การเดินทางไปทางใต้จาก Albuquerque สู่ชนบทมีประโยชน์มากมายเช่นการเยี่ยมชม Cowboy Camelids Alpaca Farm ซึ่งเด็ก ๆ สามารถเลี้ยงสัตว์ได้และแวะที่ De Smet Dairy และ Creamery เพื่อซื้อน้ำนมดิบ De Smet ใช้เวลาเพียง 20 นาทีไปทางใต้สู่ Bosque Farms ซึ่งอยู่ด้านล่าง Isleta Reservation De Smet Farms อยู่รอบระยะหนึ่งแล้ว แต่เกษตรกร Mike เริ่มขายนมดิบที่ฟาร์มของเขาในปีพ. ศ. 2553 และตอนนี้กำลังจัดหาเครื่องดื่มยอดนิยมให้แก่สาธารณชนซึ่งดูเหมือนจะไม่เพียงพอ
นมขายดิบน้ำนมดิบเกรดใหม่ของเม็กซิโกเท่านั้น นมดิบไม่ได้รับการพาสเจอร์ไรส์หรือเป็นเนื้อเดียวกัน นมที่ไม่ได้เป็นเนื้อเดียวกันมีครีมแยกจากนมจึงต้องสุกขึ้น เมื่อคุณเปิดขวดครีมได้รวมตัวที่ด้านบน นมที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ยังไม่ได้รับความร้อนดังนั้นเอนไซม์ที่ใช้งานอยู่จะยังคงอยู่ในนมพร้อมกับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
วัวที่ De Smet กินหญ้าในทุ่งหญ้าที่เปิดโล่ง พวกเขาเป็นวัวที่มีความสุขซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีอะไรที่เกี่ยวข้องกับรสชาติที่ดีของนม ฉันรู้จากประสบการณ์ที่ว่านมทำให้ไอศครีมที่ดีเยี่ยมเช่นเดียวกับเนยแข็งและเนย
สถานที่ซื้อนม
ฟาร์ม De Smet ใน Bosque Farms สามารถหยุดลงใต้หรือ West Bosque Loop ได้อย่างรวดเร็วบน McNew Lane การดำเนินงานขนาดเล็กมีระบบสำหรับผู้ซื้อที่จะรับนมในกรณีที่มีคนไม่ได้อยู่ในร้าน เพียงแค่จ่ายและรับนมจากตู้เย็น ในขณะที่มีหยุดโดยที่จะเห็นวัวซึ่งเป็นมากกว่าไม่กินหญ้าทุ่ง
พวกเขาค่อนข้างเชื่อง
ใน Albuquerque คุณสามารถรับนมได้ที่ Moes Kountry Health Foods (7115 4th St NW, Los Ranchos De Albuquerque, 87107) ระหว่าง 9.00 - 18.00 น. ในวันจันทร์ - วันเสาร์
ใน Santa Fe ให้รับนมของคุณที่ La Montañita Co-op (913 West Alameda St. , Santa Fe, 87501) ตั้งแต่เวลา 7.00 น. - 22.00 น. ในวันจันทร์ - วันอาทิตย์
นมดิบสามารถพบได้ที่ตลาดเมาน์เท่นวิวใน Las Cruces; Taos Food Cooperative ใน Taos; Los Alamos ตลาดสหกรณ์ใน Los Alamos; ที่ Dixon Coop ใน Dixon และที่ Dory Farms ใน Hobbs
เยี่ยมชม De Smet Dairy ทางออนไลน์
2405 ถนน McNew
ฟาร์ม Bosque, NM
(505) 916-0475