อาหารถนนหวานปรุงสุกกว่าไฟเปิด
การเดินทางไปยังสาธารณรัฐเช็กและสโลวะเกียถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมายเช่น ปราก และสะพานชาร์ลส์ยอดแหลมที่มีชื่อเสียงร้านกาแฟและผับที่มีชื่อเสียงพร้อมเบียร์เช็กที่โด่งดังเป็นที่แรกของหลายประเทศ หนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการเดินทางไปที่ใดก็ได้ในยุโรปคือการสุ่มตัวอย่างอาหารที่มีเฉพาะในเมืองหรือภูมิภาค ถนนอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมการทำอาหาร - คิดว่าผู้ขายสุนัขร้อนบนถนนของนิวยอร์ก
เหมือนกันในสาธารณรัฐเช็กหรือสโลวะเกียซึ่งคุณเกือบจะเจอแผงขายของบนท้องถนนที่ขายขนมรูปทรงกระบอกเรียกว่า trdelnik พวกเขามีที่ใดในพื้นที่ท่องเที่ยวตลอดทั้งปี แต่มีเฉพาะในบางพื้นที่ตามฤดูกาลโดยไม่ค่อยเข้าชม Trdelnik stalls เป็น rigueur ที่ตลาดคริสมาสต์และต้อนรับอบอุ่นบำบัดในฤดูหนาว
Trdelniks
กลิ่นหอมจะดึงคุณเข้าและคุณอาจจะได้รับการติดยาเสพติดบนขนมอบแสนอร่อยที่เป็นเครื่องหมายการค้าของ สาธารณรัฐเช็ก และสโลวะเกียแม้ว่าคุณอาจเห็นพวกเขาทั่วยุโรปตะวันออก ขนมอบ Trdelnik พบเฉพาะบนท้องถนนในเมืองต่างๆเช่นปรากและแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นที่นิยมในประเทศเช็กเช่นเดียวกับในบราติสลาวาและเมืองอื่นของสโลวะเกีย
เหล่านี้มีการจัดส่งให้ร้อนด้วยการปัดฝุ่นอบเชยน้ำตาลและถั่ว หวานและเป็นสะเก็ดน้อยพวกเขาเป็นขนมที่ไม่แพงที่จะอุ่นมือของคุณและตอบสนองความฟันหวานของคุณ
บางครั้งพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลและนัทแบบดั้งเดิมในขณะที่ร้านอื่น ๆ อาจทำให้ขนมเหล่านี้มีทั้งความหลากหลายของการเพิ่มที่แตกต่างกันสำหรับ riffs จำนวนมากในต้นฉบับ
ขนมเค้ก trdelnik ทำโดยการห่อแป้งรอบ ๆ ก้าน (ไม้หรือโลหะ) และย่างไว้เหนือเปลวไฟจนเป็นสีน้ำตาลทองและสุกเต็มที่
เนื่องจากผู้ขายมักจะขายจากร้านค้าที่เปิดอยู่ตามถนนหรือในสี่เหลี่ยมและทำขนมอบเหล่านี้ให้สดใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการของคนเดินผ่านคุณมักจะสามารถดูพวกเขาทำ trdelnik ของคุณขณะที่คุณได้ลิ้มรสกลิ่นหอมของน้ำตาลคาราเมลและรอการรักษาหวานของคุณ ถ้ามีร้านกาแฟอยู่ใกล้ ๆ คุณสามารถคว้ากาแฟหรือไวน์ที่ปรุงรสด้วยเหล้าองุ่นเพื่อไปกับ trdelnik ของคุณหาที่นั่งข้างนอกและเพลิดเพลินไปกับอาหารเช็กพิเศษนี้
ประวัติศาสตร์
เพียงแค่จุดกำเนิดของ tredlnik จะปกคลุมด้วยตำนานและตำนาน บางคนบอกว่านายพลฮังการีนำความคิดมาสู่ Moravia ในสาธารณรัฐเช็กผ่านทางสโลวาเกียในศตวรรษที่ 18 อื่น ๆ คิดว่ามันเกิดใน Transylvania ส่วนของโรมาเนียและแพร่กระจายผ่านยุโรปตะวันออกและภูมิภาคบอลข่าน แต่ตอนนี้มันเป็นเจ้าของโดยเช็กและแน่นอนไม่ควรพลาดในการเดินทางไปปรากใด ๆ
อื่น ๆ ถนนปรากอาหาร
Trdelniks อาจเป็นถนนที่มีชื่อเสียงที่สุดในปราก แต่ไม่ใช่เพียงแห่งเดียวเท่านั้น อย่าพลาดยืนที่ขายเหล้าองุ่น; ไส้กรอก; แซนวิชชีสทอด; palacinky ซึ่งเป็นแพนเค้กสไตล์ฝรั่งเศส langose ซึ่งคล้ายกับพิซซ่า; และแฮมซึ่งส่วนใหญ่พบใน Old Town Square ในปราก