โปรตุเกส กอดมหาสมุทรแอตแลนติกทางฝั่งตะวันตกของคาบสมุทรไอบีเรียซึ่งเป็นเมืองใหญ่ที่ใหญ่กว่าของสเปน จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ โปรตุเกสได้รับปลายทางใต้เรดาร์สำหรับนักท่องเที่ยวยุโรปตะวันตก แต่วันเหล่านั้นมีมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับฉากอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจของประเทศ ให้มองออกไปสำหรับหมูดำที่มีชื่อเสียงเช่นเดียวกับไวน์พอร์ต
ทำไมคุณควรเยี่ยมชมโปรตุเกส
มีเหตุผลหลายประการที่คุณควร ไปที่โปรตุเกส
เศรษฐกิจของประเทศอยู่ในแนวเดียวกันกับวัฒนธรรมที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มศิลปะและธุรกิจท้องถิ่นในท้องถิ่น เป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์สถาปัตยกรรมที่น่าสนใจและเมืองที่น่าตื่นเต้นเช่นลิสบอนและปอร์โตที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟบาร์คลับบูติกโรงแรมหรูและพิพิธภัณฑ์ต่างๆ
มีชายหาดที่งดงามบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกและเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งประกอบด้วยแอลการ์ฟที่สวยงาม จากนั้นก็มีหมู่เกาะ - มาเดราและอะซอเรส คุณลักษณะทั้งหมดที่น่าสนใจเหล่านี้ถูกห่อด้วยภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่มีเสน่ห์ นอกจากนี้การเดินทางไปยังโปรตุเกสจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าสถานที่อื่น ๆ ในยุโรปตะวันตก
ภาค Alentejo: รายการโปรดของ Foodie
บริเวณ Alentejo อยู่ทางตอนใต้ของแม่น้ำ Tagus ในตอนใต้ของโปรตุเกสและห่างจาก Lisbon เพียงระยะทางสั้น ๆ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์รสเลิศการผลิตไม้ก๊อกสถานที่ปรักหักพังของชาวโรมันชีสปราสาทและหมูสีดำที่ขุนไว้ในต้นโอ๊ก
หมูตัวนี้เป็นส่วนหนึ่งของพันธุ์ "Porto Preto" และเนื้อหมูตัวนี้เรียกว่าหมูดำ ในระหว่างช่วงการขุนสุกรเหล่านี้ซึ่งไม่เคยมีลูกผสมข้ามคลองสามารถเดินเล่นได้อย่างอิสระทั่วชนบทและกินต้นโอ๊กต้นโอ๊กและต้นโอ๊กต้นโอ๊กที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในพื้นที่ ลูกโอ๊กเป็นความลับที่ทำให้สุกรเหล่านี้เป็นพิเศษ
ลูกโอ๊กทำให้เนื้อมีรสชาติค่อนข้างโอชะและมีไขมันที่นุ่มกว่าหมูอื่น ๆ หมูไม่ได้เปลี่ยนไขมันที่พวกเขากินและไขมันจากต้นโอ๊กจะคล้ายกับน้ำมันมะกอกในปริมาณที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว กล้ามเนื้อและไขมันที่ได้รับในระยะนี้เป็นกุญแจสำคัญในการชุ่มชื่นและรสชาติที่เหนือกว่า ไม่มีอะไรที่เหมือนกับหมูที่นี่
หมูดำหรือที่เรียกว่า raca Alentejana เป็นอาหารเฉพาะที่พบในภูมิภาค Alentejo เท่านั้น ร้านอาหารหลายแห่งใช้คำภาษาสเปน pata negra แม้ว่าคำที่ถูกต้องคือ Porco Preto ชื่อของหมูพันธุ์
เคล็ดลับการเดินทาง
การ เดินทางไปโปรตุเกส ก็ไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องขับรถไปยังภูมิภาค Alentejo เพื่อดูสถานที่ปรักหักพังและปราสาทในกรุงโรม มุ่งหน้าสู่เมืองที่มีป้อมปราการของ Estremoz ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานกับเมืองโปรตุเกส เมืองนี้มีอยู่เป็นเวลาหลายพันปีและเป็นที่ตั้งของชาวโรมัน Visigoths และชาวมุสลิม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นหินอ่อนที่ประณีตซึ่งเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของโปรตุเกส หลังจากเที่ยวชมสถานที่ต่างๆแล้วท่านสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารค่ำอันยอดเยี่ยมที่ร้านอาหาร Adega do Isaíasใน Estremoz ซึ่งมีบริการอาหารที่ทำจากเนื้อหมูดำพร้อมเมนูไวน์แบบต่างๆของโปรตุเกสที่จะลอง