Starbucks, Coffee ที่ดีที่สุดของ Seattle และ Tully's แพร่หลายใน Seattle และ Tacoma ทั้งหมดได้รับการก่อตั้งขึ้นในซีแอตเทิลและในขณะที่พวกเขายังคงมีรสซีแอตเติลที่ไม่ซ้ำกัน บริษัท เหล่านี้ได้ทำธุรกิจขนาดใหญ่ สำหรับคนในท้องถิ่นมีฉากกาแฟของซีแอตเติลมากกว่าธุรกิจขนาดใหญ่คือร้านกาแฟในท้องถิ่นและโซ่เล็ก ๆ จริงๆไม่มีอะไรจะดีกว่าชงย่างเฉพาะที่ ในขณะที่เมล็ดกาแฟไม่ได้เติบโตขึ้นอย่างแน่นอนในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือย่างในท้องถิ่นจะได้รับประโยชน์จากการคั่วด้วยกระบวนการย่อย ๆ และจากความสัมพันธ์กับชุมชนกับ roasteries และกับลูกค้า โรงกลั่นในท้องถิ่นจำนวนมากยังมุ่งเน้นไปที่การค้าที่เป็นธรรมซื้อขายโดยตรงกับเกษตรกรและจัดหาเมล็ดกาแฟอินทรีย์ทำให้เบียร์ของพวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้อุปถัมภ์ที่ใส่ใจต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม
01 จาก 05
Caffe Umbria
Caffe Umbria ตั้งชื่อตามแคว้นอุมเบรียในอิตาลีซึ่งเป็นที่ซึ่งครอบครัว Bizzarri ฟักไข่มาจากที่ซึ่งพวกเขาเริ่มทำกาแฟในช่วงปี ค.ศ. 1940 วันนี้เครื่องปั่นต้นแบบของ Caffe Umbria คือ Emanuele Bizzarri ซึ่งเป็นคนรุ่นที่สามทำงานเป็นเครื่องปั่นกาแฟ ประสบการณ์เหล่านี้ทำให้ Caffe Umbria เป็นเอกลักษณ์ "กาแฟของเราทั้งหมดเป็นส่วนผสมซึ่งหมายถึงการผสมผสานของถั่วที่แตกต่างกันไปเพื่อสร้างรายละเอียดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสมดุลในกาแฟแต่ละชิ้นของเรา" เจสซีสวีนีย์ผู้ร่วมก่อตั้งและรองประธานฝ่ายขายกล่าว "การผสมผสานยังช่วยให้มีรายละเอียดที่สอดคล้องกันเป็นปี ๆ หลังจากปีซึ่งไม่ใช่กรณีที่เกิดขึ้นในกาแฟต้นกำเนิดเดียว" Caffe Umbria ใช้ถั่วจากทั่วทุกมุมโลก แต่ส่วนใหญ่มาจากอเมริกาใต้และอเมริกากลาง
02 จาก 05
Caffe Vita
Caffe Vita ทำงานฟาร์มโดยตรงกับเกษตรกรทั่วโลกค้นหากาแฟและฟาร์มที่เป็นพิเศษซึ่งเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่เข้มงวดซึ่งนั่นคือเกษตรกรได้รับค่าตอบแทนเป็นอย่างดีกาแฟที่ปลูกได้อย่างยั่งยืนและปราศจากสารเคมีและเกษตรกรต้องปฏิบัติต่อและจ่ายเงินให้พนักงาน ดี. ตัวแทน Caffe Vita เดินทางออกไปยังฟาร์มอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าข้อกำหนดทั้งหมดเหล่านี้จะได้รับการปฏิบัติ ถั่วมีการคั่วเฉพาะที่เครื่องปั้น Probat และ Gothot เก่า ๆ และมีคาเฟ่หลายแห่งในซีแอตเทิลทางตอนใต้ของ Olympia และ Portland และอีกแห่งหนึ่งในนิวยอร์กซิตี้และ LA! นอกเหนือจากคาเฟ่ Caffe Vita แล้วกาแฟ Caffe Vita จำหน่ายขายส่งและเป็นพันธมิตรกับร้านกาแฟอื่น ๆ
