New Manhattan Burger Joint ทำหน้าที่สไลด์ที่มีเกลียว Pan-Asian Twist
ห้องอาหาร Midtown แบบใหม่นี้ตั้งอยู่ใน The Court-A St Giles Premier Hotel ใน Murray Hill เปิดตัวครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2014 ซึ่งเป็นจุดนัดพบที่น่าสนใจในยุคสมัยเก่าเบอร์เกอร์และเบียร์ ภัตตาคาร Beer and Buns ที่ได้รับความนิยมอย่างมากจาก Midtown lunch และ after-work crowds ให้ราคาที่สมเหตุสมผลและอร่อยผ่านทางแถบเลื่อนหลายตัว สั่งซื้อตัวดึงข้อมูลเบอร์เกอร์หลายแบบซึ่งมีหลายสีให้เลือกผสมผสานกับรสชาติแบบเอเชียและคัดสรรเบียร์หัตถกรรมจากต่างประเทศและหลากหลาย
สามีของฉันและฉันโผล่เข้ามารับประทานอาหารกลางวันเมื่อเร็ว ๆ นี้และรีบพาไปที่เมนูแนวคิดใหม่ ๆ จาก 10 ตัวเลื่อนเบอร์เกอร์ที่มีอยู่ในปัจจุบันไม่ใช่แค่หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากเนื้อดินแบบดั้งเดิม (แม้ว่าเจ้าหน้าที่จะให้คำแนะนำว่าตัวเลือกแถบเลื่อนแบบเนื้อวัวนั้นใช้อยู่ในปัจจุบัน) พวกเขากำลังคิดทำความสะอาดนอกขนมปังที่นี่ด้วยรายการเมนูเบอร์เกอร์ที่มีจุดเด่นอยู่ที่ "แพนเค้ก" ที่ไม่ใช่แบบเดิม ๆ เช่นเค้กปูซี่โครงสั้นปลากะรังและอื่น ๆ
ลิ้มลองด้วยการสั่งให้เลือกแถบเลื่อนในชุดค่าผสมสามแบบ (ราคา 12 เหรียญ) หรือสิ่งที่พิสูจน์แล้วว่ามีความทะเยอทะยานห้า (17 เหรียญ) เราตัดสินใจที่จะไปถึงเมนูของแถบเลื่อนทั้ง 10 ชุดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นห้าครั้ง ฉันยังคงคิดเกี่ยวกับ "Bangkok Dangerous" กุ้งยำกุ้งที่ผสมในตะไคร้มะนาวและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไทยทุกชิ้นห่ออย่างเรียบร้อยในขนมปังบุริโกะ " Southern Smack Down " ได้ รับการยกย่อง ว่าเป็น " บุญบอง " อีกตัวหนึ่งที่เต็มไปด้วยหมูหมูที่ทำจากเนื้อสดสมุนไพรผักและซีอิ๊ว
มังสวิรัติจะชื่นชมยินดีที่นี่ด้วยตัวเลือกของชาวเบอร์เกอร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์โดยขึ้นอยู่กับตรอกของพวกเขาเช่นริมฝีปาก "Evergreen โรมัน" ซึ่งเป็นเห็ด Portobello ที่ย่างและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและผักสีเขียวบนมินิม้วนผัด และ "ถั่วเมดิเตอร์เรเนียนการ์เด้น" ถั่วเขียวมะเขือเทศมะเขือเทศและซอส Tahini บนม้วน Pita
หากคุณต้องการซื้อเบอร์เกอร์เนื้อแบบดั้งเดิม (ahem, boring!) พวกเขาจะเสนอเมนูเบอร์เกอร์เนื้อขนาดเต็มรูปแบบหนึ่งเมนู "DC White House" (7.50 ดอลลาร์) ที่ทำจากเนื้อดินถั่วเหลืองและสมุนไพร และเสริฟบนขนมปังบุริโกกับมะเขือเทศและผักดอง
