ร้านอาหารยอดนิยมในเมืองดีทรอยต์, พลัสหนึ่ง

ดูเถิดการฟื้นฟูศิลป์ของร้านอาหารในเมืองดีทรอยต์นั้นเต็มไปด้วยดอกไม้

ดีทรอยต์ได้รับการโผล่ออกมาจากปีการทำอาหารที่มืดเมื่อร้านอาหารที่มีราคาแพงห่วงโซ่ได้รับการพิจารณาที่ดีที่สุดของที่ดีที่สุดและเลวร้ายมาก: อุดมสมบูรณ์มิชิแกนเป็นสิ่งที่อุดมไปด้วยข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นมและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ฟาร์มปศุสัตว์ที่เรียกร้องให้นำมาใช้ วิธีการจินตนาการ

ป้อนพ่อครัวหนุ่มที่กำลังเปลี่ยน ฉากอาหารในดีทรอยต์ และได้รับรางวัลแห่งชาติในกระบวนการนี้ ร้านอาหารของพวกเขาสะท้อนถึงความอยากรู้อยากเห็นการทำงานหนักและวิธีการที่เต็มไปด้วยอารมณ์ในการใช้สิ่งที่ดีที่สุดของมิชิแกน นี่คือบางส่วนของวันนี้ที่ดีที่สุดของดีที่สุดในเมืองดีทรอยต์ร้านอาหารที่ได้รับความรุ่งโรจน์บวกหนึ่ง outlier ที่ไม่สามารถละเว้นเพราะอาจจะดีที่สุดของพวกเขาทั้งหมด

ขอแนะนำให้คุณตรวจสอบกับเว็บไซต์ร้านอาหารสำหรับชั่วโมงปัจจุบันราคาและเมนูก่อนที่คุณจะจอง

• 01 จาก 06

  ย่าง

  ย่างซึ่งเป็นร้านที่ดีที่สุดของดีทรอยต์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2552 คือการแสดงออกถึงความรักที่สุดของเชฟไมเคิลไซมอนเรื่องเนื้อสัตว์ทุกอย่าง ตั้งอยู่ในโรงแรม Westin Brook Cadillac ที่หรูหรา Roast เป็นวิหารขนาด 200 ที่นั่งที่ปรุงอาหารแบบจมูกหางของ Symon ให้ความสำคัญกับสเต็กและสเต็กตั้งแต่เนื้อซี่โครงหมูกับชีสสีฟ้ากับกระดูกซี่โครงที่แห้งในกระดูก .

  ในปี 2009 ไมเคิลได้รับรางวัล James Beard Foundation Award สาขา Best Chef: Great Lakes และ " Detroit Free Press" ชื่อ Roast the Restaurant of the Year เหล่านี้เป็นไปตามรายการที่ได้รับรางวัลมากมายสำหรับ Symon หรือร้านอาหารของเขา "Food & Wine" ตั้งชื่อเขาว่า Best Chef ใหม่ในปีพ. ศ. 2541 "Gourmet" เคาะร้านอาหาร Loli ของคลีฟแลนด์เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของอเมริกาในปี 2543 นิตยสาร "Bon Appetit" รวมถึง B Spot Burgers ซึ่งตั้งอยู่ในมิชิแกนและโอไฮโอ ของ Top 10 Burger Joints ที่ดีที่สุดและ B Fater Batch Fat B Spot ได้รับรางวัล People's Choice จากงานเทศกาลไวน์ SoBe & Food Festival

  ย่าง
  1128 Washington Boulevard
  (313) 961-2500
  โทรก่อนจอง

• 02 จาก 06

  SISTER PIE

  คุณอาจถามว่าทำไมร้านพายจึงอยู่ในรายชื่อร้านอาหารชั้นนำ ดีเทคนิคมัน เป็น ร้านพาย แต่จริงๆแล้วมันเป็นอะไรที่มากกว่านี้ ดาวของสถานประกอบการหมู่บ้านตะวันตกนี้เป็นพาย แต่เว็บไซต์ดังกล่าวกล่าวว่าทุกๆวันสถานที่ที่น่าสนใจแห่งนี้ทำหน้าที่ "พายคุกกี้อาหารเช้าและอาหารกลางวัน" และเราอาจเพิ่มเมนูอาหารเช้าสุดสัปดาห์

  คุณจะได้รับทั้งขนมหวานและเผ็ด; กล่องอาหารเช้าสำหรับ 10 ที่มีสโคนมัฟฟินและไข่บนยอด รายการมาตรฐานของพายเช่นเมเปิ้ลเค็มแสนอร่อยและพายตามฤดูกาลเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา นอกจากนี้คุณยังสามารถตอบสนองความต้องการพิเศษด้วยมังสวิรัติน้ำตาลและปราศจากกลูเตตคุกกี้ช็อกโกแลตโซบะ สิ่งที่ออกมาจากห้องครัวที่เจ้าของ Lisa Ludwinski ดำเนินการคือ "ไม่ธรรมดา" และ "ธรรมดา"

