ร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในสหราชอาณาจักรที่เก่าแก่ที่สุดในสหราชอาณาจักรคือร้านอาหาร Real Find
ร้านอาหาร Punjab ในโคเวนท์การ์เด้นเป็นสถานที่ในท้องถิ่นที่ชื่นชอบซึ่งทุกคนควรมีในรายการที่ติดต่อของพวกเขา มันสะดวกสบายอยู่ทางด้านขวาของเมืองและที่ดีที่สุดคืออาหารที่ยอดเยี่ยม
Punjab ได้ครอบครองมุมเดียวกันที่ถนน Shaftsbury ปลายถนนโอนีลมานานกว่า 60 ปี เป็นร้านอาหารอินเดียตอนเหนือที่เก่าแก่ที่สุดในสหราชอาณาจักร
ครอบครัวแม่ได้เริ่มดำเนินการตั้งแต่เปิดร้าน Aldgate ในปีพ. ศ. 2489 เพื่อทำอาหารบ้านปัญจาบกับลูกเรือลาสการ์จากท่าเทียบเรือ East London ในบริเวณใกล้เคียง
นั่นคือก่อนที่ชาวอังกฤษส่วนใหญ่ได้ลองอาหารอินเดีย แม้ว่าจะมีการย้ายไปที่ Covent Garden (อำนวยความสะดวกสำหรับการเที่ยวชมสถานที่การไปโรงหนังและการซื้อของ West End) เจ้าของได้ยึดมั่นในรากฐานของพวกเขาสร้างภักดีต่อไปด้วยอาหารที่ดีไม่โอ้อวดและเป็นของแท้
ความเบิกบานใจในช่วงบ่ายที่ฝนตก
ฉันหลงไหลไปยังปัญจาบและพยายามทานอาหารอินเดียตอนเหนือแบบเก่า ๆ ที่ชุ่มฉ่ำไปโดยบังเอิญ ฉันอาจจะกำลังเดินผ่านมาหลายปีแล้วโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า จากนั้นได้รับการยกเลิกการนัดหมายพบว่าฉันอยู่ข้างนอกเช่นเดียวกับสภาพอากาศที่น่าเกลียด
พระเจ้าปัญจาบต้องเฝ้าดูเพราะขณะที่ฉันผ่านปัญจาบฝนตกปรอยๆอย่างต่อเนื่องกลายเป็นฝนที่ตกลงมาเป็นพายุฝนฟ้าคะนอง ฉันเข้าที่พักภายใต้ร้านผ้ากันเปื้อนสีฟ้ากว้าง ๆ ของร้านอาหารและมองเข้าไปในห้องอาหารในห้องที่มีแสงสว่างอบอุ่น สิ่งต่อไปที่คุณรู้ผมพบว่าตัวเองนั่งอยู่ภายในเมนูในมือ
เก่าเก๋ แต่ไม่อึดอัด
ความคุ้นเคยสมัยเก่ากับสัมผัสร่วมสมัย - ภาพวาดและภาพพิมพ์บนผนังสีเหลืองมัสตาร์ดสีม่วงหรือพื้นผิวที่ผสมผสานเข้ากับบรรยากาศสบาย ๆ
หน้าต่างภาพขนาดใหญ่สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์อันเขียวขจีของย่านนีออนถนน Shaftbury Avenue และถนน Monmouth ซึ่งให้มุมมองที่สนุกสนานสำหรับการเดินทางผ่านนักท่องเที่ยวพนักงานสำนักงานตัวละครในท้องถิ่นและโรงละครบนท้องถนน ร้านอาหารกระจายไปทั่วหลายห้องในอาคารเก่า 300 ปี
โต๊ะอยู่ใกล้ ๆ กันซึ่งทำให้งานปาร์ตี้ดัง ๆ ของผู้ชายที่อยู่ข้างหลังฉันมีอาการปวดเล็กน้อย แต่ด้วยอสังหาริมทรัพย์ของโคเวนท์การ์เด้นที่มีราคาแพง
อุ่นสบาย
