วิธีการกิน Pho ในเวียดนาม

แนะนำก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่าในเวียดนาม

ไม่ว่าจะเป็นเวลากลางวันหรือกลางคืนชามนึ่งก๋วยเตี๋ยวไม่ยากที่จะหาได้ในเวียดนาม เช่นเดียวกับแผ่นอาหารไทยในประเทศไทย pho เป็นจานประจำชาติของประเทศเวียดนามที่ไม่เป็นทางการส่งออกด้วยความภาคภูมิใจทั่วทุกมุมโลก

โพธิ์ ประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นแบนในน้ำซุปที่ใช้เนื้อสัตว์ จานมักจะมาพร้อมกับใบโหระพามะนาวน้ำพริกและอาหารเสริมอื่น ๆ ที่ด้านข้างเพื่อให้ผู้รับประทานสามารถปรุงรสด้วยน้ำซุปตามความชอบของตนเอง

รสนิยมที่สมดุลของหวานเค็มเผ็ดและส้มเป็นโรคติดต่อได้สูง pho มักจะกลายเป็นที่ชื่นชอบได้ทันทีสำหรับ ทุกคนที่มาเยือนเวียดนาม !

อะไรที่เป็นอาหารจานโปรดของคุณ?

ตามเนื้อผ้าก๋วยเตี๋ยวฟู้ดถูกกินโดยคนเวียดนามสำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวันบางครั้ง วันนี้ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเหมือนกันสามารถพบได้ในชามนึ่งของ pho ที่รถเข็นถนนตลอดทั้งคืน

แม้จะมีความเรียบง่ายด้านนอกของ pho เป็นพื้นฐานด้วยการจัดเรียงที่ซับซ้อนของรสชาติและพื้นผิว

ชุด pho ที่ ดีที่สุดเน้นการสร้าง น้ำซุปที่ชัดเจน แต่รสชาติ มันดูยากกว่าที่พ่อครัว pho พึ่งพาสต็อกซุปที่ทำขึ้นมาอย่างดีและส่วนผสมเครื่องปรุงที่ปรุงแต่งอย่างชาญฉลาดซึ่งส่วนใหญ่ใช้โป๊ยกั๊กและอบเชยโดยสัมผัสกับกระวานยี่หร่าและกานพลู หอมใหญ่ย่างและขิงหั่นเป็นชิ้นสุดท้ายให้กับซุป

ถัดไปมา ก๋วยเตี๋ยว : เส้นแป้งข้าวเหนียวที่ทำ จากเส้น สดซึ่งเป็นแป้งที่แท้จริงของจาน

ก๋วยเตี๋ยวเล่น เนื้อสเต็กเนื้อ บาง ๆ หรือลูกชิ้นสปริงที่ปรุงสุกแยกจากน้ำซุปและรวมอยู่ในนาทีสุดท้าย

ในที่สุด ผักสดปรุงแต่ง สมบูรณ์วงประกอบด้วยมักใหญ่ของโหระพาไทยหัวหอมสีเขียว cilantro และถั่วงอก

(เคล็ดลับ Pro: ถั่วงอกเป็นสำหรับนักท่องเที่ยว)

คุณจะพบ เครื่องปรุงรส เสิร์ฟพร้อมกับ pho ของคุณ แต่ควรเลือกอย่างเคร่งครัดและสำหรับ pho ดีจริงๆทำสมบูรณ์ไม่จำเป็น คุณอาจถูกล่อลวงให้ปรุงรสด้วย pho เพื่อลิ้มรสอาหารก่อนทานอาหาร แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหาร pho จะได้ลิ้มลองน้ำซุปก่อนที่จะไขน้ำปลาหรือบีบมะนาว

สำหรับทั้งหมดนี้ pho มีราคาถูกใช้ได้ทุกที่ในเวียดนาม ชามขนาดใหญ่หนึ่งใบมีราคาเพียงประมาณ 20,000-40,000 บาท (ประมาณ 90 เซนต์ถึง 1.80 เหรียญและ อ่านเกี่ยวกับเงินในเวียดนาม )

วิธีการรับประทานอาหาร Pho - คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน

สิ่งที่ออกเสียงเช่น "fuuuh" กับสระที่วาดออก pho เป็นเรื่องยากสำหรับชาวตะวันตกที่จะพูดได้อย่างถูกต้องเพราะเสียง โชคดีที่ pho กินได้ง่ายกว่าการออกเสียง

เมื่อไปถึงโพธิ์ให้ ใช้ตะเกียบของคุณ ในมือที่โดดเด่นและช้อนซุปในที่อื่น ๆ

เริ่มต้นด้วย น้ำซุป: จิบ และใช้เวลาในลึกรสชาติที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ที่ถูกต้มลงในทุกสิ่งที่ลดลงของ สารอะโรเมติกส์มาต่อไป: ผักชี, ขิงและอบเชยควรให้ความอิ่มตัวกับจมูกขณะที่คุณจิบน้ำร้อน

Slurping ได้รับการยอมรับอย่างสมบูรณ์ได้รับการ สนับสนุนแม้: มันแสดงให้เห็นว่าคุณกำลังเพลิดเพลินกับอาหารของคุณและเป็นคำชมเชยสูงเพื่อพ่อครัว! อ่านเกี่ยวกับมารยาทในเวียดนาม

หลังจากที่คุณลิ้มรสน้ำซุป ฤดูเพื่อลิ้มรส บีบมะนาวหรือหยดน้ำปลาเล็กน้อยหรือใส่พริกไทยดำ ถ้าน้ำซุปนั้นดีแล้วให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป

เพิ่มผักปรุงแต่ง ด้วยตะเกียบของคุณและผลักดันสีเขียวที่ด้านล่างของชามที่จะปรุงอาหารพวกเขาเล็กน้อยในความร้อน อย่าวางใบไม้ทั้งหมด: ฉีกขาดเป็นชิ้น ๆ ก่อนใส่เข้าไป

Pho จริงๆมาจากไหน?

แม้จะมีความนิยมความคิดเห็นแตกต่างกันไปเกี่ยวกับต้นกำเนิดของน้ำพริก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารโดยทั่วไปเห็นพ้องกันว่าก๋วยเตี๋ยวที่นำโดยชาวกวางตุ้งอพยพมาจากจังหวัด Guandong ทางตอนใต้ของประเทศจีน

บางคนกล่าวว่าซุปที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวฝรั่งเศสในระหว่างการตั้งอาณานิคมเวียดนาม แต่ชาวบ้านคัดค้านทฤษฎีนี้ ชาวเวียดนามกล่าวว่า pho เกิดขึ้นที่จังหวัด Nam Dinh ทางตะวันตกเฉียงใต้ของ กรุงฮานอย และแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของประเทศ

จนถึงวันนี้ชาวฮานอยมีความสุขกับข้ออ้างของนอร์ทที่มีการคิดค้น pho ชาวเหนือให้บริการ pho ของพวกเขาด้วยผักที่รวมอยู่ในชามซุปและก๋วยเตี๋ยว เฉพาะเหล่าป่าเถื่อนทางภาคใต้เท่านั้นที่นำมาปรุงแต่งด้วยผัก

โพธิ์เหนือตอบชื่อ pho bac : สต็อกไม่ได้ถูกทำให้หวานโดยใช้ส่วนผสมเครื่องเทศอื่นที่มีกลิ่นหอมเป็นหลัก อ่านเกี่ยวกับการ รับประทานอาหารเวียดนามที่ไม่เหมือนใครของฮานอย

รูปแบบของโพธิ์

ส่วนผสมและรูปแบบของก๋วยเตี๋ยวฟิวร์แตกต่างกันตามภูมิภาคทั่วเวียดนาม Pho g โดยทั่วไปหมายถึงจานที่มีไก่ pho bo หมายถึงจานที่ปรุงด้วยเนื้อวัว อดีตใช้ไก่ทั้งหมดที่ต้มในหม้อหุ้น; หลังใช้หางด้านข้างกระดูกด้านข้างและกระดูกเนื้อ

เพื่อให้ทันกับแนวโน้มการรับประทานอาหารของนักท่องเที่ยวนักท่องเที่ยวสามารถหาอาหารประเภทมังสวิรัติและเต้าหู้ได้ในเมืองใหญ่ ๆ เช่น ฮานอย ฮิว และ โฮจิมินห์ (ฮานอยไม่แปลกใจเลยที่อยู่ในรายชื่อเมือง ชั้นนำ ของ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้สำหรับนักชิม )

รูปแบบอื่น ๆ เกี่ยวกับ pho ที่คุณอาจพบ ได้แก่

• Pho cay: ซุปก๋วยเตี๋ยวผัดเผ็ด

• โพธิ์วีวี: pho with meat meats

• Pho tai: ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปผัดเนื้อวัวเนื้อบาง ๆ

• Pho hai san: ก๋วยเตี๋ยวเรือ pho กับอาหารทะเลเพิ่ม

• Pho sach bo: แบบดั้งเดิม pho กับเพิ่มเนื้อผ้าขี้ริ้ว

จานอาหารที่ดีที่สุด - ไม่ใช่อาหารที่มีลมเป็นหัวใจ - เรียกว่า " pho dac biet" และมีเนื้อสัตว์ทุกชนิดที่มีอยู่ในร้านเช่นหัวใจไก่ตับเนื้อวัวและเส้นเอ็น