  ฟังดูถูกต้องเมื่อคุณพิจารณาว่าแต่ละวงกลมและเปลือกที่ละเอียดอ่อนของมันทำด้วย "ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดจากธรรมชาติ" โดยใช้ "เนยฝรั่งเศสที่มีไขมันสูงและแป้งที่ไม่ได้ฟอกขาว" "ฤดูการเจริญเติบโตของมิชิแกนจากแอปริคอตและบลูเบอร์รี่ในเดือนกรกฎาคมถึงแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลในเดือนพฤศจิกายน" ความพยายามทุกอย่างจะทำกับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่มาจากผลิตภัณฑ์จากนมไปจนถึงผักและผลไม้

  ผู้เชี่ยวชาญได้สังเกตเห็น บรรณาธิการร้านอาหารท่องเที่ยวท่องเที่ยวชื่อว่า noshing ที่ Sister Pie "ความสุขอันศักดิ์สิทธิ์" สถานที่ดังกล่าวได้รับการจัดอันดับจาก "ร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยมแห่งอเมริกาในปีพ. ศ. 2560" จาก "บอนเอตเต็ทท์" ซึ่งประกาศว่า "เราต้องการเยี่ยมชมเมืองดีทรอยต์เพียงเพื่อรับประทานอาหารที่ร้านเบเกอรี่นี้" และ Sister Pie เป็นผู้ชนะปี 2014 ของ Hatch Detroit ซึ่งจะช่วยเปิดตัวธุรกิจอิฐและปูนที่มีคุณภาพสูงในละแวกใกล้เคียง

  SISTER PIE
  8066 ถนน Kercheval
  313) 447-5550
  ไม่มีการจอง

• 03 จาก 06

  GREY GHOST

  Grey Ghost การสร้างดาวสองดวงในอุตสาหกรรมอาหารของชิคาโกที่กลับมาที่พื้นที่ดีทรอยต์เป็นสเต็กเฮาส์ที่ทันสมัยในเมืองใหญ่พร้อมเครื่องดื่มค็อกเทลพิเศษ

  เชฟจอห์น Vermiglio ผู้ร่วมบริหารกับคู่แฝดและคู่ค้าทางธุรกิจของเขาเดวิดเติบโตขึ้นมาใน Clinton Township, Michigan จากนั้นพวกเขาจึงเดินทางไปชิคาโกซึ่งจอห์นกลายเป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียง เขาได้รับการฝึกฝนให้เล่นบทบาทสำคัญในกลุ่มผู้ต้อนรับที่นั่นเมื่อพวกเขาตัดสินใจที่จะกลับบ้านไปยังมิชิแกนเพื่อติดตามผีของนักวิ่งรัมย์ในเมืองดีทรอยต์ที่ผ่านมาซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กับชื่อ

  "ดีทรอยต์ฟรีกด" ชื่อ Grey Ghost จำนวนสองร้านใหม่ที่ดีที่สุดในดีทรอยต์ปีพ. ศ. 2560 และเรียกว่า "ซุปปลากระเจี๊ยบสีเทา" เป็นสูตรใหม่ที่ดีที่สุดของปี

  ภายใน Ghost สีเทาเป็นเมืองที่มีแสงสีเข้มและแสงหลอดไส้ เมนูนี้เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้ออย่างแท้จริงโดยมีการปรุงสุกอย่างพิถีพิถันในนิวยอร์กเชฟทำจากเนื้อสัตว์และโบรุญญ่าผัดที่เป็นที่นิยม

  แต่ยังมีอาหารทะเลเช่นปลาหมอขาวที่รมควันและหอยนางรมที่ไม่ได้เสิร์ฟพร้อมกับมิคุนเน็ตปกติ แต่มีมะเขือเทศลิ้นแก้มมัสตาร์ดดองผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งที่เลียนแบบสไตล์ฮ็อทดอกชิคาโก

  ค็อกเทลที่สร้างสรรค์อย่างดุเดือดของพันธมิตรและผู้จัดการบาร์ลีลีจะสมบูรณ์ภาพ

  GREY GHOST
  47 E Watson St.
  (313) 262-6534
  โทรก่อนจอง

• 04 จาก 06

  มาตรฐาน SELDEN

  ที่นั่งส่วนใหญ่ในพื้นที่กินเนื้อที่ Cass Cultural Corridor นี้จะถูกเก็บไว้สำหรับเดินเล่น นี่เป็นสิ่งที่น่าทึ่ง แต่สิ่งที่น่าประทับใจจริงๆคือฤดูกาลที่มาจากท้องถิ่นของ New American menu ซึ่งเป็นหนึ่งในดีที่สุดในดีทรอยต์ พ่อครัว James Rigato ที่มีชื่อเสียงของ Mabel Gray เรียกสถานที่นี้ว่า "ยูนิคอร์นของร้านอาหาร"