03 จาก 05
กาแฟ Fonte
Fonte Coffee เป็นร้านที่ดีที่สุดในซีแอตเทิลมีรายชื่อลูกค้าที่จะสำรองข้อมูลเช่น Wynn และ Mirage ในลาสเวกัสโรงแรม W โรงแรม Google และโรงแรม Four Seasons! Brews ได้รวบรวมความสนใจจากทั่วประเทศไว้สำหรับคุณภาพของพวกเขา แต่ยังได้รับคะแนนในระดับสูงเช่นเดียวกับเครื่องชงกาแฟขนาดจิ๋วซึ่งเป็นบรรทัดที่ไม่เหมือนใครสำหรับ Fonte ในการเหยียบและหนึ่งที่พวกเขาทำสำเร็จ Fonte ยังให้ความสำคัญกับการซื้อโดยตรงจากเกษตรกรผู้ปลูกถั่วอย่างยั่งยืน บริษัท Roasteries ดูแลโดยสตีฟสมิ ธ และจะมีการจัดส่งให้กับลูกค้าภายใน 24 ชั่วโมงหลังการคั่วเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟสดทุกแห่ง
04 จาก 05
ผู้ผลิตกาแฟ Victrola Coffee
Victrola เริ่มเป็นย่านคาเฟ่ที่มีการอุทธรณ์ในยุคปี ค.ศ. 1920 ในปีพ. ศ. 2543 โดยในปี พ.ศ. 2546 Victrola ได้ลองทดลองทำเมล็ดกาแฟของตนเองและส่วนที่เหลือเป็นประวัติศาสตร์! วันนี้ Victrola เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในท้องถิ่นและมีให้บริการที่ร้านกาแฟในท้องถิ่นหลายแห่งซึ่งเป็นพาร์ทเนอร์ของ roastery เช่นเดียวกับร้านกาแฟ Victrola ที่ระบุไว้ด้านล่าง บริษัท ทำเมล็ดถั่วที่ปลูกในภูมิภาคที่ปลูกกาแฟที่ดีที่สุดในโลกจากใต้และอเมริกากลางไปยังแอฟริกาตะวันออกไปยังอินโดนีเซียและทำงานร่วมกันเพื่อสร้างลักษณะที่ดีที่สุด คาเฟ่และกาแฟได้รับความสนใจจากทั่วประเทศและในท้องถิ่น "นิตยสาร Food and Wine" เลือก Victrola เป็นหนึ่งในคาเฟ่ชั้นนำของประเทศในปี 2012! ในวันพุธ Victrola Roastery และCaféบน Pike Street มีบริการขนมปังสาธารณะฟรีวิธีชงและสุ่มตัวอย่างกาแฟ คุณจะได้ลิ้มรส คุณจะได้เรียนรู้ คุณไม่สามารถผิดพลาดได้
05 จาก 05
Zoka Coffee
ก่อตั้งขึ้นในปี 2539 โดยมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์สารส้มชื่อ Jeff Babcock Zoka ได้แยกตัวออกไปไม่กี่แห่ง แต่ก็ยังให้ความสำคัญกับชุมชนจากชุมชนท้องถิ่นไปสู่ชุมชนที่กว้างขึ้นซึ่งสอดแทรกพนักงานลูกค้าและเกษตรกร สถานที่ Zoka ทั้งหมดมีบริการอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ฟรีและยินดีต้อนรับท่านสู่การออกไปเที่ยวพักผ่อน กาแฟ Zoka มีการคั่วใน batches ขนาดเล็กและถั่วจะถูกเลือกอย่างระมัดระวัง Zoka ดำเนินธุรกิจแบบ Family Direct Trade ซึ่งหมายความว่า บริษัท ได้รู้จักกับเกษตรกรผู้ปลูกถั่วว่าแม้จะไปเยี่ยมชมฟาร์มทั่วโลกอย่างน้อยปีละครั้ง