7 จานที่คุณต้องลองในร้านอาหารทะเลสาบโคโม

เมื่อคุณกินอาหารแบบท้องถิ่นในพื้นที่ทะเลสาบโคโมคุณจะสั่งซื้ออาหารเลิศรสเช่นหมูป่าทริปและทะเลสาบ อาหารลาเวนเดอร์มี แต่อิตาลีบ้างก็อร่อยดีที่นี่ คุณอาจคิดว่าคุณรู้อยู่แล้วว่าจะกินอะไรในอิตาลี แต่นี่เป็นอาหารชั้นยอดที่ลองทำในทะเลสาบโคโม

• 01 จาก 07

  Risotto con Filetti di Pesce Persico (เปรี้ยวกับ Risotto)

  เมื่อผู้เข้าชมมีส่วนร่วมในอาหารที่มีทะเลสาบโคโค่พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับจิตสำนึกที่ชัดเจนได้ นักโภชนาการได้พบว่าทะเลสาบโคโคคอนอยู่ในระดับต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีนชั้นสูงและกรดไขมันโอเมก้า 3

  นี่คืออีกตัวอย่างหนึ่งของอาหารที่ทำขึ้นโดยส่วนหนึ่งเนื่องจากความโปรดปรานของวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น

  บางครั้งก็เสิร์ฟบนแป้งพาสต้ากับเนยถั่ว, สะระแหน่, parmesan และคำแนะนำของไวน์

  สถานที่กิน Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองใกล้กับถนนที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับนักช็อปปิ้ง อาคารดังกล่าวมีอายุย้อนไปถึงปีพ. ศ. 2356 แต่กลับคืนสู่ปีพ. ศ. 2551 เจ้าของกล่าวว่าสูตรความสำเร็จคือ "ความเรียบง่ายและคุณภาพของสินค้า" ปิดวันอังคาร; จองแนะนำ

• 02 จาก 07

  Insalata Caprese (สลัดมะเขือเทศ)

  Insalata Caprese เกิดขึ้นที่ Isle of Capri แต่ภูมิภาคอื่น ๆ ของอิตาลีได้ใช้สลัดมะเขือเทศและมอสซาเรลล่านี้แล้วเพิ่มรูปแบบที่มีอยู่ในท้องถิ่น

  เนื่องจากจานค่อนข้างง่ายเป็นสิ่งสำคัญที่วัตถุดิบสดใหม่และมีรสชาติ พื้นที่อื่น ๆ ของอิตาลีเป็นที่รู้จักกันดีในการปลูกมะเขือเทศ แต่พื้นที่ทะเลสาบโคโมมีตลาดเกษตรกรจำนวนมากระหว่างเมืองโคโมและเมือง Lecco

  พ่อครัวท้องถิ่นสามารถเข้าถึงสต็อกสดได้อาจเป็นเหตุผลหลักที่ Insalata Caprese เป็นที่นิยมและค่อนข้างง่ายที่จะชี้ไปยังเมนูท้องถิ่น

  สถานที่รับประทานอาหาร insalata Caprese : Grand Hotel Tremezzo บน Via Regina in Tremezzina ให้ทัศนียภาพที่สวยงามของลานระเบียงซึ่งจะเพลิดเพลินไปกับสลัดนี้ซึ่งเป็นมุมมองที่ Greta Garbo ชอบ อีกทางเลือกหนึ่งที่มีทิวทัศน์คือ Castello di Vezio ตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือ Varenna

• 03 จาก 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (ตุ๋นหมูป่า)

  นักเดินทางไกลที่เดินทางไปยังเนินเขาที่ล้อมรอบทะเลสาบ Como จะได้รับคำเตือนให้เฝ้าระวังหมูป่า นักทานยังมองหาหมูป่าที่เสริฟหมูหรือในสตูว์

  หมูป่าเป็นที่ชื่นชอบในฤดูใบไม้ร่วง แต่จะปรากฏในเมนูในฤดูกาลอื่น ๆ มักจะหมักไว้ในไวน์และเสิร์ฟพร้อมกับผักพื้นบ้านสด

  สถานที่กิน brasato di cinghiale selvatico ในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 ใน Bellagio ให้บริการหมูป่าในหลากหลายสไตล์รวมทั้งสตูว์ นอกจากนี้ท่านยังจะได้เพลิดเพลินกับทิวทัศน์มุมกว้างของ Bellagio และทะเลสาบ

