหม่ในสกอตแลนด์
เมนู Lazy Loaf ประกอบด้วย Hamhock Hash กับไข่เป็ดทอดและทาร์ตเนื้อผักโขมกับถั่วสนปิ้ง ทะเลทรายได้รับการชื่นชอบจาก Ramsay พวกเขารวม Mulberry Fool กับบรั่นดี Snap; Banoffee Pie และเค้กที่เค็มและไอศครีมวานิลลาเขย่ากับ Rum และ Jagermeister
เมนูอาหารเช้าสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ประกอบด้วย Roll Lobster อังกฤษและสเต็กและไข่อังกฤษ
ห้องอาหาร Bread Street Kitchen ของฮ่องกงมีการเปิดตัวภายใต้ข้อตกลงการให้คำปรึกษาและการออกใบอนุญาตกับกลุ่มภัตตาคารยักษ์แนวความคิดการรับประทานอาหาร บริษัท เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับความร่วมมือกับเชฟชื่อดังอย่าง Mario Batali มีแบรนด์ในฮ่องกงอยู่แล้วประมาณ 25 แบรนด์
กลุ่ม Gordon Ramsay
Bread Street Kitchen เป็นหนึ่งใน 12 ร้านอาหารของ Gordon Ramsay Group ในลอนดอนเพียงอย่างเดียว ทั่วโลกกลุ่ม บริษัท มีร้านอาหารสองแห่งในยุโรปสหรัฐอเมริกาและตะวันออกกลาง
ร้านอาหารเหล่านี้มีดาวมิชลิน 7 ดาวที่น่าประทับใจ
สิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดของกลุ่ม ได้แก่
- ร้านอาหาร Flagship Gordon Ramsay ในเชลซี มีการจัดดาวมิชลินไว้สามปีมาแล้วกว่า 12 ปี
- Bread Street Kitchen, เขาวงกตและ Savoy Grill ในลอนดอน
- Gordon Ramsay BurGR และ Gordon Ramsay Pub & Grill ในลาสเวกัส
นอกจากนี้ Ramsay ยังวางแผนจะเปิดร้านอาหารแห่งใหม่ใน West End ในกรุงลอนดอนในฤดูใบไม้ร่วง 2014 นอกจากนี้ Heddon Street Kitchen ยังให้บริการอาหารยุโรปสมัยใหม่ด้วยแนวคิด "ห้องอาหารตลอดวัน"
ร้านอาหารอื่น ๆ มีการวางแผนไว้สำหรับพื้นที่เดียวกันในลอนดอนที่ Ramsay originall ได้เริ่มต้นของเขา เว็บไซต์ของอดีต Aubergine, Ramsay มีแผนจะแปลงมันเป็นสถานที่ 60 ที่นั่งในช่วงฤดูร้อนของปี 2014