ร้านอาหาร Milwaukee ที่ดีที่สุดในปี 2016 ... So Far

01 จาก 10

รับประทานอาหารที่ไหนในปี 2016

ฉากการทำอาหารของ Milwaukee มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยมุ่งเน้นการส่องแสงเป็นจุดสนใจในฟาร์มที่มีอินทรีย์และยั่งยืนหลายแห่งนอกเขตแดนของเมือง โชคดีที่พ่อครัวไม่ควรมองหาผลิตภัณฑ์จากนมผักเนื้อสัตว์และผลไม้เพื่อช่วยในการสร้างเมนูที่ดูดี แต่เข้าถึงได้ง่ายและมีการออกแบบที่สูง แต่ยังเสื่อมคุณภาพ จากร้านอาหารที่ได้รับการเปิดตัวใหม่ล่าสุดของโรงแรม (Journeyman Hotel ใน Historic Third Ward) ไปยังคาเฟ่ที่มุ่งเน้นสุขภาพซึ่งจะช่วยให้มังสวิรัติมีความสุขไม่พูดถึงโครงการที่เชื่อมโยงพ่อครัวที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่นซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากชาวไต้หวัน - อาหารจีน (dandan) นี่คือ lowdown บนแนวคิดการทำอาหารของมิลวอกีเปิดตัว

02 จาก 10

Tre Rivali ที่ Journeyman Hotel

อะไร: Tre Rivali

ที่ไหน: 310 E. Chicago St. , Milwaukee (Third Ward, ชั้นล่างของ Journeyman Hotel)

ประเภทของอาหาร: เมดิเตอร์เรเนียนสมัยใหม่

What's Cooking: เปิดทำการในช่วงปลายเดือนมิถุนายนร้านอาหารได้รับอุปกรณ์เป็นพ่อครัวคือ "Top Chef" Heather Terhune ซึ่งเคยทำอาหารที่ร้านขายของชำในซานฟรานซิสโกและชิคาโก เมนูที่เปิดให้บริการสำหรับบรันช์ประจำวันอาทิตย์รวมทั้งอาหารเช้ากลางวันและมื้อค่ำทุกวันทำให้การใช้เตาเผาไม้และพาสต้าเป็นจุดสนใจที่นี่อีกด้วย ด้วยครัวแบบเปิดคุณสามารถเห็นพ่อครัวยุ่งอยู่กับที่ทำงาน เท่าที่ดื่มด่ำมีมากมายของเครื่องดื่มค็อกเทลฝีมือกับงอคลาสสิกและเบียร์ฝีมือและไวน์ด้วยแก้วเกินไป

03 จาก 10

Urban Beets Cafe & Juicery

อะไร: Urban Beets Café & Juicery

ที่ไหน: 1401 N. ดร. มาร์ตินลูเทอร์คิงจูเนียร์ไดรฟ์, มิลวอกี (ใกล้ North Side)

ประเภทของอาหาร: บาร์ดิบน้ำผลไม้และคาเฟ่เพื่อสุขภาพอาหาร

การทำอาหารคืออะไร: ในขณะที่เปิดให้บริการจนถึงเวลา 16.00 น. ในวันสุดสัปดาห์และ 17.30 น. ในวันธรรมดาเมนูที่นี่มีความกว้างมาก ๆ ทำให้คุณมีมนต์รักที่ดีต่อสุขภาพ มังสวิรัติและผู้ที่รับประทานอาหารปลอดกลูเตนจะไม่ต้องอดอาหาร - ตัวเลือกรวมถึงทาโก้ดิบ: การผสมผสานเครื่องเทศ - วอลนัทซุกเข้าไปในเปลือกหอย Romaine หรือแครนเบอร์รี่วอลนัทแซนวิชถั่วเหลืองบนขนมปังตังฟรีและมีทางเลือกของการคว้า - ไปรับประทานอาหารหรือรับประทานอาหารเมนูนี้ยังมีเครื่องดื่มกาแฟอินทรีย์ที่ชงด้วยวาเลนไทน์กาแฟเช่นเดียวกับน้ำผลไม้แบบลายเซ็นแปดอัน (เพิ่มหนึ่งในเก้าของซุปเปอร์ฟรุต) เช่นเดียวกับสเต็กและสมูทตี้ที่ดีพอที่จะได้รับการพิจารณาของหวาน Tastes Like Ice Cream มีให้เลือกสองรสชาติ)

