ถ้าคุณชอบเราและมาจากทางตอนเหนือของ Garden State คุณจะรู้ได้เฉพาะเทย์เลอร์แฮมเท่านั้น ส่วนที่เหลือเรียกว่าหมูโรล แต่ไม่ว่าจะเป็นชื่ออะไรที่แน่ ๆ นี่เป็นวัตถุดิบหลักของ Jersey-centric เราได้พบกับคนมากมายจากคนที่ ไม่เคยได้ยิน เรื่องนี้มาก่อน ดังนั้นผู้อ่านที่รักบางทีคุณอาจไม่ทราบว่าสิ่งที่จานรุ่งโรจน์นี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับหรือบางทีคุณอาจสั่งให้ทุกครั้งที่คุณหยุดที่หนึ่งของไดเนอร์สของเรา แต่รู้อะไรเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ
บางทีคุณอาจแค่หิว เรามีคุณปกคลุม - อ่านต่อ!
มันคืออะไร?
ธรรมดาและก็คือเนื้อสัตว์แปรรูป ทำจากส่วนผสมของเนื้อหมูเกลือน้ำตาลเครื่องเทศและสารกันบูดสารเคมีที่บรรจุอยู่ในหลอดคล้าย ๆ กันแล้วหั่นบาง ๆ หีบห่อหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันอาจจะไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณสุขภาพฉลาด แต่แน่ใจว่าอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันผัดขึ้นและเสิร์ฟพร้อมชีสอเมริกันสีเหลืองเหนอะและไข่ทอดบนม้วนแข็งหรือเบเกิล นอกจากนี้ยังอร่อยบนยอดชาวเมือง (ร้านอาหารมากมายจะรวมเป็น "เจอร์ซีย์เบอร์เกอร์" ถ้าอยู่ในเมนูของพวกเขา)
โดยปกติแล้วเนื้อจะย่างจนกรอบ แต่ก็สามารถเป็นไมโครเวฟหรือย่างได้ ตัดท่อนให้เข้าด้านข้างเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อที่หดตัวในระหว่างขั้นตอนการประกอบอาหารโดยให้รูปลักษณ์ "นักดับเพลิง" แบบคลาสสิก
มันอร่อยแบบไหน?
คิดว่าโบโลญญ่าไส้กรอกอ่อน ๆ หั่นบาง ๆ หรือเบคอนแคนาดา
เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีรสเค็ม บางคนบอกว่ามันมีรสชาติเหมือนสแปม เราบอกว่ามันเต็มไปด้วย อูมามิ
ใครมากับสูตร?
จอห์นเทย์เลอร์ในเมืองเทรนตันในปีพ. ศ. 2399 ได้กล่าวว่า "เทย์เลอร์เตรียมแฮม" ("Booyah" ไปทางใต้ของเจอร์ซีย์ซึ่งปฏิเสธที่จะเรียกมันว่าเทย์เลอแฮม) นั่นคือชื่อเดิมของผู้คน) เฉพาะเนื่องจากพระราชบัญญัติอาหารและยาบริสุทธิ์ของปีพ. ศ. 2449 (พ.ศ. 2449) จึงจำเป็นต้องเปลี่ยนชื่อเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดทางกฎหมายที่แท้จริงของ "แฮม" - "แฮม" เป็นอาหารที่ถูกตัดจากสุกรในทางเทคนิค
ชื่อนี้ได้กลายเป็น Original Pork Roll ของจอห์นเทย์เลอร์เนื่องจากปัจจุบันมีการผลิตโดย Taylor Provisions in Trenton แต่น่าเสียดายที่ "หมูโรล" ไม่สามารถเป็นเครื่องหมายการค้าได้และมีคู่แข่งบางรายที่คืบคลานขึ้นมาคือ บริษัท Case Pork Roll Company ในปีพ. ศ. 2413 กรณียังคงเป็นคู่แข่งที่ยิ่งใหญ่ในปัจจุบันและมีโอกาสเกิดขึ้นหากคุณสั่งซื้อ PEC (pork roll-ahem , เทย์เลอร์แฮม - ไข่และชีส) คุณจะกินแค่หนึ่งในสองเท่านั้น
มี "แบบ" อย่างเป็นทางการเพียงอย่างเดียวหรือไม่?
โปรดจำไว้ว่า: Taylor Pork Roll คือ Band-Aids เนื่องจากหมูเป็นผ้าพันแผลสำหรับปฐมพยาบาล ถ้าคุณต้องการสิ่งที่ดีที่สุด (และเป็นต้นฉบับ) คุณจะไปที่เส้นทาง "Taylor"
ฉันสามารถรับหมูม้วนในรัฐนิวเจอร์ซีย์ได้หรือไม่?
