มังสวิรัติหลายคนลังเลที่จะเดินทางไปอเมริกาใต้เพราะกลัวว่าอนุทวีปทั้งหมดจะมีประชากรที่มีพาราริลลาที่มีชื่อเสียงของบัวโนสไอเรสหรือหมูย่างของเอกวาดอร์ ความกลัวคือไม่มีเมืองที่เป็นมิตรมังสวิรัติในอเมริกาใต้
แต่ความจริงก็คือมีหลากหลายอาหารในอเมริกาใต้และพื้นฐานของอาหารส่วนใหญ่คือข้าวและถั่ว คุณอาจจะต้องอธิบายให้คนเสิร์ฟที่ บาป carne (ไม่มีเนื้อ) ยังหมายถึงไม่มีไก่หรือปลา แต่แม้แต่ที่เล็กที่สุดของร้านอาหารมักจะยินดีที่จะรองรับผู้ที่มีคำขอพิเศษ
คำว่ามังสวิรัติอาจสร้างความสับสนให้กับร้านอาหารบางแห่งที่ให้ไก่เป็นตัวเลือกอย่างมีความสุข อย่างไรก็ตามร้านอาหารไม่มีเนื้อสัตว์กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากประชากรมังสวิรัติจะสร้างฮับใหม่สำหรับเมืองที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติในอเมริกาใต้ เมื่อมีข้อสงสัยให้ถามว่ามีประชากร Hare Krishna อยู่ในเมืองหรือไม่เพราะนั่นหมายความว่าจะมีร้านอาหารมังสวิรัติ
Cali โคลอมเบีย
หลายคนคิดว่า Cali เป็นบ้านของนักเต้นซัลซ่าที่ดีที่สุดในโลก แต่เป็นที่ตั้งของแหล่งผลิตผลสดใหม่ ย่านซานอันโตนิโอที่เป็นที่นิยมเป็นที่ตั้งของร้านอาหารมังสวิรัติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นที่นิยมของชาวบ้านที่รับประทานเนื้อสัตว์
Mononoke เป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากญี่ปุ่นเปิดให้บริการตั้งแต่วันพุธถึงวันศุกร์ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 13.00 น. สำหรับอาหารกลางวันชุดที่ 5 บาท หากคุณกำลังมองหาการฉีดวิตามินสีเขียวนี้เป็นสถานที่ที่ดีที่จะได้รับมัน
Cuenca เอกวาดอร์
ในขณะที่เอกวาดอร์เป็นที่ตั้งของหมูย่างแสนอร่อยและ Cuy ที่มีชื่อเสียงระดับโลกเมืองที่สวยงามที่สุดของเมืองนี้ยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหารมังสวิรัติสามแห่งที่ยอดเยี่ยมเช่น El Paraiso, Govindas และCafé Austria
และในขณะที่ Govindas และCafé Austria มีทางเลือกที่อร่อย El Paraiso เป็นที่ชื่นชอบของชาวท้องถิ่น ตั้งอยู่ที่มุมของ Simon Bolivar และ Manuel Vega ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสลัดผลไม้ขนาดมหึมาและบรรจุในชั่วโมงเร่งด่วน รับประทานอาหารกลางวันกับน้ำผลไม้สดจะทำให้คุณกลับไม่กี่ดอลลาร์
ชาวต่างชาติจำนวนมากเกษียณอายุใน Cuenca เอกวาดอร์และช้าเป็นเมืองที่เป็นมิตรมังสวิรัติที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในอเมริกาใต้
บัวโนสไอเรสอาร์เจนตินา
อาจเป็นเรื่องน่าแปลกใจที่ได้ยินว่าเมืองที่มี parrillas มีชื่อเสียงระดับโลกเป็นที่ตั้งของอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่เมืองส่วนใหญ่เป็นที่ต้องการของสเต็กและเนื้อสัตว์อื่น ๆ มีประชากรมังสวิรัติคงที่ ตัวเลือกส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในละแวกปาแลร์โมปาแลร์โมฮอลลีวูดปาแลร์โมและปาแลร์โมชิโกซึ่งเป็นย่านที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติ
ใน Palermo Hollywood Bio มีเมนูอินทรีย์ ในปาแลร์โมร้านอาหาร Spring มีบุฟเฟ่ต์มังสวิรัติที่นิยมมากและมักมีผู้อุปถัมภ์ที่ยาวนาน Palermo Chico เป็นบ้านของ Natural Deli ซึ่งไม่ได้เป็นมังสวิรัติ แต่มีตัวเลือกมังสวิรัติมากมายรวมถึงสิ่งที่หลายคนคิดว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดในเมือง เนื่องจากร้านอาหารเหล่านี้ทั้งหมดอยู่ในย่านที่เก๋ไก๋ของเมืองนี้จึงพร้อมที่จะจ่ายค่าอาหารในสหรัฐฯ หากอาหารริมถนนง่ายขึ้นในงบประมาณของคุณให้แน่ใจว่าคุณมองหา empanadas ที่มังสวิรัติหรือผักขม
ลิมาเปรู
สำหรับชาวมังสวิรัติที่กินปลาเปรูนั้นเป็นเรื่องง่ายสำหรับชาวมังสวิรัติ / มังสวิรัติที่กินปลา เป็นบ้านของ ceviche ที่ดีที่สุดในโลก Peruvians มีจานอาหารยอดเยี่ยมและอาหารทะเลมากมายที่เป็นคู่แข่งกับอาหารที่ดีที่สุดในโลก
สำหรับผู้ที่ไม่กินปลามีจานผักหลายชนิดรวมทั้งพริกยัดไส้คั่ว ร้านอาหารมังสวิรัติที่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในลิมาคือ El Alma Zen ใน Miraflores ซึ่งทำคะแนนได้ดีแม้จะมีราคาถูกกว่าเปรูก็ตาม
La Gran Fruta ใน San Isidrois เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับน้ำผลไม้สด แต่ยังมีเมนูสลัดผลไม้และแซนวิชที่เรียบง่าย และสำหรับผู้ที่อยู่ในงบประมาณตลาดอยู่เสมอเป็นสถานที่ที่ดีในการหาน้ำผลไม้คั้นสดและร้านอาหารง่ายๆที่ยินดีที่จะตอบสนองต่อมาตรฐานมังสวิรัติ