  "ทีมฝันของทุกคนที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาจากการออกแบบเฟอร์นิเจอร์และโลหะเพื่อความร่วมมือกับ ฟาร์มมิชิแกน สำหรับแผ่นเล็ก ๆ ของพวกเขาชนบทที่ดีเลือกของพวกเขา, ดีเลิศอย่างแท้จริง "เช่นเดียวกับคู่หูของ Evan Hansen One Day Stand กับเตกีล่าขิงน้ำผึ้งดอกชบาและมะนาว Gose และดอกไม้ขม นี้ดูเหมือนจะเป็นวิธีที่เป็นมิตรโอชะเพื่อความสะดวกในการรับประทานอาหารใด ๆ เพื่อร่วมรับประทานอาหารของคุณคุณสามารถลองใช้ Cava แบบไบโอลิเจคติกแบบสเปนได้

  Hollyday ซึ่งเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายของเจมส์เคราเป็นครั้งที่สามสร้างบรรยากาศสบาย ๆ สนุกสนานตามฤดูกาลได้รับการออกแบบมาเพื่อแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว คิดแพนเค้กมันฝรั่งหวานกับพีแคนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับบรันช์ beets คั่วและแซนด์วิช brisket รมควันที่มีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีโคลีและAïoliและพืชชนิดหนึ่ง gremolata สำหรับมื้อกลางวันแล้วสำหรับมื้อค่ำปลาเทราท์ย่างทั้งตัวหรือกระต่าย porchetta กับ carpaccio ผักโกนและสำหรับขนม, ผักชนิดหนึ่ง panna cotta กับ hibiscus granita ถ้วยกาแฟกวีนิพนธ์ทำให้ทุกสิ่งทุกอย่างในมุมมอง

  มาตรฐาน SELDEN
  3921 Second Ave
  โทรศัพท์: 313-438-5055
  จองหรือเดินเข้า

• 05 จาก 06

  DIME STORE

  จุดสะโพกนี้อาจทำให้วันบรันช์สุดสัปดาห์ได้ดีที่สุดในดีทรอยต์และให้บริการตลอดทั้งวัน วันอื่นอาหารเช้ากลางวันและเหล้าที่ยอดเยี่ยม

  ร้าน Dime Store ตั้งอยู่ใน Chrysler House (aka the Dime Building) ซึ่งผู้รับประทานอาหารจะคาดหวังว่าจะได้รับบริการที่เอาใจใส่ในสถานที่ที่มากกว่าร้านอาหารที่เป็นที่รู้จักกัน ค่าโดยสารเพิ่มสูงขึ้นและมีกลิ่นหอมด้วยพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี: Executive Chef Josh Taylor เรียนที่ New York's French Culinary Institute ขณะที่เชฟเดอครัว Aris Nueva Espana เข้าร่วม New York's Culinary Institute of America ทั้งสองได้ทำงานที่ร้านอาหารชั้นนำของอเมริกาบางแห่งตั้งแต่ Moto in Chicago ไปจนถึง Nobu ในนิวยอร์ก

  เป็นมิตรกับเพื่อนฝูงสามแห่งนี้มีรายการโปรดที่ทำจากวัตถุดิบที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงจากไข่เจียวไส้กรอกบ้านและแซลมอนรมควันเบเนดิกต์สำหรับแซนวิชเป็ดและสลัดลูกแพร์หวาน เบียร์เบียร์และไวน์ค็อกเทลคลาสสิกหรือกาแฟ Zingerman ที่ได้รับการคั่วและชาอินทรีย์ Rishi พร้อมกับอาหาร

  สื่อสังคมออนไลน์เต็มไปด้วยคำยกย่องชมเชยร้าน Dime Store ว่า "เป็ด Bop Hash (ส่วนผสมของ Bulgogi เกาหลีและมันฝรั่งอาหารเช้าแบบดั้งเดิม) เป็นที่น่าอัศจรรย์!" "หมูหมู Benedict!"

