หอพักของ Miss Mary Bobo เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวหลักของ Lynchburg ไม่ต้องอาศัยชาวฮันต์สวิลล์นานเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมเพียง 45 นาทีทางเหนือของเมืองใน Lynchburg รัฐเทนเนสซี ลองดูที่ รูปถ่ายของ Boarding House ของ Miss Mary Bobo
หลายคนยินดีที่จะทำทริปสองเที่ยวต่อเดือนเหนือนั่งที่โต๊ะอาหารของ Boarding House ของ Miss Mary Bobo และรับประทานอาหารในบ้านแบบครอบครัว
ยากที่จะเชื่อได้ว่าเมืองเล็ก ๆ ของ Lynchburg มีประชากรประมาณ 5,000 คนและเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นของ Jack Daniel's ซึ่งสามารถนำนักท่องเที่ยวเข้ามาท่องเที่ยวได้ทุกวัน
กลุ่มคริสตจักรที่ฉันไปกับการลงทะเบียนสำหรับ Boarding House ของ Miss Bobo เกือบ 2 เดือนล่วงหน้า ฉันอยู่ในรายการรอคอยของพวกเขาและได้รับแจ้งว่าเป็น "ปาฏิหาริย์" ที่พวกเขาต้องการยกเลิกและฉันจะไปกับพวกเขา
ฉันนับตัวเองโชคดีและขึ้นรถเมล์ด้วยความคาดหมายมาก ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับนางสาว Bobo จากคนอื่นใน Huntsville และตอนนี้ฉันจะไปดูและกินเพื่อตัวเอง
Boarding House ของ Miss Mary Bobo เริ่มขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2451 เมื่อเจ้าหญิงหนุ่มถือว่าเป็นเจ้าของโรงแรมแซลม่อนในประวัติศาสตร์ เคยเป็นโรงแรมของนักท่องเที่ยวและสร้างขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
นางสาว Bobo เสียชีวิตในปีพ. ศ. 2526 เพียงไม่ถึงห้าสัปดาห์นับจากวันเกิดครบรอบ 102 ปีของเธอ เธอยังคงฉลาดและมีส่วนร่วมใน Boarding House ตลอดชีวิตของเธอ
เธอถูกกักขังไว้ในรถเข็นเพียงไม่กี่เดือนก่อนที่เธอจะเสียชีวิต
Boarding House เป็นอาคารสไตล์แบบอาคารสีขาวที่สวยงามด้วยต้นไม้เมเปิ้ลยักษ์ที่ลานด้านหน้าลานกว้างพร้อมด้วยชิงช้าและเก้าอี้ไม้ที่ผู้เข้าพักสามารถพักผ่อนก่อนหรือหลังมื้ออาหารได้ มีเฟิร์นและดอกไม้ที่จะต่อสู้กับสวนจำนวนมาก
อาหารเย็นวันจันทร์จะเสิร์ฟเวลา 11.00 น. และ 13.00 น. สำหรับ 65 คนในแต่ละมื้อ เราได้รับคำแนะนำจากไกด์นำเที่ยวของเราให้ไปถึงที่นั่นก่อนถึงครึ่งชั่วโมงหรือเราจะเสียสถานที่ของเรา
อาหารมื้อค่ำใช้สำหรับการจองเท่านั้น มีระฆังอาหารค่ำให้ผู้เข้าพักรู้เมื่อนั่ง มีห้องอาหารหลายห้องอยู่ที่ชั้นหลักและอีกสองห้องในชั้นใต้ดินซึ่งผู้คนสามารถรับประทานได้
นับตั้งแต่ครั้งแรกที่ดิฉันได้รับการสนับสนุนให้ทานอาหารในห้องใต้ดินเพื่อสัมผัสบรรยากาศอันแท้จริงของนางสาวบ๊อบโค เดิมห้องอาหารและห้องครัวอยู่ในห้องใต้ดิน
เราลงบันไดไปยังชั้นใต้ดินที่มีพื้นอิฐและเหลือบของฤดูใบไม้ผลิที่ถูกสร้างขึ้น
หนึ่งคุณลักษณะเฉพาะของนางสาว Bobo คือ hostesses ทุกโต๊ะมีสุภาพสตรี Lynchburg ท้องถิ่นสำหรับปฏิคมของพวกเขา เราเป็นผู้หญิงตัวเล็ก ๆ ที่ดูไม่ค่อยชอบกินอาหารมื้อใหญ่สองมื้อต่อวัน นี่เป็นหนึ่งในงานที่คุณฝันถึง เธอบอกว่าเธอทำงานได้แค่สองหรือสามวันต่อสัปดาห์และระมัดระวังที่จะรับประทานอาหารจานหลักกับกลุ่มและของหวานอีกด้วย
หน้าที่ของเธอคือการแบ่งปันเรื่องราวของลินช์เบิร์กในท้องถิ่นเพื่อกระตุ้นให้เกิดการสนทนากันระหว่างคนที่มาที่โต๊ะยาว (เรามาจากกลุ่มเดียวกันดังนั้นนี่ไม่ใช่เรื่องยาก) และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารถูกส่งไปทางซ้ายและไม่มีใครออกจากโต๊ะหิว
อาหารกลางวันรวมถึงความช่วยเหลืออย่างมากจากเนื้อสัตว์สองสไตล์ผักหกจานและขนมปังกรอบขนมปังหรือขนมปังม้วนชาเย็นสดใหม่ของหวานแบบโฮมเมดและถ้วยกาแฟร้อนๆ
มีอย่างน้อยหนึ่งรายการในเมนูที่มีผลิตภัณฑ์ "บ้านเกิด" ในท้องถิ่นนั่นคือวิสกี้ Jack Daniel's ที่ดี เมนูมีการเปลี่ยนแปลงทุกวันยกเว้นในช่วงเดือนธันวาคมเมื่อมีการเสิร์ฟอาหารวันหยุดทุกวัน
ปฏิคมกล่าวกับเราว่าหนึ่งในรายการที่มี อยู่ ในเมนูคือผัดทอด
สามารถจองล่วงหน้าได้หนึ่งปี ปฏิคมของเราแจ้งเราว่าเป็นการดีที่สุดที่จะทำการจองทันทีที่คุณรู้ว่าคุณต้องการมา หากเต็มแล้วพวกเขายินดีที่จะรอรายชื่อ และถ้าคุณกำลังขับรถโดย Lynchburg ในเวลากลางวันก็ไม่เจ็บที่จะหยุดลงและดูว่ามีการยกเลิกในนาทีสุดท้ายหรือไม่
วันที่เราอยู่ที่นั่นพวกเขาสามารถรองรับคนสองคนในช่วงเวลาเด็ดขาด
วันที่ฉันอยู่ที่นางสาว Bobo เราชอบไก่หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลอบปรุงด้วย "ผลิตภัณฑ์" ท้องถิ่นในพวกเขาหม้อปรุงอาหารสควอชอร่อยข้าวโพดผัดซี่โครงบาร์บีคิวถั่วปิโน่พาสต้า cornbread Chow-Chow (มะเขือเทศและหัวหอม ) และกระเจี๊ยบผัด ของหวานคือเค้กหมากรุกหมากรุกฟักทองราดด้วยไอซิ่งครีมชีสและพีแคนบด
เซิร์ฟเวอร์ของเราเป็นนักเรียนทุนการศึกษาจากหนึ่งในมหาวิทยาลัยในท้องถิ่น ข้อร้องเรียนของเราเพียงอย่างเดียวคือแผ่นจานเล็กเกินไปและท้องของเราไม่สามารถยึดได้เพียงพอ
ฉันต้องยอมรับ: อาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับที่ทุกคนให้สัญญาไว้ มันเป็นงานเลี้ยงและการผจญภัย ไม่น่าแปลกใจที่บางคนใน Huntsville ทำให้เป็นรายเดือนหรือรายเดือนสองครั้งในการเดินทางของพวกเขา
ตอนนี้ Miss Bobo's กำลังดำเนินการภายใต้การดูแลของหลานสาวใหญ่ของ Jack Daniel, Miss Lynne Tolley นางสาว Tolley ดำเนินการตามประเพณีของ Miss Bobo ในด้านการต้อนรับภาคใต้ เธอเซ็นชื่อ วิญญาณของแจ็คแดเนียลเทนเนสซี ฉันซื้อและทักทายทุกคนในงานปาร์ตี้ของเรา
บริษัท Jack Daniel เป็นเจ้าของ Boarding House คุณสามารถเรียกดูรายชื่อจองได้ที่ Board of House ของ Miss Bobo โดยโทร 931-759-7394 เพียงจำไว้ว่า: อย่ากินอย่างน้อยสองวันก่อนที่คุณจะไป!
รูปถ่ายเพิ่มเติมจาก Boarding House ของ Miss Mary Bobo