The Blue Duck Tavern เป็นร้านอาหารแถว 106 ที่นั่งที่ร่วมสมัยตั้งอยู่ที่โรงแรม Park Hyatt ในตัวเมืองวอชิงตันดีซี ห้องอาหารมีห้องครัวและครัวที่เปิดโล่งและเมนูของโรงแรมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และอาหารทะเลสดใหม่ตามฤดูกาล สามในสี่ของเมนูช้าคั่วในเตาเผาไม้
ข้อดี
- เมนูนวัตกรรมอาหารเลิศรสและการนำเสนอที่หรูหรา
- ช่วง Molteni ระดับมืออาชีพแห่งแรกในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. เตาเผาไม้,
- ที่นั่งกว้างขวางสะดวกสบายมีหน้าต่างบานใหญ่และแสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างเต็มที่
- ที่นั่งกลางแจ้งตามฤดูกาล
- รายการไวน์ที่กว้างขวาง
จุดด้อย
- ไม่เหมาะสำหรับครอบครัวหรือเมนู
ลักษณะ
- ที่อยู่: ถนน 24 & M, NW, กรุงวอชิงตัน ดี.ซี.
ใกล้สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Foggy Bottom และ Dupont Circle - เปิดให้บริการอาหารเช้ากลางวันและเย็นทุกวัน: 6:30 น. -10: 30 น. Sunday Brunch 11:30 น. - 2:30 น
- การจอง: แนะนำ
- ที่จอดรถ: มีที่จอดรถของโรงแรม
คู่มือรีวิว - Tavern เป็ดสีน้ำเงิน
ห้องอาหาร The Blue Duck Tavern มีเนื้อสัตว์และอาหารทะเลสดๆตามฤดูกาลที่คั่วช้าๆบนเตาอบที่ทำจากไม้ แต่ละรายการจะถูกระบุด้วยแหล่งต้นกำเนิดฟาร์มที่เก็บเกี่ยวหรือแหล่งน้ำที่ถูกจับ
Entrees รวมถึงอาหารจานเดียวเช่น Five-Hour Braised Short Ribs จาก Four Story Hill ในรัฐ Pennsylvania; ผัดปูนิ่มนุ่มจาก Baxter Soft Shells; และโกรธ Shenandoah Trout เสิร์ฟพร้อมลูกแพร์และปัญญาชนจากฟาร์มปลาเทราท์ในเวอร์จิเนีย
จานข้างรวมถึงรายการเช่น New Potatoes with Bacon และ Rosemary; มะเขือเทศดองฟาร์ม; และหน่อไม้ฝรั่งและ Beets ฤดูใบไม้ผลิ สำหรับขนมหวานให้ได้ช็อกโกแลต Pecan Upside Down Cake พร้อมซอส Bourbon Barrel Single ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่แฮนด์ไอศกรีมเสิร์ฟพร้อมคุกกี้ช็อคโกแล็ตเก่า; เค้กครีมชีส Buttermilk กับผลไม้แช่อิ่มและผักชนิดหนึ่งอบเชยกับเนย Pear
ห้องอาหาร The Duck Tavern ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่ทำด้วยมือรวมทั้งโต๊ะวอลนัทสีดำจับคู่กับเก้าอี้ไม้วีเนียร์ที่ทันสมัยเข้ากับม้านั่งวินด์เซอร์และพื้นไม้โอ๊คหินปูนและฟอกขาวตลอดทั้งภัตตาคาร ร้านขนมและห้องเตรียมอาหารสามารถมองเห็นได้สำหรับแขกที่มาถึงเช่นเดียวกับห้องครัวส่วนกลางซึ่งเป็นที่ตั้งของเครื่องเคลือบสีฟ้าโคบอลต์สีน้ำเงินที่กำหนดเองพร้อมด้วยพื้นผิวกระจกสแตนเลสสตีลและเตาเผาไม้
ห้องอาหารมีที่นั่งกลางแจ้งตามฤดูกาลสำหรับผู้เข้าพัก 40 ท่านห้องรับประทานอาหารกึ่งส่วนตัวสำหรับแขก 10 ท่านและ Chef's Table ติดกับห้องครัวแบบเปิดซึ่งสามารถรองรับได้ 16 ท่าน