• 04 จาก 07

  โพเลนต้า

  Polenta เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไปส่วนใหญ่เป็นจานด้านข้างหรือเป็นส่วนประกอบ มักทำจากแป้งข้าวโพดและมีหลากหลายวิธี

  บางส่วนเสิร์ฟพร้อมครีมและมีความเข้มข้นที่คุณจะพบได้ในอเมริกันข้าวต้มหรือโจ๊ก บางครั้ง polenta จะเย็นลงหั่นบาง ๆ เช่นขนมปังแล้วอบหรือทอด

  สถานที่ที่กิน polenta ในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: Trattoria del Bracconieri ผ่านทาง Roma 1 ใน Brunate เป็นร้านอาหารขนาดเล็กที่มีความภาคภูมิใจในรายการโปรดแบบดั้งเดิมของทะเลสาบโคโม Polenta ที่นี่เป็นวัตถุดิบควบคู่กับหมูป่าในไวน์แดง, เนื้อวัว Angus ตุ๋น Scottish กับชีสหรือเห็ด Porcini โปรดทราบว่าปิดทำการในวันพฤหัสบดี

• 05 จาก 07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca หรือ foiolo เป็นความแตกต่างของอาหารทั่วไปใน Lombardy เรียกว่า trippa หรือสิ่งที่ชาวอเมริกันเรียกว่าผ้าขี้ริ้ว ชาวนาปรุงสุกตลอดหลายชั่วอายุคนและกลายเป็นส่วนหนึ่งของงานเลี้ยงอาหารค่ำในคืนวันคริสต์มาสและกลางคืนในบางเมือง

  Foiolo แสดงถึงผ้าขี้ริ้วที่ ประณีต ที่สุด ผู้เข้าชมบางคนจะไม่รู้สึกประทับใจว่านี่เป็นส่วนสำคัญของท้องของวัว แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำถิ่น มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับการผจญภัยและแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ บางรสชาติมักจะเป็นกลางเป็นธรรม

  สถานที่กิน foiolo ในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: ใน Motrasio ร้านอาหาร La Veranda ของ Hotel Posta Via S. Rocco ให้บริการ อาหารกลางวัน ตามฤดูกาล

• 06 จาก 07

  Missoltino (Sun-Dried Lake Shad)

  ทะเลสาบแห้ง - แห้งได้รับการบริการสำหรับคนรุ่นในภูมิภาคนี้ ชาดเป็นสมาชิกของครอบครัวปลาซาร์ดีนและโรงเรียนเหล่านี้อุดมสมบูรณ์ในทะเลสาบโคโม ชาวประมงเกลือเป็นเวลาหลายวันจากนั้นแขวนแผ่นให้แห้ง ในอิตาลีรายการเมนูคือ missoltino

  แต่กระบวนการนี้มีส่วนเกี่ยวข้องมากกว่าแขกส่วนใหญ่ที่คิด ปวดใหญ่จะถูกนำมาเพื่อให้แน่ใจเพียงปริมาณที่เหมาะสมของเกลือที่ใช้และกระบวนการชราแฉอย่างถูกต้อง

  สามารถเสริฟ์กับขนมปังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

  สถานที่รับประทานอาหาร missoltino ในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 ในเมือง Como มีบริการ missoltino ในเมนูฤดูใบไม้ผลิ / ฤดูร้อน

• 07 จาก 07

  Fragole con Gelato (สตรอเบอร์รี่กับเจลาโต้)

  สั่งซื้อ fragole con gelato และคุณจะได้รับสตรอเบอร์รีหั่นบาง ๆ บนยอดไอศกรีมอิตาเลียนแสนอร่อยของอิตาลี บางคนมองหาของหวานของหวานอาจพบว่าการเลือกนี้ค่อนข้างหมองคล้ำ แต่สถานที่น่าสนใจเพิ่มขึ้นเมื่อพิจารณาในบางช่วงเวลาของปีสตรอเบอร์รี่สดมาก อิตาลีเป็นประเทศผู้ส่งออกสตรอเบอร์รี่ที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก

  สถานที่ที่จะกิน fragole con gelato ในพื้นที่ทะเลสาบโคโม: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 ในเบลลาจิโอตั้งอยู่ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมือง ราคาอยู่ในระดับปานกลาง แต่บรรยากาศก็ไม่เป็นทางการพอที่จะต้อนรับสำหรับผู้เข้าชมที่หลากหลาย ปิดวันพุธ