คำแนะนำ: พวกนี้ไม่ใช่องุ่น
ไวน์สเปน โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภทที่มีราคาแพงกว่ามักพูดว่า " crianza " , " reserva " หรือ " gran reserva " ที่ด้านหน้าของขวด
คำเหล่านี้มักถูกวางไว้บนฉลากซึ่งคุณอาจคาดหวังว่าองุ่นชนิดหนึ่งซึ่งจะนำไปสู่คนจำนวนมากที่สมมติว่าคำเหล่านี้เป็นองุ่นชนิดหนึ่ง ในความเป็นจริงคำเหล่านี้บอกให้คุณรู้ว่าเหล้าองุ่นได้รับความชราโดยเฉพาะช่วงเวลาที่เหล้าองุ่นเก่าแก่อยู่ในถังไม้โอ๊กและโดยทั่วไปมักกล่าวถึงคุณภาพไม่ใช่รูปแบบของไวน์
ข้อตกลงด้านไวน์ของสเปนสามข้อหมายถึงระยะเวลาที่ไวน์อายุมาก
- Crianza: ไวน์ชื่อ Crianza ใช้เวลาหนึ่งปีในถังไม้โอ๊ก
- Reserva: ไวน์ที่บอกว่า reserva บนขวดมีอายุสองปี ปีหนึ่งเหล่านี้ต้องใช้เวลาในการทำต้นโอ๊ก
- Gran Reserva : ไวน์เหล่านี้มีอายุสองปีในโอ๊กและสามปีในขวด
ขวดไวน์ที่เป็นประโยชน์มากขึ้นในสเปน
นอกจากนี้คุณอาจเห็นหรือได้ยินคำศัพท์ที่เกี่ยวกับไวน์ต่อไปนี้ในสเปน:
- Joven: ไวน์ที่ยังไม่แก่จะเรียกว่า ' joven ' (หนุ่ม) แต่คุณจะไม่เห็นมันอยู่บนขวด ไวน์แดงเล็ก ๆ จาก La Rioja เรียกว่า ' cosechero'
- Criado en Barrica: ไวน์ที่ถูกกว่าอาจมี 'criado en barrica' (อายุในถัง) บนฉลาก ถ้ายังไม่มี 'crianza', 'reserva' หรือ 'gran reserva' ที่เขียนลงบนฉลากนั่นหมายความว่าไวน์ยังไม่ถึงเกณฑ์เหล่านี้ อาจหมายถึงไวน์อยู่ระหว่าง 'joven' กับ 'crianza'
- Denominacion de Origen: ภูมิภาคไวน์หลายแห่ง ในสเปนมีการจดทะเบียนเป็น denominacion de origen ซึ่งหมายความว่าพวกเขาได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายของยุโรป แตกต่างจาก vino de la tierra (ด้านล่าง)
- Vino de Mesa: ภาษาสเปนสำหรับ 'ไวน์โต๊ะ' นี่ไม่ใช่ความรู้สึกแบบอเมริกันของ 'ไม่เป็นประกายหรือเสริม' แทนที่จะเป็นไวน์ที่มีคุณภาพต่ำสุดโดยไม่อนุญาตให้มีแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์บนขวดเพราะอาจเป็นเพราะไวน์มาจากส่วนผสมของภูมิภาคหรือเนื่องจากได้รับการยกเว้นจากการถูกเรียกว่า denominacion de origen wine ด้วยเหตุผลอื่น
- Vino de la Tierra: บางภูมิภาคไวน์ไม่ได้ใช้หรือไม่สามารถยื่นขอสถานะ denominacion de origen แต่ต้องการปกป้องคุณภาพไวน์จากภูมิภาคของตนในลักษณะที่แตกต่างออกไป ไวน์เหล่านี้อาจเรียกได้ว่าเป็น vino de la tierra อำนาจที่ปกป้องไวน์เหล่านี้สามารถเข้มงวดกว่า denominacion de origen: vino de la tierra เจ้าหน้าที่ไวน์ถูกควบคุมโดยร่างกายภายนอกในขณะที่ denominacion origen มักจะเป็นตัวควบคุม