04 จาก 10

Dandan

อะไร: dandan

สถานที่: 360 E. Erie St. , Milwaukee (Historic Third Ward)

ประเภทอาหาร: จีนร่วมสมัย

การทำอาหารคืออะไร Dan Van Rite (ก่อนหน้าของ Hinterland) และ Dan Jacobs (ก่อนหน้านี้ของ Wolf Peach) ได้ร่วมมือกันเพื่อนำเสนอเรื่องราวความรักนี้กับอาหารจีน แต่ด้วยความสูงที่บิดเบี้ยว ตัวอย่างเช่นสลัดแตงกวาทุบ - ทำกับ chiles และกระเทียมทอด สี่ประเภทของเกี๊ยว (รวมทั้ง foie-gras และ potstickers ซี่โครงสั้น); เป็ดปักกิ่ง; และแพนเค้ก Kimchee mung-bean ร้านอาหารเปิดเมื่อปลายเดือนกรกฎาคมโดยมีกิจกรรมป๊อบอัพที่ประสบความสำเร็จที่ Boone & Crockett ใน Bay View และขยายจากมื้อค่ำไปจนถึงบริการอาหารกลางวันในเดือนกันยายน การจับคู่ไวน์เป็นแบบเฉพาะจุดเช่นเดียวกันกับการเลือกจากผู้ผลิตที่ยากต่อการหา

05 จาก 10

Good City Brewing

อะไร: Good City Brewing

ที่ไหน: 2108 N. Farwell Ave. , Milwaukee (ฝั่งตะวันออก)

ประเภทอาหาร: Gastropub

การทำอาหารคืออะไร? ในขณะที่แรงผลักดันหลักที่นี่เป็นเบียร์ที่ทำจากเบียร์ขนาดใหญ่ Andy Jones เคยทำเบียร์ที่ Chicago's Goose Island Brewing และศึกษาน้ำพุที่ University of California-Davis ซึ่งเป็นอาหารที่ควรค่าแก่การแสวงหา ขนมที่ชอบทานได้เช่นแกงกะหรี่และผักดองถูกออกแบบมาให้ยืนได้ถึงเบียร์และชีส 6 ชีส (สำหรับชีส DIY) ทั้งหมดนี้มาจากวิสคอนซิน entrees เป็นสิ่งประดิษฐ์จาก Baramundi ไป Mac และชีสเตรียมกับวิสคอนซินของตัวเอง Deer Creek cheddar อายุและค่อนข้างแซนวิชและสลัดมีให้ด้วย มังสวิรัติสามารถมีความสุขที่นี่เช่นกันกับ Fakin Bacon Gnocchi ชีสย่าง และ ชีสปิ้งย่าง (ซึ่งเป็นอาหารสองจาน)

06 จาก 10

Cafe Grace

อะไร: Cafe Grace

ที่ไหน: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส

What A Cooking: พี่น้องคนใหม่ล่าสุดของ Bartolotta Restaurants Group อยู่ที่ Mayfair Collection การตกแต่งด้วยสีดำและสีขาวทำให้ไดรฟ์ Vibe ซึ่งเลียนแบบคาเฟ่ในกรุงปารีสและเป็นหน่อที่ไม่เป็นทางการมากขึ้นของ Lake Park Bistro ร้านอาหาร Bartolotta อีกแห่งหนึ่ง พ่อครัว Adam Siegel ที่ได้รับรางวัล James Beard ได้คิดค้นเมนูซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์โรตีและอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกเช่นสลัด Lyonnaise และหอยแมลงภู่กับครีมสีเหลืองเช่นเดียวกับคนที่บิดของวิสคอนซินเช่น Strauss Burger ราดด้วย Brie ธรรมชาติของไวน์หลายแห่งเอียงฝรั่งเศส

07 จาก 10

Canal Street Cafe

อะไร: Canal Street Cafe

ที่ไหน: 1721 W. Canal St. , Milwaukee (Menomonee Valley)

