เมื่ออยู่ในเมนคุณต้องลองกุ้งก้ามกราม แต่คุณรู้มากแค่ไหนเกี่ยวกับอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Pine Tree State?
คุณและบุตรหลานของคุณสามารถเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับกุ้งก้ามกรามในการเที่ยวชม Finestkind Cruises ในเขต Ogunquit รัฐเมนที่ สวยงาม
ที่นี่ 17 ข้อเท็จจริงสนุกเกี่ยวกับ Maine กุ้งก้ามกราม:
กุ้งก้ามกรามเป็นอาหารที่ไม่เหมาะ กลับมาอยู่ในยุคอาณานิคมอเมริกากุ้งก้ามกรามมีมากมายเหลือเฟือที่พวกเขาได้รับความนิยมอย่างต่ำ
พวกเขาถูกโยนลงไปในร่องรอยของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มและกระสุนปืนของพวกมันลุกลามไปทั่วทั้งฟาร์มเช่นมูลสัตว์ การกินกุ้งก้ามกรามเป็นสัญญาณแห่งความยากจน คนรับใช้ที่ไม่ได้รับการเยียวยารู้สึกเบื่อหน่ายกับการกินกุ้งฝรั่งที่พวกเขาชนะการต่อสู้ในศาลระบุว่าพวกเขาจะไม่กินกุ้งก้ามกรามมากกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์
นักโทษใน Maine ยังคงได้รับกุ้งก้ามกรามสัปดาห์ละสองครั้ง ชีวิตอาชญากรรมมีผลตอบแทนในรัฐ Maine กุ้งมังกรวันนี้ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารคุกใต้ดินใน Maine แม้ว่าจะไม่ได้ทำหน้าที่อีกต่อไปเจ็ดวันต่อสัปดาห์ ปัจจุบันนักโทษของรัฐเมนมีอาหารกุ้งมังกรเพียงสัปดาห์ละ 2 ครั้งเท่านั้น
กุ้งก้ามกรามเป็นคนกินเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะอยู่ในป่าหรือถูกจับในกับดักเดียวกันกุ้งก้ามกรามเป็นสัตว์กินพืชและมักกินหางขากรงเล็บหรือแม้แต่เปลือกนอก
กุ้งก้ามกรามไม่ใช่ขยะ กุ้งก้ามกรามอาศัยอยู่บนพื้นมหาสมุทรและกินอาหารสดเป็นหลัก ได้แก่ ปูหอยแมลงภู่หนอนทะเลกุ้งและแม้แต่พืชบางชนิด
พวกเขาสามารถ regrow แขนขาของพวกเขา กุ้งก้ามกรามโตขึ้นและหลั่งเปลือกแข็งของพวกเขาหลายครั้งตลอดช่วงชีวิตของพวกเขาผ่านกระบวนการที่เรียกว่าลอกคราบ ถ้ากุ้งก้ามกรามสูญเสียกิ่งก้านก็สามารถงอกใหม่ได้ในระหว่างกระบวนการลอกคราบแม้ว่าอาจต้องใช้เวลาหลายปีก่อนที่กิ่งก้านจะมีขนาดเต็มที่
กรงเล็บหนึ่งตัวใหญ่กว่าที่อื่นเสมอ กุ้งก้ามกรามมักมีกรงเล็บขนาดใหญ่กว่าหนึ่งตัวเรียกว่า crusher และกรงเล็บที่บางกว่าเล็กน้อยมีขอบมีดโกนหนวดเรียกว่า pincher
พวกเขาใช้ crusher เพื่อ crack open shellfish และ pincher เพื่อฉีกเนื้อ
กุ้งก้ามกรามเลี้ยงตัวเองเหมือนกระรอก เมื่อกุ้งก้ามกรามใช้กรงเล็บของเหยื่อแล้วพวกเขาก็เลี้ยงตัวเองโดยใช้ขาหน้ามากเช่นเดียวกับกระรอกใช้ตีนตุุ้ง
กุ้งก้ามกรามเกือบตาบอด กุ้งก้ามกรามมีสายตาเหมือนแมลงปีกแข็งทั่วไปและมีสายตาที่ไม่ดี พวกเขาส่วนใหญ่ใช้สายตาของพวกเขาเพื่อตรวจจับการเคลื่อนไหว
แต่พวกเขามีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ มีหลายผู้รับบนกรงเล็บและขาซึ่งช่วยให้พวกเขาค้นหาและรับรู้อาหารในสภาพแวดล้อมที่ใกล้เคียงได้ พวกเขายังได้กลิ่นโดยใช้เสาอากาศสั้น ๆ ที่อยู่ระหว่างเสาอากาศที่มีความยาวมากขึ้น พวกเขามีกลิ่นหอมมากและถูกดึงดูดโดยเหยื่อน้ำมันที่ทิ้งไว้โดยชาวประมงในกับดักกุ้ง (เรียกว่าหม้อใน Maine Lingo )