ด้านÀ la carte ได้แก่ potato truffle Parmesan, มันฝรั่งทอด, กุ้งก้ามกรามและชีสและอื่น ๆ ; บวกซอสในซอสด้านข้างเช่น chipotle mayo หรือซอสถั่วเหลืองขิง โอ้และถ้าคุณอาจจะมีห้องพักสำหรับอะไรเพิ่มเติมเมนู touts เลือกเริ่ม (กุ้งมะพร้าวดึง quesadillas หมู ฯลฯ ) และสลัดเกินไป แต่ถ้าคุณข้ามเลื่อนที่นี่คุณจะหายไปจุด . และเคล็ดลับสำหรับนักปรัชญา: อย่าทิ้งห้องเล็ก ๆ ไว้สำหรับของหวานในบ้านลายเซ็น, พุดดิ้งขนมปังแบบโฮมเมด, เคลือบด้วยซอสคาราเมล
เบียร์มีให้เลือกทั้งแบรนด์ในประเทศและต่างประเทศเช่น Blanche de Bruxelles จากเบลเยี่ยม Kingfisher จากอินเดีย Xingu จากบราซิลรวมถึงตัวเลือกในท้องถิ่นเช่นฉมวกยูเอฟโอบลูมูน ฯลฯ ไวน์พร้อมแก้วและเมนูค๊อกเทลที่เปิดตัวเร็ว ๆ นี้ก็มีให้บริการเช่นเดียวกับการจับคู่แบบดั้งเดิมของชาวเมืองเช่นการทำไอศกรีมและเบียร์จากราก
เมนูเบียร์และบุญมาจากฝีมือพ่อครัววิศิษฐ์ปัญจภิญโญที่รู้จักกันดีในชื่อเชฟน็อคซึ่งกำลังทำงานอย่างหนักในการเปิดตัวเมนูใหม่ที่จะเปิดตัวในเดือนกันยายนปี 2014
สถานที่จัดงานซึ่งมีจำนวนผู้อุปถัมภ์ 125 คนแสดงถึงการตกแต่งแบบโมเดิร์มเรียบง่ายพร้อมกับเส้นสายเพรียวบางและบูธจัดเลี้ยงสีขาวหลายชุดซึ่งตั้งอยู่ค่อนข้างหงุดหงิดกับหน้าจอทีวีขนาดใหญ่หลายแห่ง (ร้านอาหารได้กลายเป็น Hangout ท้องถิ่นสำหรับนักกีฬาและ เต็มไปด้วยนักดูฟุตบอลโลกเมื่อเราโผล่เข้ามา) ลานเล็ก ๆ ด้านหลังตั้งเวทีสำหรับช่วงฤดูร้อนที่จะเกิดขึ้นช่วงบ่ายบาร์บีคิวเริ่มเปิดตัวในวันที่ 10 กรกฎาคม 2014 โดยมีการผสมผสานระหว่างสไตล์อเมริกันคลาสสิกหรือบาร์บีคิวที่มีธีมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ติดต่อร้านอาหารสำหรับร้านขายของที่ทันสมัยที่สุด) to-date กำหนดการบาร์บีคิวกลางแจ้ง)
โอ้และเกรงว่าฉันจะลืม: สำหรับผู้ที่มีกระเป๋าลึก (ตัวเองถูกกีดกัน) รวมกับความหลงใหลอันลึกซึ้งในการทำเบอร์เกอร์เบียร์แอนด์บุยังนำเสนอ "Indulgence Burger" มูลค่า 250 เหรียญซึ่งทำมาจากการละลายในตัวของคุณ เนื้อวัวโคเบ้และปรุงแต่งด้วยเครื่องปรุงต่างๆเช่น Foie Gras, Cavern Beluga และทรัฟเฟิสีขาว
เกินไปแพ่ง? ไม่ต้องกังวลใจ: เจ้าหน้าที่ยืนยันว่าแผนการพัฒนารุ่นเลื่อนของเบอร์เกอร์ราคาแพงกำลังมีการพัฒนาขึ้นซึ่งจะมีการเสนอราคาที่ต่ำกว่าราคาต่อรองของ "เพียง" 100 ดอลลาร์เท่านั้น Beer & Buns เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com