Haluski เป็นคนโปรดโปแลนด์ - สโลวักในพิตส์เบิร์ก
Haluski (เด่นชัดคือ Loosh-kee) เป็นอาหารที่แสนสะดวกสบายของก๋วยเตี๋ยวไข่และกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี จานนี้เป็นที่นิยมในรัฐเพนซิลวาเนียตะวันตกและประเทศในบริเวณใกล้เคียงและเป็นที่ชื่นชอบใน พิตส์เบิร์ก
พิตส์เบิร์กอยู่ในอันดับที่น่าอยู่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาและอีกไม่นานในโลกนี้ สองคุณสมบัติของพิตส์เบิร์กที่ฟีดนี้ชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นสำหรับ livability คือการทำอาหารเสนอและ มรดกทางวัฒนธรรม
เพดานพิตต์สเบิร์กมีช่วงกว้างซึ่งขยายไปในแต่ละปีเนื่องจากมีผู้คนค้นพบอัญมณีที่ซ่อนตัวอยู่ระหว่างแม่น้ำ Allegheny และ Monongahela และที่หัวของแม่น้ำโอไฮโอ พิตส์เบิร์กทำมากกว่าใส่มันฝรั่งทอดกับทุกสิ่งทุกอย่างจากแซนด์วิชไปจนถึงสลัด ประวัติศาสตร์ผู้ลี้ภัยที่ร่ำรวยของเมืองและตัวตนของชนเผ่าหลากหลายให้บริการหลากหลายรสชาติและอาหารในภูมิภาค
Haluski เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของความหลากหลายนี้จากพื้นที่พิตส์เบิร์ก ไม่ซับซ้อนในการเตรียมตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ทางลัดและใช้ก๋วยเตี๋ยวไข่จากร้านแทนการทำก๋วยเตี๋ยวของคุณเองและพร้อมในทันที!
ระดับความยาก: เฉลี่ย
เวลาที่ต้องการ: 1 ชั่วโมง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไข่
- แป้ง 2 ถ้วย
- 1 ช้อนชานม
- หยิกเกลือ
- 1 ต้นหอมขนาดปานกลางสับ
- 1 ช้อนโต๊ะเนย
- หัวกะหล่ำปลี 1 หัว
คำสั่ง
- ตีไข่ได้ดี
- ผัดใน 2 ถ้วยแป้งและหยิกของเกลือ
- ค่อยๆเพิ่ม 1 ช้อนชานมอย่างต่อเนื่องเพื่อกระตุ้นขณะที่คุณไปจนกว่าคุณจะมีแป้งแข็ง
- แผ่ออกบาง (หนา 1/8 ") บนกระดาน floured
- ตัดแป้งลงในแถบที่ยาว 1 "กว้างและ 2"
- วางแถบทีละครั้งลงในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
- ระบายน้ำล้างออกและปล่อยให้แห้ง
- ขณะที่ก๋วยเตี๋ยวกำลังอบแห้งให้ใส่หัวหอมขนาดกลาง 1 ช้อนโต๊ะลงในช้อนโต๊ะเนย
- สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางและเพิ่มหัวหอม ปรุงจนกะหล่ำปลีอ่อนนุ่ม
- ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงในกะหล่ำปลีและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
- เสิร์ฟร้อนและสนุก!
เคล็ดลับการทำอาหารและตัวเลือก
ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือความอดทนในการทำก๋วยเตี๋ยวของคุณเองคุณสามารถเลือกก๋วยเตี๋ยวแบบกว้าง ๆ เช่นก๋วยเตี๋ยวไข่ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด
เมื่อกระทะกะหล่ำปลีบางคนชอบทำกะหล่ำปลีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในขณะที่คนอื่นชอบมันสุกนานพอที่จะกลายเป็นซื้อ พยายามทั้งสองและดูที่คุณต้องการ!
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก: ในขณะที่ต้มกะหล่ำปลีและหัวหอมให้ลองเพิ่ม½ช้อนชาของเมล็ดยี่หร่า
เป็นรูปแบบบางคนชอบที่จะกวนในเนยแข็งกระท่อมก่อนที่จะให้บริการ