กุ้งก้ามกรามมีท้องสองท้อง ครั้งแรกตั้งอยู่ด้านหลังดวงตาและสมองเรียกว่ากระเพาะอาหารหัวใจ ตั้งอยู่ติดกับกระเพาะอาหารซึ่งยื่นออกไปถึงช่องท้อง
กุ้งก้ามกรามว่ายย้อนกลับ ในขณะที่สำรวจพื้นมหาสมุทรกุ้งก้ามกรามสามารถเดินไปข้างหน้าด้านข้างหรือด้านหลังได้ แต่เมื่อหลีกเลี่ยงอันตรายพวกเขาใช้หางของพวกเขาเพื่อขับเคลื่อนตัวเองย้อนกลับที่ความเร็วได้ถึง 20 ไมล์ต่อชั่วโมง
เลือดกุ้งก้ามกรามไม่มีสี มันโปร่งใสเว้นแต่จะได้สัมผัสกับออกซิเจนเมื่อมันกลายเป็นสีฟ้า
กุ้งก้ามกรามไม่แดงจนกว่าจะสุก ในขณะที่กุ้งก้ามกรามสดส่วนใหญ่มีสีเขียวอมน้ำตาลเป็นเปอร์เซ็นต์เล็ก ๆ ตามธรรมชาติของสีที่แตกต่างกันเช่นสีเหลืองสีส้มหรือสีฟ้า เมื่อคุณปรุงกุ้งก้ามกรัมความร้อนจะทำปฏิกิริยากับเม็ดสีในเปลือกหอยเรียกว่า astaxanthin และเปลี่ยนเปลือกเป็นสีแดงสด
ขนาดมีความสำคัญ Lobstermen ใช้มาตรวัดเพื่อวัดกุ้งที่พวกมันจับ จากซ็อกเก็ตตาถึงจุดสิ้นสุดของกระดอง, กุ้งก้ามกรามต้องมีขนาดตั้งแต่ 3-1 / 4 ถึง 5 นิ้วเพื่อเป็นผู้รักษาประตู กุ้งก้ามกรามที่มีขนาดเล็กหรือใหญ่กว่าจะถูกโยนกลับ คนเล็ก ๆ ได้รับอนุญาตให้เติบโตและคนที่มีขนาดใหญ่ก็หวังว่าจะแต่งงานและผลิตกุ้งก้ามกรามมากขึ้น นี่คือเหตุผลที่คุณไม่สามารถสั่งซื้อกุ้งก้ามกรามเมนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 ปอนด์หรือมากกว่า 5 ปอนด์
ค่าปรับสำหรับการซื้อกุ้งก้ามกรามขนาดใหญ่หรือต่ำกว่าคือ $ 500 สำหรับการละเมิดแต่ละครั้งและนอกจากนี้ยังมีการปรับ 100 ดอลลาร์สำหรับกุ้งก้ามกรามห้าตัวแรกและปรับค่าปรับ 200 เหรียญต่อกุ้งก้ามกรามหลังจากนั้น
กุ้งก้ามกรามหญิงที่อุดมสมบูรณ์ได้รับตลอดอายุการใช้งาน หนึ่งในสองกุ้งเพศเมียมีความอุดมสมบูรณ์ ตัวเมียที่อุดมสมบูรณ์สามารถบรรทุกไข่ได้ถึง 100,000 ตัวต่อครั้งและเป็นสิ่งที่มีค่ามากสำหรับอุตสาหกรรมนี้ เมื่อกุ้งก้ามกรามที่มีไข่ถูกค้นพบในกับดักกุ้งมังกร lobsterman จะตัด V-notch ในครีบหางก่อนที่จะโยนมันลงสู่มหาสมุทร v- บากบอก lobstermen อื่น ๆ ว่ามันเป็นผู้หญิงที่อุดมสมบูรณ์และปกป้องกุ้งก้ามกรามสำหรับชีวิตจากการเปิดขึ้นบนจานอาหารค่ำ
กุ้งก้ามกรามออโรร่าสั่งตามเพศ ในหลายร้านอาหารเมนคุณสามารถสั่งซื้อกุ้งก้ามกรามไม่เพียง แต่ตามขนาด แต่ตามเพศ ชอบเนื้อกรงเล็บ? สั่งให้ผู้ชายเพราะผู้ชายมีแนวโน้มที่จะมีกรงเล็บที่ใหญ่กว่า ชอบเนื้อหาง? กุ้งมังกรเพศหญิงมีแนวโน้มที่จะมีหางกว้างกว่าเนื้อมากขึ้น
กุ้งก้ามกรามอาจอยู่ได้ตลอดไป หนึ่งในกุ้งก้ามกรามที่ใหญ่ที่สุดที่เคยพบในรัฐเมนมีน้ำหนัก 20 ปอนด์และคาดว่าจะมีอายุได้ 140 ปี กุ้งก้ามกรามเป็นหนึ่งในกลุ่มสายพันธุ์ที่เลือกซึ่งดูเหมือนจะเป็น 'อมตะทางชีวภาพ' ตามที่นักวิทยาศาสตร์ หากไม่ได้รับบาดเจ็บหรือโรคสิ่งมีชีวิตเหล่านี้สามารถมีชีวิตอยู่ได้เรื่อย ๆ เพราะเซลล์ของพวกเขาไม่เสื่อมสภาพตามอายุ ในทางตรงกันข้ามเซลล์กุ้งก้ามกรามมีการต่ออายุอย่างต่อเนื่องดังนั้นกุ้งทะเลจึงต่อต้านกระบวนการชราและเติบโตขึ้นและแข็งแรงขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป