ทุกๆสองสามเดือนดูเหมือนว่าจะมีแฟชั่นการทำอาหารใหม่ ๆ ที่ทุกคนในนครนิวยอร์กต้องลอง หลายครั้งที่ขนมที่ทันสมัยเหล่านี้ไม่ใช่แค่อาหารง่ายๆ แต่ให้งานเลี้ยงที่แท้จริงสำหรับดวงตา ที่อธิบายว่าทำไมฟีเจอร์ Instagram, Facebook และ Twitter จึงเต็มไปด้วยรูปลักษณ์ที่ดูน่ารับประทานของสิ่งที่ต้องกินเหล่านี้
หลายคนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา NYC fads อาหารได้ติดอยู่รอบ ๆ และยังคงแสวงหาหลังจากโดยร้านอาหารท้องถิ่นเช่นเดียวกับนักท่องเที่ยวที่มีใจรัก นี่คือขนม 10 ชนิดที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Insta ซึ่งได้นำ New York City และสื่อสังคมออนไลน์ไปใช้โดยพายุ
01 จาก 10
The Cronut
พ่อครัวขนมฝรั่งเศส Dominique Ansel มีความรู้สึกที่ปฏิเสธไม่ได้ในมือของเขาเมื่อเขาคิดค้น Cronut กลับในปี 2013 - การรักษาอร่อยที่รวมรูปร่างของโดนัทที่มีพื้นผิวของครัวซองต์ ในช่วงความสูงของความนิยม Cronut หลายร้อยคนจะขึ้นไปที่ Dominique Ansel Bakery ในโซโหรอชั่วโมงเพียงเพื่อซื้อและลิ้มรส Cronut เดียว โชคดีที่เส้นมีตายลงตั้งแต่บางส่วน แต่การสร้างนวนิยายเรื่องนี้อาจเป็นเพราะการคลี่คลายแนวโน้มของแฟนซี / ไฮเอนด์ที่โดนวิ่งไปทั่วนิวยอร์กซิตี้ นอกจากนี้ความนิยมของ Cronut ยังนำไปสู่ลูกครึ่งอื่น ๆ อีกมากมายเช่น "doussants" "zonuts" และ "crogels" ไม่มี knockoffs สามารถจับคู่กับต้นฉบับอย่างไรก็ตาม
02 จาก 10
ตุ๊กตาสายรุ้ง
ถ้าคุณสามารถเชื่อ hype, bagel รุ้งอาจจะเป็น Cronut ใหม่ สร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2016 โดย Scott Rossillo ที่ร้าน Bagel ใน Williamsburg, Brooklyn ซึ่งใช้เวลาหลายปีในการทำขนมเบเกิลง่ายๆนี้ได้ดึงดูดความสนใจจากหลายพันคน รูปที่มีสีสันของ bagels รุ้งมีสื่อทางสังคมอิ่มตัวรวมทั้งรูปแบบใน bagel รุ้งแบบดั้งเดิม bejeweled ใน sprinkles และแวว พลัสรูปแบบสีสำหรับเบริลล์รุ้งอาจแตกต่างกันตามฤดูกาลและวันหยุด ไม่น่าแปลกใจเลยที่ร้าน Bagel Store ยังเป็นไฮบริดที่ผลิตจากเบเกิล / ครัวซิลเวอร์ในปี 2014 เรียกว่า "Cragel" Cragels เป็นที่นิยมแน่นอน แต่พวกเขาไม่มี bagels รุ้ง
03 จาก 10
เค้ก Raindrop
ไม่นี่ไม่ใช่รอยหยดของ Jell-O ที่คุณเห็นในฟีดสื่อสังคมออนไลน์ของคุณ ไม่ใช่หยาดฝนยักษ์หรือแมงกะพรุนอย่างใดอย่างหนึ่ง เป็นเค้ก Raindrop เค้กขนมขบเคี้ยวที่น่าสนใจและน่าหลงใหลที่สร้างโดยพ่อครัว Darren Wong จาก NYC ทำมาจากสาหร่ายทะเลมากกว่าเจลาตินความสม่ำเสมอของเค้ก Raindrop Cakes เป็นแบบเจลและรสชาติจะสดชื่นและบอบบาง รุ่น ube-flavored ได้เปิดตัวเมื่อต้นปีที่ตลาดอาหาร Smorgasburg ใน Brooklyn ซึ่งจัดขึ้นในวันเสาร์ในย่าน Williamsburg และวันอาทิตย์ใน Prospect Park
04 จาก 10
The Ramen Burger
The Ramen Burger แทนที่ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ดั้งเดิมกับก๋วยเตี๋ยวราเม็งเนื้อสำหรับทั้งเนื้อฉ่ำและกรอบ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำหน้าที่นำเสนออาหารอเมริกันที่คุ้นเคยกับรสชาติของญี่ปุ่นอย่างชัดเจน Keizo Shimamoto ผู้สร้างพ่อครัวของราเม็งเบอร์เกอร์ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนวิชขนมปังหมูในญี่ปุ่นซึ่งใช้ก๋วยเตี๋ยวราเมงมากกว่าขนมปัง เดิมมีให้บริการที่งานต่างๆและสถานที่จัดงานที่มุ่งเน้นด้านอาหารในนิวยอร์กซิตี้เช่น Smorgasburg และ Berg'n ขณะนี้คุณสามารถจับราเม็งเบอร์เกอร์สำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาที่ Ramen Shack ในลองไอแลนด์ซิตีควีนส์