ประเภทอาหาร: American Diner

การทำอาหารคือ การเปลี่ยนร้านอาหาร Locavore เดิมร้านอาหารสไตล์เด็ดขาดนี้เปิดในเดือนกรกฎาคม เปิดให้บริการสำหรับอาหารเช้ากลางวันและมื้อค่ำในพื้นที่ที่มีแสงแดดและโปร่งโล่ง สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถนั่งรับประทานอาหารเย็นที่ดีที่สุด (จากเต้าหู้ผัดทอดและมันฝรั่งบดทอดกับหม้อย่างและทูนลาฟ) หรือลดลงก่อนหน้านี้ในวันนี้สำหรับเนื้อวัวโคเนื้อแดงอบขนมปังฝรั่งเศสเบคอนมะกะโรนีและชีส หรือ "อาหารกลางวันไก่งวงร้อน" อย่าทิ้งโดยไม่ได้สั่งเค้ก "Death By Chocolate" หรือพายผลไม้ขนาดเล็ก

08 จาก 10

โต๊ะของ Tofte

อะไร: Tofte's Table

ที่ไหน: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

ประเภทของอาหาร: โกลบอล / แฟมิลี

Whats Cooking: เจ้าของร้าน Jason และ Cristina Tofke วางแผนที่จะเปิดร้านอาหารแห่งแรกในเดือนสิงหาคมโดยมีประสบการณ์ในการทำงานที่ร้านอาหารที่ดีที่สุดในภูมิภาครวมถึง Sanford, Eddie Martini's และ Coquette Cafe พวกเขายังเป็นเจ้าของถ้วยนึ่งในเมือง Waukesha ทาปาสจะทำขึ้นมากของเมนูและอาหารจะรวมถึงอาหารเช่น Foie Gras และขาไก่ทอดตามที่รายงานโดย Milwaukee Business Journal

09 จาก 10

พิซซ่า Wy'East

อะไร: พิซซ่า Wy'East

ที่ไหน: 5601 W. Vliet St. , Milwaukee (Washington Heights)

ประเภทอาหาร: พิซซ่า

Cooking คืออะไร : สิ่งที่เริ่มต้นเมื่อคนสองคนทำอาหารพิซซ่าในรถพ่วงในพอร์ตแลนด์โอเรกอนตอนนี้เป็นพิซซ่าที่ให้บริการร้านอาหารเต็มรูปแบบแล้วล่ะ ขณะที่ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อพื้นเมืองของ Oregon's Mt. ฮูดผู้เป็นเจ้าของได้หันมาเคารพบูชาบ้านเกิดของตนในเมืองมิลวอกีด้วยการคัดเลือกจากฟาร์มในท้องถิ่นเพื่อทำพิซซ่า เมนูคือ Seasonal Special (ในเดือนสิงหาคมเป็น "Nightshade Cascade": ชีสมอสซาเรลล่าและชีส Feta มะเขือเทศและมะเขือยาวและกระเทียม) และ "พายสีแดง" และ "พายสีขาว" หมายถึงซอสแต่ละชิ้น มีพายสีแดงแปดตัวและพายสีขาวสองชิ้น หมิ่นประมาทสามารถพอใจกับพิซซ่าฟรีชีสที่เรียกว่า "ถล่ม"

10 จาก 10

อาหารก่อนเที่ยง

อะไร: Brunch

ที่ไหน: 800 N. Plankinton Ave. , Milwaukee (Downtown)

ประเภทอาหาร: ค่าอาหารเช้าและอาหารเช้า

What's Cooking: เป็นชื่อแนะนำนี้เป็นจุดที่ไปสำหรับแฟนบรันช์ซึ่งหมายความว่ามันเปิดให้บริการจนถึงเวลา 3 ทุ่มทุกวัน การตกแต่งสีเหลืองสดชื่นของมัน (ในผนังจานและถ้วย) สว่างขึ้นในตอนเช้าที่น่าเบื่ออย่างอื่น Mimosas และ Bloody Marys แนะนำให้จับคู่กับอาหารจานเดียวซึ่งรวมถึงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เช่นทาโคสอาหารเช้าผักโขม (ไข่เจียวกับไส้กรอก) ขนมปังบิสกิตและน้ำเกรวี่เป็ดแพนเค้กฟักทอง - ขิงแพนเค้ก s'mores และคุกกี้เบอร์เกอร์ , ศรีราชา, ขนมปังฝรั่งเศส - toast, ไข่กวนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล) ด้านที่สามารถแชร์ได้เช่นเที่ยวบินเบคอนบินไส้กรอกและทรัฟเฟิทอดขึ้น ante