วางแผนการขี่ม้าทุรกันดารเพื่อรับประทานอาหารค่ำในกระท่อมประวัติศาสตร์

การผจญภัยค่ำนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับโคโลราโด

ผ่อนคลายขณะที่คุณกอดอยู่ใต้ผ้าห่มในรถเลื่อนสีแดงเงาที่ลากจูงโดยม้าร่างใหญ่สีดำ

การนั่งรถเลื่อนนี้ไม่ได้หมายความว่า "สาดส่องผ่านหิมะ" เป็นการวิ่งเหยาะ ๆ ที่งดงามผ่านภูเขา Colorado ไปยังกระท่อมไม้เก่าซึ่งจะมีการเสริฟอาหารค่ำที่เหมาะกับการปรับแต่งของ Johnny Cash

ยินดีต้อนรับสู่ BearCat Stables ซึ่งเป็นสมบัติล้ำยุคที่สุดแห่งหนึ่งในโคโลราโดที่ซ่อนตัวอยู่ใน Vail Valley

BearCat เป็นสิ่งที่ต้องทำสำหรับรายการท่องเที่ยวของโคโลราโดไม่ว่าคุณจะกำลังเดินผ่านหรืออยู่ที่สกี Beaver Creek ที่อยู่ใกล้เคียง (ห่างจากโรงแรมเพียง 15 นาที) หรือนั่งที่ลอดจ์และสปาหรูที่อยู่ใกล้ Cordillera gated ชุมชนกอล์ฟ

สถานที่ให้บริการ BearCat มีชื่อเสียงที่มั่นคงและถือว่าเป็นหนึ่งในคอกม้าชั้นนำของภูมิภาค เจ้าของคนสุดท้าย, เอลลิส "Bearcat" Bearden (เพราะฉะนั้นชื่อ), ขายฟาร์มปศุสัตว์ Cordillera ใน '90s วันนี้ได้รับการปรับปรุงเพื่อการทำงานแล้ว แต่ยังคงรักษาเสน่ห์อันน่าหลงใหลไว้ นักท่องเที่ยวสามารถเที่ยวชมและถ่ายรูปในกระท่อมเดิมได้ 2 แบบ

BearCat มีประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจที่มีย้อนกลับไปในช่วงเปลี่ยนศตวรรษและผู้เข้าชมจะได้เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้บนการขี่เลื่อนที่แนะนำตลอดทั้งฤดูหนาว

สอง workhorses ปกติคุณอาจพบนำ sleigh เป็น Percherons เป็นมิตรและอ่อนโยนพันธุ์ที่ (เชื่อหรือไม่) ใหญ่และแข็งแรงปอนด์ต่อปอนด์กว่า Clydesdale.

ม้าเหล่านี้มีน้ำหนักมากกว่า 2,300 ปอนด์และมีขนหนาเหมาะสำหรับกิจกรรมฤดูหนาวกลางแจ้งอย่างมาก พวกเขายังเข้าใจคำสั่งเสียงและมีความชาญฉลาดมาก

Percherons จะสงบถ่ายรูปกับผู้เข้าชมทุกวัยและจะไม่กระพือในสายตาของแฟลช

การเลื่อนหิมะผ่านสถานที่ให้บริการ BearCat อาคารประวัติศาสตร์ที่ผ่านมาและเข้าไปในพื้นที่โล่งและเนินเขากลิ้งของ Squaw Creek Valley

สัตว์เช่นกวางกวางและเหยี่ยวเป็นที่อุดมสมบูรณ์ที่นี่แม้ในฤดูหนาว

วางแผนเป็นโอกาสพิเศษหรือไม่? นอกจากนี้ยังมีบริการรถเลื่อนสำหรับผู้เดินทาง 15 ท่านสำหรับการนั่งรถส่วนตัว

หลังจากนั่งผ่อนคลายแล้วให้มุ่งหน้ากลับไปที่กระท่อมสำหรับทานอาหารเย็นที่ TimberHearth ที่ Cordillera

อาหารเย็นแบบสามคอร์สมีให้บริการใน Bearden Homestead เดิมซึ่งมีขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และได้รับการบูรณะโดย Cordillera Preservation Foundation และคอกม้า

แม้ว่าอาหารจะเป็นแบบบุฟเฟ่ต์แบบสบาย ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะไม้กลมในพื้นที่รับประทานอาหารขนาดเล็กที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน แต่อย่าคาดหวังว่าถั่วและ BBQ ​​ของคุณจะเสิร์ฟบนแผ่นกระดาษ

อาหารเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในรัฐ อาหารที่คุณโปรดปรานเช่นซี่โครงสั้น (เสริฟพร้อมกับไวน์แดง Cabernet Sauvignon กับหอมระเหย Chablis) พายหม้อผัก (บรรจุถั่วลันเตาแครอทแครอทและผักในกรอบพาย) และซุปเป็นผู้เชี่ยวชาญ เตรียมพร้อม เตรียมที่จะแปลกใจ

อาหารเริ่มต้นด้วยสลัดผักสดอินทรีย์ผสมกับ vinaigrette balsamic ขาว, feta, หอมแดง, มะเขือเทศและแตงกวา ยังหาเต้านมไก่สมุนไพร Boulder คั่วกับน้ำพริกพริกไทยดำ

ด้านข้างสนุกกับมันฝรั่งทอดสมุนไพรและผักตามฤดูกาล

เด็ก ๆ จะได้รับความพึงพอใจจากเมนูสำหรับเด็กพิเศษซึ่งรวมถึงคลาสสิกตัวเล็ก ๆ อย่างเช่นแม็คและชีสนิ้วมือของไก่และถาดผลไม้ (ตกลงผู้ใหญ่อาจจมไปทางนี้ด้วย)

ให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้พื้นที่สำหรับของหวาน: พุดดิ้งขนมปังที่อุดมไปด้วยเสิร์ฟพร้อมกับอบเชยอบเชยและช็อกโกแลต ganache glazze

อุ่นเครื่องกับไวน์เบียร์ท้องถิ่นช็อกโกแลตร้อนหรือขนมปังร้อนๆ สถานที่ให้บริการมีบาร์เต็มรูปแบบ

หลังจากรับประทานอาหารแขกผู้เข้าพักจะได้รับเชิญให้มารวมตัวกันรอบหลุมไฟและทำให้ S'mores อยู่ใต้ท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยแสงดาว

นอกจากนี้ BearCat ยังมีการขี่ม้านำเที่ยวขี่รถการเดินทางจากกระท่อมสี่วันจากเวลไปยังแอสเพนและแพ็คเกจต่างๆในเขตทุรกันดารและแคมป์ปิ้งต่างๆ