05 จาก 10
ไอศกรีม Taiyaki
Taiyaki เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบปลารูปญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งวาฟเฟิลหรือแป้งแพนเค้กที่เต็มไปด้วยถั่วแดงหรือคัสตาร์ดสำหรับขนมหวาน ร้านไอศกรีม Chinatown / Little Italy Taiyaki NYC ได้เปลี่ยนปลาวาฟเฟิลลงในกรวยวาฟเฟิลและในขั้นตอนนี้ได้ให้บริการใหม่ ๆ ในงานศิลปะที่แสนอร่อย มีไอศกรีมให้เลือกมากมายและมีการออกแบบตามฤดูกาล / วันหยุดพิเศษที่เพิ่งขอร้องสำหรับหุ้นโซเชียลมีเดีย
06 จาก 10
Eggloo
Eggloo เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีมที่ถ่ายรูป ร้านอาหารลิตเติ้ลอิตาเลี่ยนมีชื่อเสียงโด่งดังมากที่สุดสำหรับไอศครีมของพวกเขาที่เสิร์ฟในเค้กวาฟเฟิลไข่สไตล์ฮ่องกงที่เรียกว่า gai dan jai (หรือไข่เล็ก ๆ ) ด้วยรสชาติที่ไม่ จำกัด คุณสามารถผสมผสานรูปแบบรสชาติที่โดดเด่นบางอย่างที่ดูดีในกล้อง Eggloo ยังมีแซนวิชไอศครีมที่มีสีสันและสะดุดตาด้วยช็อกโกแลตชิพยูบีแมตช่าหรือคุกกี้ช็อกโกแลต
07 จาก 10
Pokéชาม
Pokéเป็นสลัดปลาดิบแบบฮาวายที่ทำจากปลาทูน่าหรือปลาหมึกยักษ์ปรุงรสด้วยอิทธิพลจากอาหารญี่ปุ่นและวัฒนธรรมเอเชียอื่น ๆ ในขณะที่มักโผล่ขึ้นมาในชามจำนวนร้านอาหารยังมีpoké wraps / burritos ซึ่งทำด้วยซูชิข้าวและสาหร่ายทะเล ไม่ว่าจะเสิร์ฟโดยชามหรือในห่อ, ความคมชัดของสีสามารถโดดเด่นมาก มีสถานที่มากมายในนิวยอร์กซิตี้เพื่อทดลองใช้รวมทั้งPokéworks chain, Gotham Pokéใน Meatpacking District และ Chikarashi ในไชน่าทาวน์
08 จาก 10
Frosé
มีบางอย่างที่จะกล่าวถึง Margarit ที่ดี แต่บางครั้งคุณกระหายบางสิ่งบางอย่างเบามากและละเอียดอ่อน ป้อนfrosé (เล่นกับ "กุหลาบแช่แข็ง") เครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน froséเปลี่ยนอร่อยroséเป็น slushie สดชื่นที่สวยและสีชมพู ไปได้ดีกับอาหารเช้าและเย็นช่วงเย็นหรือเพียงแค่ผ่อนคลายด้วยสภาพอากาศอันอบอุ่น มีร้านอาหารและบาร์หลายแห่งในนิวยอร์กซิตี้ซึ่งคุณสามารถสั่งซื้อสินค้ารวมทั้ง Bar Primi ใน NoHo, Vandal ที่ Lower East Side และ Le District ใน Battery Park City
09 จาก 10
The XL Xiao Long Bao
Xiao long bao (aka soup dumplings) เป็นจานที่น่ารักและใส่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสภาพอากาศเลวร้ายลง มีมากมายของเกี๊ยวซุปที่ดีทั่วนิวยอร์กซิตี้ แต่มีเพียงหนึ่งร้านอาหารที่ทำให้ซุปขนาดมหึมา dumpling ของความฝันของคุณ Instagram: Drunken Dumpling ใน East Village XL xiao long bao (หรือ XL XL) เป็นขนาดของใบหน้าของบุคคลซึ่งมีขนาดประมาณ 6-7 เท่าของขนาดของเกี๊ยวซุปปกติ โปรดจำไว้ว่า Drunken Dumpling ทำเฉพาะ 25 ชิ้นของซุปที่มีขนาดใหญ่มาก ๆ ในแต่ละวันดังนั้นให้ลองทำก่อน
10 จาก 10
Raclette
ถ้าเนยแข็งทำให้ทุกอย่างดีขึ้นชีสละลายจะทำให้สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่ยอดเยี่ยม และในขณะที่ความนิยมของฟองดูในปี 1970 (และการฟื้นตัวสั้น ๆ ในทศวรรษที่ 1990) อาจไม่สามารถกลับมาคัมแบ็กได้อีกในเร็ว ๆ นี้ลูกพี่ลูกน้องการทำอาหารของ Raclette ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา จานชีสที่เหนียวเหนอะหนะจากประเทศฝรั่งเศสและสวิสเซอร์แลนด์ถูกคัดลอกจากล้อร้อน (หรือกระทะร้อนส่วนตัว) ลงบนจานห่อผักย่างและชา charcuterie ในขนมที่มีความนุ่มดุจครีม ร้านอาหาร Raclette ใน East Village เป็นจุดชมวิว NYC รอบปฐมทัศน์ที่ซึ่งให้บริการชีสชีสที่อุดมไปด้วยเหล่านี้