01 จาก 04
Mince Pies - รสชาติของคริสมาสต์ของอังกฤษ
ภาพ Marilyna / Getty ขนมปังพายขนาดใหญ่ที่หอมหวานส่งสัญญาณจุดเริ่มต้นของเทศกาลคริสต์มาสในสหราชอาณาจักร ตุ๊กแกเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดในอังกฤษ สกอตแลนด์ เวลส์และไอร์แลนด์เหนือ
มักเสริฟกับไวน์ที่เต็มไปด้วยมึนเมาพวกเขาเริ่มโผล่ขึ้นมาทุกหนทุกแห่งจากโรงอาหารที่ทำงานและมุมกาแฟไปจนถึง Starbucks ท้องถิ่นทันทีที่วันเริ่มร่นลง ร้านค้าโฆษณาเวลาเปิดทำการล่าช้าและแฟชั่นโชว์พร้อมกับพายสับและไวน์มึนเมาการจัดงานเลี้ยงก่อนวันคริสต์มาสงานเลี้ยงค็อกเทลและงานเลี้ยงน้ำชาจะมีการจัดหา หนังสือพิมพ์ยังมีคุณลักษณะการจัดอันดับซูเปอร์มาร์เก็ตที่ดีที่สุดในปีนี้และรูปแบบที่บรรจุ
มันควรจะเป็นโชคดีที่จะกินพายสับทุกวันในเดือนธันวาคมและคนส่วนใหญ่ไม่ได้เปิดพวกเขาลงเมื่อนำเสนอ ดังนั้นเมื่อเวลาเทศกาลวันหยุดสิ้นสุดลงคนส่วนใหญ่ก็จะเบื่อกับพายสับ แต่พวกเขาชอบขนมพายบดลึกหรือตื้น Marks and Spencers หรือ Sainsbury's ทำเองหรือไม่สามารถยืนได้ - ส่วนใหญ่ Brits รู้ว่าเป็นวันคริสต์มาสจากพายสับแรกของฤดูกาล
02 จาก 04
ตุรกีและเครื่องแต่งกายทั้งหมด
ภาพ Tetra Images / Getty หลายปีมาแล้วเกือบจะกินอาหารค่ำวันคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรในเวลาเดียวกันเพื่อที่จะเสร็จสิ้นและตกลงมาในเวลาสำหรับคำพูดของสมเด็จพระราชินีฯ ให้ออกอากาศทางโทรทัศน์เวลา 3 โมงเย็น
ปัจจุบันราชินีบันทึกเสียงพูดของเธอมีช่องโทรทัศน์มากกว่าและส่วนใหญ่ใช้คำพูดสองสามครั้งระหว่างวัน แม้ว่าประเพณีประจำชาตินั้นเป็นเรื่องของอดีต แต่องค์ประกอบของอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมก็ยังคงเหมือนเดิม
ปลาแซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมขนมปังเนยสีน้ำตาลและมะนาวหรือห่อด้วยกุ้งบางชนิด
ไก่งวงมานานแทนที่ห่านเป็นหลักสูตรหลักที่นิยมมากที่สุด แต่เป็นสิ่งที่ไก่งวงมาพร้อมกับตารางที่ทำให้อังกฤษโดยเฉพาะอย่างยิ่ง accompaniments รวมถึง:
- chipolatas - ไส้กรอกขนาดเล็ก - ห่อด้วยเบคอน
- ผักรากคั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักกาดหอมที่มีรสหวานและชุ่มชื้น
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์มักมีเกาลัดหรือเบคอนหรือทั้งสองอย่าง แม้กระทั่งคนที่ไม่เคยมีมานานนับล้านปีจะได้กินถั่วงอกบรัสเซลจะจัดการกับวันคริสต์มาสสักวัน
- ซอสขนมปังส่วนผสมของขนมปัง, นม, ครีม, หัวหอมและเครื่องปรุงรสที่จริงๆจะต้องมีบางสิ่งบางอย่างที่คุณเติบโตขึ้นด้วย - เพราะแทบจะไม่เคยมีรสชาติที่ได้มา
03 จาก 04
พุดดิ้งคริสต์มาส - Flaming Finish
ภาพ Roger Stowell / Getty พุดดิ้งคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักรเป็นเหมือนลูกกระสุนปืนใหญ่ซึ่งทำจากผลไม้แห้งถั่วแป้งไข่เนยหรือเนยเครื่องเทศและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมาย มันมาถึงโต๊ะ sprigged กับ holly หรือฤดูหนาวเชอร์รี่และ flaming กับบรั่นดี
ที่อุดมไปด้วยและหนักเล็กน้อยของพุดดิ้งคริสต์มาสจะไปได้ไกล ไม่มีอะไรที่ค่อนข้างจะเหมือนเป็นฐานสำหรับความหลากหลายของ accompaniments นำเสนอด้วย - เนยบรั่นดีซอสแข็งเทคัสตาร์ซอสข้าวโพดขาวและวิปปิ้งครีมหรือไอศครีมเมื่อเร็ว ๆ นี้
พุดดิ้งคริสต์มาสที่ดีจะเริ่มต้นเดือนก่อนวันคริสต์มาสนึ่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วห่อหุ้มไว้แน่นและทิ้งไว้ให้อายุ วิสกี้หรือบรั่นดีใช้เพื่ออวบอ้วนผลไม้แห้งและ "อาหาร" กับพุดดิ้งที่ปรุงสุกเป็นครั้งคราว ในวันที่พุดดิ้งจะถูกนึ่งอีกสักสองสามชั่วโมง แล้วบรั่นดีร้อนเทลงบนมันและการตั้งค่าการลุก
ตามเนื้อผ้าเหรียญเงินสามเพนนีหรือหกเพนนี (หกเหลี่ยม) ซึ่งทั้งสองออกจากการหมุนเวียนเป็นเวลานานอบในพุดดิ้ง การค้นพบถือเป็นความโชคดี ในบางครอบครัวเครื่องเงินหรือเครื่องลายครามจะถูกเก็บไว้เพื่อการนี้
ดูวิดีโอบีบีซีเกี่ยวกับพุดดิ้งคริสต์มาส
04 จาก 04
เค้กคริสต์มาส - The Teatime Essential
รูปภาพ Diana Miller / Getty เค้กคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรเริ่มต้นเดือนก่อนวันหยุด ผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และเค้กอ่อนนุช "อาหาร" ด้วยบรั่นดีหรือวิสกี้ - ช้อนเต็มเพียงไม่กี่ครั้งทุกสองสามวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์
ก่อนวันคริสมาสต์เค้กจะโผล่ขึ้นมาในชั้นม้วนมาร์ซิปันและมุงด้วยชั้นเคลือบน้ำแข็งสีขาวหนา จากนั้นสิ่งทั้งตัวก็ถูกห่อด้วยริบบิ้นสีแดงและล้อมรอบด้วยภาพวันหยุด
ผลโดยการห่อเค้กคริสต์มาสเหมือนของที่ระลึกจะมีการปิดผนึกไว้ในส่วนผสมที่เป็นของเหลวและมาร์ซิปัน นั่นบวกกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดูดซึมได้ควรทำให้เป็นเวลานานมาก และเก็บไว้ในกระป๋องบิสกิตหรือกล่องอาหารพลาสติกที่มีฝาปิดผนึกเค้กคริสต์มาสเป็นที่รู้จักกินได้เป็นเวลาหลายเดือนแม้กระทั่งหลายปี
เค้กคริสต์มาสไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสมาสต์ แต่จะมีให้บริการในช่วงเวลาชาและสำหรับอาหารว่างในช่วงวันหยุด