ภูมิภาคเบียร์ในเยอรมนี

เบียร์ดื่มที่ไหน

ชาวเยอรมันได้รับ เบียร์ มานานกว่า 2000 ปีแล้วและวันนี้คุณสามารถลองใช้แบรนด์ต่างๆกว่า 5,000 แบรนด์ที่ผลิตขึ้นใน 1,300 โรงเบียร์ทั่วประเทศ เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของประเทศเยอรมนีให้ข้าม Pils ที่แพร่หลายไปเป็นเบียร์ที่น่าผจญภัยมากขึ้นและดื่มด่ำกับเบียร์ท้องถิ่น จากเบียร์รมควันในบาวาเรียไปจนถึงเบียร์สาลีจาก woodruff ที่เบอร์ลินนี่เป็นรสชาติที่หลากหลายของเบียร์เยอรมัน

• 01 จาก 06

  Kölsch Beer ในโคโลญจน์

  แวะไปที่ผับเบียร์แบบดั้งเดิมในโคโลญจน์และคุณอาจพบเบียร์เพียงจานเดียวในเมนู: Kölsch ชาวบ้านรู้สึกภูมิใจกับเบียร์ของพวกเขาซึ่งถูกชงโดยเฉพาะในภูมิภาคโคโลญ แว่นตาทรงกลมที่เรียกว่า "Stangen" (เสา) บางเฉียบและเนื้อบางเบาจะถูกเสิร์ฟในแว่นตาทรงกระบอกบาง ๆ และเป็นประเพณีที่พนักงานเสิร์ฟในผับเบียร์สวมใส่เสื้อเชิ๊ตสีฟ้ากางเกงขายาวและผ้ากันเปื้อนจะนำคุณไปอีกหนึ่งKölsch เว้นเสียแต่ว่าคุณจะทิ้งแก้วเบียร์ไว้เต็มครึ่งหรือคลุมด้วยเสื่อเบียร์เพื่อให้พวกเขารู้ว่าคุณทำเสร็จแล้ว

• 02 จาก 06

  Altbier ในเมืองดึสเซลดอร์ฟ

  ดึสเซลดอร์ฟเป็นเมือง Altbier ซึ่งเป็นเบียร์สีน้ำตาลสไตล์เยอรมัน "Alt" หมายถึงเก่าและชื่อหมายถึงวิธีการผลิตเบียร์แบบ pre-lager ในการใช้ยีสต์หมักยอดนิยมเช่นเบียร์อ่อนของอังกฤษ สถานที่ที่ดีที่สุดในการลองกระโดด "Alt" ของคุณอยู่ในผับเบียร์แบบดั้งเดิมซึ่งทำเบียร์ในสถานที่ มองหาผับต่างๆเช่น "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel" หรือ "Uerige" ในเมืองเก่าของเมืองดึสเซลดอร์ฟ

• 03 จาก 06

  Hefeweizen ในบาวาเรีย

  บาวาเรีย มีเบียร์มากกว่าทุกภูมิภาคในเยอรมนีคุณสามารถหาเบียร์มากกว่าครึ่งหนึ่งของประเทศได้ที่นี่ซึ่งแปลได้ว่าเป็นรูปแบบเบียร์ที่ยอดเยี่ยมมากมาย เบียร์ข้าวสาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นต้นฉบับ: Hefeweizen (ตัวอักษร "ยีสต์สาลี"), ข้าวสาลีที่มีสีขาวขุ่นปกคลุมด้วยหัวฟองสีขาวซึ่งกลิ่นของผลไม้ชวนให้นึกถึงกล้วยและกานพลู

• 04 จาก 06

  Berliner Weisse ในเบอร์ลิน

  เมืองหลวงของประเทศเยอรมนีมีชื่อเสียงในด้านเบียร์ชื่อ Berliner Weisse ซึ่งเป็นเบียร์ข้าวสาลีอ่อนและรสเปรี้ยวที่มีรสหวานจากผลไม้ชนิดหนึ่งของราสเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมที่มีกลิ่น woodruff ย้อนกลับไปในสมัยทหารของนโปเลียนเรียกว่า "Champagne of the North " วันนี้ Berliner Weisse เสิร์ฟในแก้วรูปชามและชาวบ้านรักการดื่มเบียร์ที่สดชื่นนี้ด้วยฟาง

• 05 จาก 06

  เบียร์รมควันในแบมเบิร์ก

  เมืองเล็ก ๆ ของ Bamberg ในฟรานโกเนียซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ 10 แห่งมีชื่อเสียงในเรื่องเบียร์รมควันสีเหลืองเรียกว่า "Rauchbier" ความลับของรสชาติรมควันอ่อนของเบียร์นี้คือกระบวนการเก่าแก่ในการอบแห้งมอลต์ในเตาผิงแบบเปิดที่ทำจากไม้บีช ลองเบียร์ Aecht Schlenkerla และ Spezial จาก Bamberg ซึ่งขายได้ภายใน 9 ไมล์จากเมือง

• 06 จาก 06

  เบียร์ Gose ในลีพ

  เมืองไลพ์ซิกซึ่งเป็นเมืองหลวงของแซกโซนีทางตะวันออกของเยอรมนีเป็นที่ตั้งของเบียร์ Gose เบียร์ที่ผิดปกตินี้ปรุงรสด้วยเมล็ดผักชีและไม่เหมือนเบียร์เยอรมันอื่น ๆ มีการต้มด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย รสเปรี้ยวและกรอบของมันทำให้เบียร์ฤดูร้อนสดชื่นและ Gose มักจะจับคู่กับอาหารทะเล