มีความแตกต่างระหว่างพันธุ์สเปนและละตินอเมริกา
Horchata (หรือ Orxata ตามที่เรียกว่าคาตาลัน) เป็นเครื่อง ดื่มที่ ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เป็นที่นิยมจากวาเลนเซียสเปนซึ่งเป็นที่นิยมทั่วประเทศ อย่าสับสนกับ horchata จากเม็กซิโกหรืออเมริกากลางเนื่องจากมีความแตกต่างถึงแม้ว่าพวกเขาจะมีลักษณะคล้ายกับมิลค์เช็ก
Horchata ทำมาจากอะไร?
มีความสับสนเกี่ยวกับสิ่งที่ horchata ทำจากส่วนใหญ่เนื่องจากมีสองประเภท มี Horchata ที่ทำจากข้าวซึ่งเป็น เครื่องดื่มยอดนิยมในเม็กซิโก และส่วนอื่น ๆ ของ ละตินอเมริกา และมีชาวฮังการีชาวสเปนที่ทำจากน้ำน้ำตาลและถั่วเสือ
สเปนฮอร์ชิตามีรสชาติแปลกใหม่ไม่แตกต่างจากรุ่นละตินอเมริกาซึ่งมีรสชาติเหมือนข้าวพุดดิ้ง
ที่เมือง คอร์โดบา ประเทศสเปนมีความหลากหลายของอัลมอนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน นี้เรียกว่า horchata de almendras
คุณค่าทางโภชนาการของถั่วเสือ
ไม่มีเสือโคร่งที่ได้รับบาดเจ็บจากการทำเครื่องดื่มจากเสือโคร่งหรือไม่ใช้ถั่ว ถั่วเสือเรียกว่า chufas ในภาษาสเปนเป็นวัชพืชที่เรียกว่า Cyperus esculentus Horchata เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติและผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือนม
เนื่องจากส่วนประกอบทางเคมีของถั่วเสือจึงมีลักษณะร่วมกับหัวและถั่ว ได้รับรายงานว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากการบริโภคสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและภาวะเลือดออกได้และมีการกล่าวถึงการกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ หัวหอมนี้อุดมไปด้วยพลังงาน (แป้งไขมันน้ำตาลและโปรตีน) แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม) และวิตามินอีและซี
ที่จะรับ Horchata
Horchata (หรือ orxata) สามารถใช้ได้ทั่วทั้งสเปน Horchata มักจะเมาใน มื้อ เที่ยงขนมขบเคี้ยวในตอนบ่ายที่ตั้งใจจะพาคุณไปจากมื้ออาหารกลางวันไปจนถึงอาหารเย็นปลายสายปกติ บาร์หลายแห่งสร้างด้วยตัวเองและจะมีป้ายบอกว่าพวกเขามีมันโดยพูดว่า "Hay Horchata" เป็นภาษาสเปน
แผงขายของร้านขายเครื่องดื่มเย็น ๆ มักขาย Horchata (มักเป็นคอกม้าที่ขาย Granizado ซึ่งเหมือนน้ำแข็งโกนหนวดหรือ Slushies)
Horchata ยังมาในร้าน prepackaged แต่รสชาติไม่เหมือนรุ่นโฮมเมด
Horchata ในวาเลนเซียและคาตาโลเนีย
ขณะที่ในวาเลนเซียหลังจากที่คุณมีวาเลนเซียน่า ปาเอลล่า อย่าลืมแวะไปที่ horchateria เช่นเดียวกับชื่อที่กล่าวถึง horchaterias เป็นผู้ขายที่เชี่ยวชาญใน horchata ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือฝั่งตรงข้าม Iglesia y Torre de Santa Catalina ที่มุมของ Plaza de la Reina
เนื่องจากมีความหลากหลายของส่วนผสมน้อยมากมีความแตกต่างระหว่าง horchatas ที่คุณสามารถรับจากโรงอาหารหนึ่งไปยังอีกโรง ตราบใดที่อากาศเย็นและสดใหม่ในสถานที่ก็จะดีเท่าคนอื่น ๆ
ขนมอบ Farton
ขนมอบแสนอร่อยที่ทำขึ้นเพื่อดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เรียกว่า fartons ขนมที่ยาวกว่าของสุภาพสตรีเหล่านี้คือขนมอบเคลือบน้ำตาลที่มีความหวานมาก พวกเขาทำจากแป้ง, นม, น้ำตาล, น้ำมันและไข่