สวยมาก อย่างไรก็ตามข่าวดีสำหรับผู้ที่ได้ย้ายออกไปจากรัฐการ์เด้นหรือ folks เพียงแค่ต้องการที่จะเข้าร่วมในปรากฏการณ์: JerseyPorkRoll.com เรือทั่วประเทศ! นอกจากนี้คุณยังอาจเห็นเมนูหรือในร้านขายของชำในเดลาแวร์และบางส่วนของแมริแลนด์และเพนซิลเวเนียโดยเฉพาะฟิลาเดลเฟีย ที่อื่นทำหน้าที่ของมันคือการทำเพื่อประชดหรือความคิดถึง Dunkin 'Donuts กำลังก้าวกระโดดไปกับอาหารเช้าแบบแซนด์วิชหมูที่นำเสนอในพื้นที่ Philly (เช่นเดียวกับ Northern New Jersey - เราสังเกตเห็นป้ายในตำแหน่ง Essex County ของเรา) ในช่วงฤดูร้อนที่สอง
ใช่มีเทศกาลเฉลิมฉลอง T wo (Rival)
ฉลองเทศกาลหมูสองครั้งที่จัดขึ้นทุกปีทั้งในเทรนตัน ใช่มีเทศกาลหมู สองตัวที่ เกิดขึ้นใน วันเดียวกัน ใน เมืองเดียวกัน ผู้อยู่อาศัยและผู้มาเยือน Philly จะบอกคุณว่าการแข่งขันระหว่างสองเทศกาลอยู่ในระดับเดียวกับ Pat's vs. Geno's
ในปี 2014 TC Nelson และ Scott Miller ได้เป็นเจ้าภาพจัดงาน Pork Roll Festival ที่ห้องอาหารและบาร์ของเนลสันเทรนตันออฟโซเชียนให้กับนักชิม 4 หมู ในปีต่อไปทั้งสองคนทะเลาะกันเกี่ยวกับที่ตั้งของเทศกาลและแยกออก มิลเลอร์ผู้อำนวยการสร้างงานเทศกาลเปิดงานเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลประจำปีครั้งที่ 2 ที่ Mill Hill Park ขณะที่เนลสันเป็นเจ้าภาพของเขาเองที่ Trenton Social, dubbing the Trenton Pork Roll Festival จำเป็นต้องพูดว่ามันน่าเกลียดมิลเลอร์ส่งเนลสันเป็นจดหมายหยุดชะงัก
อย่างไรก็ตามเทศกาล dueling ได้กลับมาในปี 2016 - ในวันเดียวกันเมืองเดียวกันห่างกัน 10 นาที
เทศกาลหมูโรว์ (Miller's) ที่ Mill Hill Park เป็นงานที่เน้นครอบครัวมากขึ้นโดยมีการแข่งขันมากมาย (เป็นหมูม้วนควีนชื่อเครื่องรางของเทศกาลการประกวดสูตรและการประกวดระบายสี) และกิจกรรมที่เป็นมิตรกับเด็กในขณะที่เนลสันเทรนตัน เทศกาลหมูโรลคือ "คิ้วสูง" อีกเล็กน้อย "มีทัวร์จักรยานเสด็จพระไหลและผู้ขายที่ให้บริการหมูสับหมูม้วนหมูม้วนและเค้กด้วยกรวยหมูและแอปเปิ้ลคาราเมลแอ็ปเปิ้ล ทั้งสองเหตุการณ์มีดนตรีสด
ใช่ประธานของเราได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ ...
ดังที่คุณสามารถรวบรวมได้จากบทความนี้ชื่อของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปนี้เป็นประเด็นร้อนปุ่ม ประธานาธิบดีโอบามากล่าวถึงเรื่องนี้อย่างจริงจังในระหว่างการกล่าวสุนทรพจน์ในปี ค.ศ. 2016 ที่มหาวิทยาลัยรัทเกอร์ส "ฉันมาที่นี่ด้วยเหตุผลง่ายๆ ... เพื่อแก้ปัญหาเรื่องหมูนี่เทียบกับคำถาม Taylor Ham ฉันแค่ล้อเล่นฉันไม่กลัวที่จะเข้าร่วมในปีสุดท้ายของการทำงาน แต่ฉันรู้ดีกว่า ที่จะได้รับในช่วงกลางของการอภิปรายที่. " สมาร์ทย้ายโอบามาย้ายสมาร์ท
ในข่าวการเมืองอื่น ๆ นิวเจอร์ซีย์สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรทิมอีสเทซได้เสนอร่างพระราชบัญญัติที่จะทำให้หมู / หมูไทเลอร์ไข่และชีสแซนวิชของรัฐอย่างเป็นทางการซึ่งจะทำให้เกิดข้อถกเถียงในเรื่อง "พักผ่อน" เขาตั้งค่าการสำรวจความคิดเห็นแบบฟอร์ม Google เพื่อตั้งคะแนนไว้