  ในไซต์วิจารณ์ที่ได้รับความนิยมเพียงแห่งเดียวมีจาน Dime Store จำนวนกว่า 500 ชิ้นที่ลูกค้าได้รับอนุมัติ ในบรรดาคนที่ได้รับการยกย่องมากที่สุด: เบเนดิกต์ Philly Cheesesteak; รสเผ็ดหวานมันฝรั่งทอด; มันฝรั่งทอดสไตล์พัทไทน์ที่ปูด้วยเบคอนหนา Parmesan และน้ำมันทรัฟเฟิลสีขาว เป็ด confit เป็ด; mac และชีสกับเบคอน; เปลือกหมูกรอบกับศรีราชา สีขาวขนมปัง Walker ฝรั่งเศสที่ทำจากอัลมอนด์ shortbread-crusted challah และ ganache ช็อคโกแลตราดด้วยน้ำเชื่อมลาเวนเดอร์บลูเบอร์รี่และวิปปิ้งครีม; และ "ออกจากโลกนี้" แกงกะหรี่กะหล่ำปลีย่างกับกระเทียมกรอบ

  DIME STORE
  719 ถนนกริสวอลด์ # 180
  โทรศัพท์: (313) 962-9106
  เดินเข้า.

• 06 จาก 06

  MABEL GREY

  ไม่สามารถละเลย Mabel Grey แม้ว่าร้านอาหารแห่งนี้ตั้งชื่อตามชื่อเลวีมิชิแกนที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ใน Hazel Park ย่านชานเมืองดีทรอยต์และรอยัลโอ๊ก ได้รับการตั้งชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งใหม่ในอเมริกาและในปีพ. ศ. 2560 "ดีทรอยต์ฟรีพร๊อพเพอร์ตี้" ได้รับเกียรติให้เป็นร้านอาหารแห่งปี พ่อครัว James Rigato ซึ่งเป็นพ่อครัวสามสิบเชฟที่ชื่อว่า "Top Chef 'เป็นอาหารและไวน์" The New Chef คนที่ดีที่สุดของผู้คน: ผู้ท้าชิงเกรตเลกส์ "

  กินกล่าวว่า Rigato คือ "หัวเปลี่ยนทั่วประเทศที่มีมิชิแกนอิทธิพลของเขาเมนูชิม improvisational" ที่ "ใกล้ชิดไม่โอ้อวด" Mabel สีเทา เพื่อให้ชัดเจน Mabel Grey มีเฉพาะเมนูที่พิมพ์ด้วยมือที่ได้รับการอัพเดตทุกวัน

  แต่เราสามารถแบ่งปันตัวอย่างจากชิมที่น่าจดจำอย่างหนึ่งซึ่งแสดงให้เห็นถึงสัมผัสทั่วโลกของ Rigato: สปาเก็ตตี้กับหมูนมและถั่วอังกฤษ นกกระทากับไฝ, jicama, pepitas, cilantro และ queso fresco; octopus a la plancha กับ romesco เผ็ด, aioli สีเหลือง, กระเทียมดำ, สีน้ำตาลและหัวไชเท้า; กระต่าย paprikash กับครีม Guernsey เปรี้ยว spaetzle และผักชีฝรั่ง; และผิวกรรไกรวิ่งปลาเทราต์กับ couscous และซัลซ่าเวิร์ด

  Thrillist เรียก Mabel Gray ว่า "ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัฐมิชิแกนในตอนนี้ขอบคุณที่ได้รับรางวัลระดับชาติและความสนใจของสื่อมวลชนที่ได้รับความสนใจจากพ่อครัว James Rigato ซึ่งมีบุคลิกที่มีขนาดใหญ่กว่าชีวิต แต่ก็เพราะเขาปฏิบัติตามสิ่งที่เขากล่าวไว้ , ... การสร้างร้านอาหารระดับโลกในชุมชนห้องนอนสีงาภายในของง่วงนอนใน Hazel Park " เขาประสบความสำเร็จในสิ่งที่คล้ายคลึงกันในชาติก่อนหน้านี้ในฐานะเชฟของ The Root ซึ่งเมนูอาหารอเมริกันร่วมสมัยของเขาพร้อมกับการให้ความสำคัญกับมิชิแกนได้รับรางวัลร้านอาหารแห่งปี 2012 จาก "Detroit Free Press"

  ดังนั้นด้วยอิทธิพลของชาติบนขอบฟ้า Rigato และ Mabel Gray จึงอาจกลายเป็นแรงในระดับภูมิภาคซึ่งอาจช่วยเปลี่ยนพื้นที่การทำอาหารของคนที่เขาเลือกที่จะสร้างตัวเองให้เป็นสายการทำอาหาร หลังจากหลายปีในที่มืดอาหารในพื้นที่ดีทรอยต์รวมถึงเมืองดีทรอยต์กำลังเคลื่อนไปทางแสงและผู้อุปถัมภ์เมือง Motor ก็ตื่นเต้น

  MABEL GREY
  23825 ถนน John R
  Hazel Park, Michigan, 48030
  (248) 398-4300
  การจองควรเป็นอย่างยิ่ง