แฟน ๆ ของการปรุงอาหารในภาคเหนือของอินเดียจะพบเมนู Punjab ที่คุ้นเคยอย่างเท่าเทียมกัน อาร์เรย์ของเนื้อไก่เนื้อแกะกุ้งและมังสวิรัติรวมถึงอาหาร Tandoori สำหรับผู้ที่ชอบอาหารอินเดียของพวกเขา แต่ส่วนมากของรูปแบบ - Korma, ฝ้าย, Jalfrezi - มีความซับซ้อนอย่างอบอุ่นเผ็ดโดยไม่ต้องคะนองโดยไม่จำเป็น
ฉันเลือกเนยไก่จานคลาสสิคของปัญจาบเนื้อไก่หมักไว้ในโยเกิร์ตรสเผ็ดแล้วเคี่ยวบนกระดูกในซอสมะเขือเทศเนยและครีมปรุงรสด้วยยี่หร่าและเมล็ดผักชีพริกป่นและกระวานบด จานร่ำรวยและน่าพอใจเหมาะสำหรับวันฝนตกชุก ส่วนที่มีไก่อวบอ้วนสองชิ้นก็พอแล้ว ซอสอร่อยมากเกินไปที่จะทิ้งลงบนจานดังนั้นฉันจึงตักขึ้นกับขนมปัง naan
Punjab ได้โพสต์สูตรสำหรับเนยไก่ในเว็บไซต์ของ - แน่นอนคุ้มค่าพยายาม
และ Go-Withs
มาพร้อมกับไก่ผมลอง Gobi Aloo ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของมันฝรั่งและกะหล่ำดอก จานแบบมังสวิรัติที่เรียบง่ายนี้เป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับพ่อครัวอินเดียรวมเครื่องเทศต่างๆเช่นกระเทียมขมิ้นขมิ้นพริกขี้หนู Garam Masala และผักชีเพื่อสร้างรสชาติที่โดดเด่นและไม่เหมือนใคร
และอีกครั้งส่วนใจกว้างเพียงพอสำหรับสอง
ข้าวบาสมาติกที่สุกดีๆข้าวบาสมาติกธรรมดาเนยเนยสดและโค้กทำอาหารกลางวันเสร็จสิ้น (และมื้อเย็นกับอาหารเหลือที่นำกลับบ้าน) ค่าบริการ 10% มี ค่า ประมาณ 25 ปอนด์ - ไม่เลวใน West End ของกรุงลอนดอนเมื่อคุณคิดว่าฉันสามารถแชร์ได้
ฉันกำลังมองไปข้างหน้าเพื่อกลับไปลองบางส่วนของบ้านพิเศษอื่น ๆ รวมทั้ง Acharri Gosht เป็นที่นิยมกับไดเนอร์ปัญจาบและ Grandal's Kali Dall สูตร dall สีดำที่สร้างขึ้นโดยปู่ของเจ้าของปัจจุบัน และถ้าสิ่งที่เป็นภาษากรีกให้คุณไม่ต้องกังวล คำอธิบายเมนูอย่างละเอียดของทุกจานมีความมั่นใจ
หลักสูตรอาหารหลักส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ 10 ปอนด์ (อาหารทะเลมีค่าใช้จ่ายเพิ่มอีกนิดหน่อย) พร้อมกับน้ำสลัดประมาณ 5 ถึง 7 ปอนด์ เครื่องปรุงรส (raitas และสลัด) และขนมปังจากหลากหลาย (naan, paratha, roti และ chapati เต็มไปด้วยและธรรมดาหวานและเผ็ด) อยู่ที่£ 2 ถึง£ 3.50
(ราคาถูกต้องในปี 2016)
Essentials ของ Punjab
- ที่อยู่: Punjab, 80 Neal Street, London WC2H 9PA
- โทรศัพท์: +44 (0) 207 836 9787
- เว็บไซต์
- เวลา: ทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ จันทร์ - เสาร์เที่ยงวันถึง 11:30 pm, อาทิตย์ถึง 10:00 น
- มีเมนู Takeaway
- ช่วงราคา: ส่วนใจกว้างทำให้ราคาปานกลางสำหรับสอง
- ดูวิดีโอ