รายชื่อโรงงานผลิตไวน์ในสหรัฐฯที่มีการผลิตไวน์อินทรีย์ biodynamic และที่ปลูกอย่างยั่งยืนมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เป็นเวลาที่น่าตื่นเต้นในการเป็นผู้ผลิตไวน์และเราพร้อมที่จะนำเสนอผลงานของผู้คนมากมาย
ฝั่งตะวันตกเป็นชายฝั่งที่ดีที่สุดใช่มั้ย? ตอนนี้คำตอบคือใช่ แคลิฟอร์เนียเป็นกษัตริย์ไม่ใช่แค่เพียงการผลิตโดยรวมเท่านั้น (90% ของการผลิตไวน์อเมริกันทั้งหมด) พวกเขายังผลิตไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วยระบบนิเวศน์มากที่สุด แคลิฟอร์เนียอยู่ในอันดับที่สี่หลังอิตาลีฝรั่งเศสและสเปนสำหรับการผลิตไวน์ส่วนใหญ่ในโลก เป็นเรื่องง่ายที่จะดูว่ารัฐโกลเด้นใช้เวลามากที่สุดของทอง (หรือในกรณีนี้คือ "สีเขียว") เมื่อพูดถึงไวน์ที่ได้รับรางวัล
อย่างไรก็ตาม 50 รัฐในสหรัฐอเมริกามีรูปแบบของการปลูกองุ่น จนถึงจุดหนึ่งเคนตั๊กกี้ผลิตองุ่นและไวน์มากกว่าร้อยละ 50 ในขณะที่ประเทศอื่น ๆ กำลังทำงานเพื่อให้ทันกับรัฐแคลิฟอร์เนียอยู่มีหลายรัฐที่ผลิตไวน์ที่โดดเด่นอยู่นอกชายฝั่งตะวันตก Indiana, Colorado, Texas และ Missouri ต่างตั้งข้อกล่าวหา
01 จาก 07
นิคมอุตสาหกรรม Round Pond: Napa, California
นิคมอุตสาหกรรม Round Pond Estate Round Pond Estate เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยตระกูล MacDonnell รุ่นที่สองและเชี่ยวชาญด้าน Cabernet Sauvignon ที่ปลูกในที่ดินซึ่งมีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำเชื่อมสเตียร์ทรัสและน้ำสลัดที่ทำจากไม้ ประสบการณ์ของผู้เข้าพัก พวกเขาส่งเสริมสุขภาพของดินตามธรรมชาติและลดการใช้สารเคมี บริษัท เชื่อมั่นในสภาพการทำงานที่คุ้มค่าสำหรับเกษตรกรและพนักงานที่เก็บเกี่ยวที่ดินและหลงใหลในแนวทางการทำฟาร์มที่เป็นมิตรกับสัตว์น้ำเช่นกัน
02 จาก 07
Fetzer: Hopland, California
ไวน์ Fetzer "ไม่มีอะไรที่คุ้มค่าเป็นเรื่องง่ายเลยทีเดียว" นี่คือสโลแกนที่ Barney Fetzer มุ่งมั่นที่จะทำเมื่อเขาเริ่มสร้างไวน์ที่เป็นมิตรกับแผ่นดินในปีพ. ศ. 2511 Fetzer มีเอกลักษณ์เฉพาะอย่างยิ่งที่พวกเขาไม่เพียง แต่ฝึกการงอกใหม่ในการเพาะปลูกเท่านั้น บริษัท มีเป้าหมายที่จะเป็นบวกในปี 2573 โดยการใช้พลังงานสะอาดการปฏิรูปการเกษตรการลดก๊าซเรือนกระจกและขยะมูลฝอยพวกเขาสามารถบรรลุเป้าหมายที่น่าชื่นชมได้ โรงกลั่นเหล้าองุ่นมีการรับรองที่น่าประทับใจหลายอย่างและได้รับรางวัลสำหรับการอนุรักษ์และเมื่อไม่นานมานี้ได้กลายเป็นโรงบ่มไวน์ B Corp ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและได้รับการรับรองเพียงโรงกลั่นสุราในแคลิฟอร์เนีย
03 จาก 07
Stoller: วิลลาแมทท์โอเรกอน
โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ Stoller Estates โต โอเรกอนเป็นดาวที่เพิ่มขึ้นในโลกของไวน์และ Stoller เป็นส่วนหนึ่งในการขอบคุณสำหรับเรื่องนี้ อสังหาริมทรัพย์เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งแรกในโลกที่ได้รับการรับรอง LEED พวกเขายังเป็นคนแรกที่ผลิตพลังงานแสงอาทิตย์ในภูมิภาค บริษัท เป็น บริษัท ที่ได้รับการรับรองจาก LIVE และได้รับการรับรองจาก CNC และโรงงานที่ปลอดภัยของปลาแซลมอน พวกเขาใช้การผลิตไวน์ที่ไหลเวียนของแรงโน้มถ่วงซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการสูบน้ำและช่วยประหยัดพลังงาน
04 จาก 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, California
ฟรานซิสฟอร์ดคอปโปลาไวน์เนอรี่ ใช่พวก Coppolas พวกเขาไม่เพียง แต่ทำหนังพิเศษเท่านั้นพวกเขาผลิตไวน์พิเศษอย่างเท่าเทียมกัน พวกเขาเพิ่งได้รับรางวัลเหรียญเขียวปี 2017 สำหรับภาวะผู้นำด้วยการมุ่งมั่นในการผลิตองุ่นที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืน 100% ภายในปีพ. ศ. 2562 โครงการริเริ่มที่น่าประทับใจอื่น ๆ ที่พวกเขาได้ดำเนินมา ได้แก่ โครงการปลูกองุ่นนวัตกรรมและความรับผิดชอบต่อสังคม
05 จาก 07
ไร่องุ่น Shelburne: Shelburne, Vermont
เชลเบิร์ เวอร์มอนต์มีมากกว่าเทือกเขาสีเขียว พวกเขามีแนวทางการปลูกพืชสีเขียว! ไร่องุ่น Shelburne จัดหาองุ่นของตนในท้องถิ่นและมุ่งมั่นที่จะติดตามโครงการ "Vine Balance" ของมหาวิทยาลัย Cornell ห้องชิมของพวกเขาได้รับการรับรอง LEED และผลิตภัณฑ์ภายในบ้านทั้งหมดของพวกเขาได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงความยั่งยืน
06 จาก 07
Lieb Cellars: ลองไอส์แลนด์นิวยอร์ก
Lieb Cellars ชาวนิวยอร์กไม่จำเป็นต้องไปเพลิดเพลินไปกับไวน์อินทรีย์ขนาดเล็ก กระโดดเลือร์ไปยัง 12 Cells Leib Cellars การเพาะปลูกอย่างยั่งยืน 100% ผลไม้ที่ปลูกในสวนและทีมผู้ปลูกเด็กที่หลงใหลในวัยหนุ่มสาวทำให้โรงกลั่นเหล้าองุ่นในนิวยอร์คนี้โดดเด่น WSJwine ตั้งชื่อว่า "Pinot Blanc 2013" เป็น "ไวน์ยอดนิยม 12 แห่งในอเมริกา"
07 จาก 07
สาขาดัด: ซานอันโตนิโอ, เท็กซัส
โรงเบียร์ Bending Branch Hill Country, Texas เป็นที่รู้จักมากกว่าบาร์บีคิวภูมิภาคนี้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในเท็กซัส สาขา Bending เพิ่งได้รับรางวัล "Top Texas Winery" ในปี 2017 โดย San Antonio Express ด้วยการมุ่งเน้นไปที่เทกซัส Terroir แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและการดำเนินงานที่มุ่งเน้นอินทรีย์ไวน์แห่งนี้คือหนึ่งที่ควรเฝ้าระวัง เจ้าของบ๊อบและเบรนดาเดวิสมีส่วนร่วมในเกมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและกำลังมองหาการเป็นผู้นำในการปฏิบัติที่เพิ่มมากขึ้นในภูมิภาคโดยใช้เทคนิคการทดลองเช่นsaignéeและ maceration แบบขยาย