ซาตาน Deviled ไข่

สูตรจากร้านอาหารแอริโซนาในท้องถิ่น

เชฟ Charles Wiley ที่ ZuZu ใน Scottsdale มีคำแนะนำที่น่าอัศจรรย์และเรียบง่ายสำหรับการสร้างความหลากหลายในไข่ที่ชั่วร้ายของคุณ ส่วนผสมไข่แดงขั้นพื้นฐานจะเหมือนกันสำหรับทั้งสามสายพันธุ์ สิ่งที่ทำให้พวกเขาพิเศษเป็นรสชาติในแต่ละ หากคุณมีเพื่อนและ / หรือครอบครัวไปดูเกมใหญ่ ๆ หรือเล่น pictionary หรือไม่ว่าด้วยเหตุผลใด ๆ นี่เป็นวิดีโอที่น่าสนใจ

ZuZu ที่โรงแรม Valley Ho
6850 East Main Street
Scottsdale, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - - - - - -

สูตรแต่ละสูตรมี 24 ส่วน

ซาตาน Deviled ไข่

ส่วนผสม:

• 12 แตละฟองตอแข็งปรุงสุกปอกเปลือกและหั่นตามยาว
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดินแห้ง
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• ต้องการลิ้มรสพริกไทยดำบดละเอียดและพริกไทยสด
• 1 สูตร Marmalade หอมแดง (ดูสูตรด้านล่าง)
• เบคอน 1 ชิ้นสุกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
• 1 ละมะเขือเทศพลัม, ตัดชิ้นเล็ก ๆ , เนื้อสัตว์นอกเท่านั้น
• ใบผักชีฝรั่งแบน 8 ใบ
• 1 ออนซ์ปลาแซลมอนรมควัน
• 24 Capers แต่ละ
• 8 spill Dill
• 8 ชิ้นพริกแดง
• 4 มะกอกเทศมะละกอ
• 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะ ชีส Feta, crumbled
• 8 ใบออริกาโนสด
• 8 ชิ้นแตงกวา Hothouse

เตรียม:

1. นำไข่แดงออกและผ่านตะแกรง เพิ่มมายองเนส, ผงมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยและผสมให้ละเอียด
2. ห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้มเบา ๆ และแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน ถ่ายโอนส่วนผสมไปยังถุงขนมที่ติดตั้งปลายดาวและส่วนผสมของไข่แดงที่มีส่วนผสมของไข่ขาวกลับเข้ามาในผ้าขาว
3. หนึ่งในสามของไข่: ช้อน½ช้อนชาของส่วนผสมหอมใหญ่ที่ด้านบนของไข่แดงตามด้วยคู่ของเบคอนชิ้นส่วนของมะเขือเทศและใบผักชีฝรั่ง
4. บนไข่อีก 3 ฟอง: วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบนของไข่แดงตามด้วยแคปเปอร์และผักชีฝรั่ง
5. ในส่วนที่สามให้วางพริกหยวกสีแดงเล็ก ๆ ไว้ในไข่แดงตามด้วยมะกอกคาลามาต้ากึ่งครึ่งชีสชีสออริกาโนและแตงกวา

หอมแดงหอมแดง

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ½หอมแดงแต่ละหั่นบาง ๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
• ลิ้มรสเกลือและพริกไทยดำสดๆ
• น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู Balsamic

การจัดเตรียม

1. ความร้อนปานกลางกระทะกว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันตามด้วยหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารเบา ๆ จนกว่าหัวหอมจะดีและนุ่ม
2. เพิ่มน้ำผึ้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหรือดังนั้น เพิ่มน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารจนกว่าจะลดลงและมีน้ำเชื่อม เก็บเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็น หากส่วนผสมขรุขระจริงๆคุณอาจต้องการหั่นหยาบเพื่อที่จะสแต็กไข่ลงเล็กน้อย

_{สูตรพิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาต}