ทุกอย่างเกี่ยวกับการแห้งถู, รมควันช้า, เนื้อตก -off-the-bone
ในแคนซัสซิตี้บาร์บีคิวเป็นวิถีชีวิต นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งหนึ่งที่เมืองนี้ทำกันดีกว่ามากที่สุด ด้วยประเพณีอันยาวนานของเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยเนื้อแห้งที่รมควันและสุกช้าๆจนเต็มเปี่ยมไปด้วยซอสเผ็ดแคนซัสซิตี้จึงมีชื่อเสียงในด้านบาร์บีคิวแสนอร่อยอย่างมหัศจรรย์ ในความเป็นจริงคนจำนวนมากเรียกแคนซัสซิตี "บ้านของบาร์บีคิว."
มีร้านบาร์บีคิวมากกว่า 100 แห่งในแคนซัสซิตี้จากร้านอาหารทั้งที่เต็มไปด้วยร้านค้าไปจนถึงร้านอาหารที่ไม่มีเตาบาร์บีคิว จากประสบการณ์ของเราเหล่านี้เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดห้าแห่งเพื่อเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวที่ยอดเยี่ยมในแคนซัสซิตี้ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของร้านอาหารแต่ละแห่งเช่นชั่วโมงล่าสุดเมนูราคาและไม่ว่าจะจัดส่งบาร์บีคิวหรือไม่
01 จาก 05
Fiorella's Jack Stack Barbecue
M Timothy O'Keefe / ภาพของช่างภาพ RF / Getty คุณรู้ว่าสิ่งหนึ่งที่แน่นอนเมื่อคุณเดินเข้าไปในสถานที่หนึ่งของ Fiorella Jack Stack Barbecue ใน Kansas City: นี่ไม่ใช่งานร่วมบาร์บีคิวแบบบ้านธรรมดาของคุณ
ด้วยบาร์โอ๊กที่สวยงามและลานเก๋ไก๋เหล่านี้น่าจะเป็นบ้านที่มีความซับซ้อนที่สุดในเมืองนี้ที่เคยเห็นมา พวกเขายังเกิดขึ้นเพื่อให้บาร์บีคิวแคนซัสซิตีแบบหลอมละลายในปากของคุณ
"Zagat" กล่าวว่า Jack Stack มี "BBQ ที่ได้รับการจัดอันดับสูงสุดในประเทศ" และตั้งชื่อ Jack Stack ว่า "ร้านอาหารที่เป็นที่นิยมที่สุดใน Kansas City" อ้างอิงจาก Zagat กับ Jack Stack ว่า "KC BBQ จะหรูโดยไม่สูญเสียจิตวิญญาณ" ดังนั้นคุณจึงไม่เพียง แต่จะได้ปลาแซลมอนและอาหารฝรั่งเศสเท่านั้น แต่คุณยังสามารถได้รับตัวอย่างบาร์บีคิวแบบ kickin 'แบบดั้งเดิมและซี่โครงหมูที่รมควัน
จากจุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อยของเขาในปีพ. ศ. 2500 ในฐานะที่เป็นย่านที่ร่วมในเมืองมาร์ตินครอบครัวเริ่มปรุงอาหารเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวแองกัสที่ได้รับการรับรองเหนือไม้ชนิดหนึ่งและสร้างเมนูบาร์บีคิวที่ครอบคลุมมากที่สุดในประเทศ คุกกี้ Jack Stack Barbecue ยุคที่สามของ Fiorella ได้พัฒนาขึ้นในวันนี้ในการทำไม้ที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมโดยมีร้านอาหาร 5 แห่ง บริษัท จัดเลี้ยงและแผนกจัดส่งสินค้า
ห้าตำแหน่ง ได้แก่ : เมืองมาร์ติน (ดูที่อยู่และโทรศัพท์ด้านล่าง) ที่เมือง Freight House, Country Club Plaza, โอเวอร์แลนด์ปาร์คและลีซัมมิท ยินดีต้อนรับแขกผู้เข้าพัก กลุ่มแปดคนหรือมากกว่าควรเรียกหาการสำรองห้องพัก
มาร์ตินซิตี้
ที่อยู่:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
โทรศัพท์ข้อมูลทั่วไป: 816-941-4309
การจอง แปดหรือมากกว่า: 816-942-914102 จาก 05
โจแคนซัสซิตี้บาร์ - บี - คิว
มันอาจจะเริ่มขึ้นในสถานีบริการน้ำมัน แต่อย่าปล่อยให้คนโง่คนนั้น Joe's Kansas City Bar-B-Que ทำในสิ่งที่ "USA Today" เรียกว่า "ซี่โครงที่อร่อยที่สุดของอเมริกา" ซึ่งแทบจะหลุดออกจากกระดูก คนที่อยู่เบื้องหลัง Joe's เริ่มเป็นนักรบในช่วงสุดสัปดาห์ที่เข้ามาและได้รับรางวัลการแข่งขันบาร์บีคิวมากมายเช่น American Royal Open Barbecue Contest และ American Royal Invitational
หลายคนบอกกับพวกเขาว่าพวกเขาควรจะเปิดร้านอาหารที่พวกเขาเริ่มต้นโจ๊กบาร์บีคิวและการเลี้ยงอาหารในช่วงกลางปี 1995 และเปิดร้านแคนซัสซิตี้โจครั้งแรกในบริเวณสถานีก๊าซเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อยู่ไม่ไกลจากบ้านตรงหัวมุมถนน 47th Avenue และ Mission Road .
วันนี้มีสถานที่สามแห่งรวมถึงพื้นที่จัดกิจกรรม แต่ก็ไม่มีแผนที่จะมีขึ้น Jeff Stehney ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าวว่า "ความใฝ่ฝันของเราไม่เคยเป็นเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเป้าหมายของเราได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดเท่านั้น"
วางคำสั่งซื้อของแต่ละบุคคลหรือสั่งซื้อโดยปอนด์สำหรับฝูงชน ลองนึกถึงซี่โครงหมูและไก่ร่อนเห็ด portobello กับด้านบาร์บีคิวแบบคลาสสิกเช่นถั่วอบถั่วสลัดครีมสลัดมันฝรั่งและข้าวสกปรก การสำรองห้องพักจำเป็นต้องใช้ในพื้นที่จัดงาน 180 ห้องเท่านั้น
สถานที่สถานีบริการน้ำมันของ Joe's Kansas City เดิม
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
โทรศัพท์: 913-722-3366Joe's Kansas City Olathe
11950 ถนนสายใต้ Strang
Olathe, Kansas 66062
โทรศัพท์: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
โทรศัพท์: 913-338-5151ห้องอาหารและพื้นที่จัดงานส่วนตัวของ Joe's Kansas City
ห้อง 180
11944 ถนนสายใต้ Strang
Olathe, Kansas 66062
โทรศัพท์: 913-390-0180
สำหรับการจองโปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ห้องพัก 18003 จาก 05
BB's Lawnside Barbeque
BB's Lawnside Blues & BBQ เป็นร้านที่ดีที่สุดในแคนซัสซิตีที่นำบาร์บีคิวที่ยิ่งใหญ่ของคุณมาใช้กับบลูส์ที่มีชีวิตชีวาและทุกคืนในสัปดาห์ในถนนที่ไม่มีการจี๊ดจอมปลอมที่ผู้อุปถัมภ์สานจานบาร์บีคิวขนาดใหญ่ (บางคนบอกว่ามันเยี่ยมที่สุด ) ที่โต๊ะปิกนิกส่วนกลาง
ชื่อเสียงของบีบีได้แพร่กระจายไปมากว่า "ไดเนอร์ส Drive-Ins และ Dives" ของ Food Network ได้ให้ความสำคัญกับ "BBQ sundae" (ถั่วลันเตาสลัดกะหล่ำปลีหมูและซอสที่ใส่ลงในโถ Mason) อาหารอันโอชะในประเทศบาร์บีคิว; Anthony Bourdain เรียกหาปลาดุกที่สูบบุหรี่ของ Memphis Minnie ว่า "No Reservations"
ลูกจ้างประจำตัวบอกว่าปีกของเจ้าของ Lindsay Shannon นั้นดีที่สุดในเมือง คุณสามารถทานเนื้อสัตว์หรือเนื้อสีแดงที่รมควันได้ช้าในหลุมหินแกรนิตอายุ 60 ปีซึ่งมาพร้อมกับบาร์บีคิวของคุณกับรายการโปรดของรัฐหลุยเซียนาเช่นกระเจี๊ยบแดงถั่วและข้าวและ jambalaya
ที่อยู่: 1205 E 85th St. , Kansas City, Missouri
โทรศัพท์: 816-822-742704 จาก 05
Arthur Bryant's
ที่เก่าแก่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดของข้อต่อบาร์บีคิวในแคนซัสซิตีคือตำนานอาร์เธอร์ไบรอันท์ซึ่งเป็นผู้จัดวางบาร์บีคิวแคนซัสซิตี้บนแผนที่ กับซอสบาร์บีคิวที่ดีที่คุณสามารถ "ใส่มันบนขนมปังและกินมัน" เป็นหนึ่งในแฟนใส่มันไบรอันท์ได้รับการไปที่แข็งแกร่งตั้งแต่ 1920 มันไม่ได้ใช้เวลานานสำหรับสถานที่ที่จะได้รับชื่อเสียงระดับชาติเป็นที่ชื่นชอบของมืออาชีพชั้นนำ นักกีฬาเล่นที่สนามกีฬาเทศบาลใกล้เคียงแล้วประธานาธิบดีเช่นแฮร์รี่ทรูแมนและจิมมีคาร์เตอร์ นักเขียนชื่อ Calvin Trillin เคยกล่าวไว้ในนิตยสาร "Playboy" ว่า "... ร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลกคือ Barbeque ของ Arthur Bryant ที่ 18 และ Brooklyn ใน Kansas City"
กินเนื้อสัตว์ทุกประเภทที่รู้จักในบาร์บีคิวที่ร้านอาหารหรือสั่งซื้อเนื้อสัตว์ทั้งก้อนขนมปังและรายการยาวโดยใช้น้ำหนักเพื่อนำออก
ต้นตำรับ
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
โทรศัพท์: 816-231-1123ตำนานที่ Kansas Speedway
ที่อยู่: 1702 Village West Parkway, แคนซัสซิตี, แคนซัส
โทรศัพท์: 913-788-750005 จาก 05
Blvd BBQ ของ Danny Edward
Blvd BBQ ของ Danny Edward มีการเจาะในขนาดที่เล็กมาก Danny's ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสถานที่รับประทานอาหารกลางวันที่ดีที่สุดในย่านธุรกิจใจกลางเมืองเพียงแห่งเดียวสำหรับแซนด์วิชเนื้อสัตว์และจานบาร์บีคิวแสนอร่อยที่เสิร์ฟในร้านกาแฟเปลือยเปล่าซึ่งคุณสามารถรับประทานอาหารหรือสั่งอาหารได้
สถานที่พิเศษของบาร์บีคิวแสนอร่อยได้รับการยกย่องในนิตยสาร "Zagat", "Bon Appetit" และ "Saveur" และ "Diners, Drive-Ins และ Dives" ของ Food Network สำหรับอาหารเช่นแซนวิชบิ๊กซี (เนื้อวัวจากข้าวไรย์ ขนมปังกับชีสสวิตเซอร์แลนด์และหัวหอม) พริกเม็กซิกันแท้ๆพร้อมเนื้อนุ่ม ๆ ของเนื้อหมูและ "เนื้อซี่โครงหมูซี่โครงหมู" เสิร์ฟแบบคลาสสิกด้วยขนมปังและผักดอง
ที่อยู่: 2900 Southwest Blvd. , Kansas City, Missouri
โทรศัพท์: 816-283-0880