เทศกาลแห่กันในอิตาลี

ทรัฟเฟิลเป็นอาหารยอดนิยมของอิตาลีและเป็นที่เฉลิมฉลองด้วยงานแสดงสินค้าทรัฟเฟิลและงานเทศกาลในภาคกลางและภาคเหนือของอิตาลี การไปงานแห้วแห้วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักชิมที่ไปเยือนอิตาลี

ทรัฟเฟิลพบมากที่สุดในภูมิภาค Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna และ Le Marche ในช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายนมีงานแสดงสินค้าทรัฟเฟิลสีขาวจำนวนมากที่จัดขึ้นในภูมิภาคเหล่านี้และอาหารที่ตกในฤดูใบไม้ร่วงที่ทำด้วยทรัฟเฟิลสีขาว tartufo bianco มีมากมายในส่วนนี้ของอิตาลี

สิ่งที่อาจจะโรแมนติกมากขึ้นกว่าการเลี้ยงอาหารมื้อที่ทำด้วยกลิ่นหอมแหวว?

การไปที่งานแห้วแห้วจะคุ้มค่าแม้ว่าคุณจะไม่ต้องการซื้อทรัฟเฟิล กลิ่นของทรัฟเฟิลสดเติมอากาศและมีทรัฟเฟิลที่ทำในประเทศเพื่อลอง (ปกติสำหรับน้อยกว่าที่คุณต้องการจ่ายในร้านอาหาร) มักจะมีสถานบันเทิงและสัมปทานขายอาหารท้องถิ่นเช่นชีส, ซาลามีนน้ำผึ้งและไวน์

ฤดูใบไม้ร่วง Truffle สีขาวงานแสดงสินค้า

Piedmont

• งานแห้วและตลาดทรัฟเฟิลสีขาวของ Alba ซึ่งเป็นหนึ่งใน บริษัท ที่ดีที่สุดในอิตาลีเริ่มขึ้นในช่วงสุดสัปดาห์ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน นอกเหนือจากตลาดทรัฟเฟิลแล้วยังมีความบันเทิงอีกมากมาย กิจกรรมเริ่มต้นด้วยการคืนคอนเสิร์ตและการลุกขึ้นยืนและจบลงด้วยการประมูลทรัฟเฟิลโลกและการเดินขบวนแห่ขาวสำหรับนักท่องเที่ยว มีแม้แต่การแข่งขันลา
• Moncalvo ในพื้นที่ Monferrato ของ Piedmont ยังมีงานแห้วแห้วสีขาวในช่วงสุดสัปดาห์ที่สองของสุดสัปดาห์ตุลาคม

ทัสคานี

• San Miniato Truffle Fair La Sagra del Tartufo Bianco จัดขึ้นที่เมือง San Miniato ในยุคกลางในวันสุดสัปดาห์ที่สองสามและสี่ในเดือนพฤศจิกายน 25% ของทรัฟเฟิลขาวของอิตาลีผลิตขึ้นในดินแดนนี้และพฤศจิกายนเป็นหัวใจของฤดูการรวบรวมทรัฟเฟิล มีร้านอาหารและร้านขายของกระจุกกระจิกและร้านอาหารและความบันเทิงจะมีเมนูแห้วราคาที่สมเหตุสมผล หากคุณยังไม่เคยมีทรัฟเฟิลนี่เป็นสถานที่ที่ดีในการแนะนำ

• San Giovanni d'Asso ใกล้ Siena มีงานเทศกาลทรัฟเฟิลที่ดีในช่วงสุดสัปดาห์ที่สองและสามของเดือนพฤศจิกายนและมีพิพิธภัณฑ์แหย่เปิดในวันสุดสัปดาห์ Volterra จัดงานแห้วแห้วขาวปลายเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน

เลอมาร์เช่

• Acqualagna เมืองที่เรียกตัวเองว่า "truffle capital" ถือเป็นงานแห้วสีขาวในวันสุดสัปดาห์เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน Sant'Angelo ใน Vado ใกล้ Urbania มีงานแห้วแห้วในช่วงสุดสัปดาห์เป็นเวลาหลายสัปดาห์ในเดือนตุลาคม

Umbria

• Pietralunga ถือ Mostra Mercato del Tartufo งาน Trade Fair ของ Truffles ในกลางเดือนตุลาคม
• Citta di Castello จัดงาน Truffle and Forest Products Fair ในเดือนพฤศจิกายน

เอมีเลีย

• Bobbio จัดงานแห้วและเห็ดในวันอาทิตย์แรกของเดือนตุลาคม
• Savigno อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของ Bologna ซึ่งถือครอง Savigno Sagra del Tartufo ใน 3 วันอาทิตย์แรกในเดือนพฤศจิกายน
• Sasso Marconi ในจังหวัด Bologna จัดแห้ว truffle sagra ในสุดสัปดาห์แรกของเดือนพฤศจิกายน
• Calestano ตั้งอยู่ในเทือกเขาทางตอนใต้ของปาร์มามีพื้นที่จัดงานทรัฟเฟิลสีดำทุกวันอาทิตย์ตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน

โมลีเซ

• San Pietro Avellana บางครั้งเรียกว่า บ้านแห้วขาว ถือครองตลาดแห้วในสุดสัปดาห์แรกของเดือนพฤศจิกายนและแห้วดำเป็นธรรมในวันอาทิตย์ที่สองของเดือนสิงหาคม เมืองนี้อยู่ใกล้กับชายแดนทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Molise ห่างจาก Agnone ประมาณ 35 กิโลเมตร แม้ว่าพื้นที่ Molise มักถูกมองข้ามว่าเป็นปลายทางแห้ว แต่เปอร์เซ็นต์ของทรัฟเฟิลของอิตาลีส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคนี้

ทรัฟเฟิลล่าสัตว์และทรัฟเฟ่ทัศนศึกษา:

ต้องการลองทรัฟเฟิร์นกำลังล่าสัตว์ด้วยตัวเองหรือไม่? เลือกประเทศอิตาลี เสนอทริปท่องเที่ยวการทรัฟเฟิล 3 แห่งนี้:

• Wine and Truffles Excursion - ทัวร์หนึ่งวันใน Piedmont ซึ่งรวมถึงการล่าสัตว์แห้วเวลาว่างใน Alba สำหรับมื้อกลางวันและการชิมไวน์ที่ผู้ผลิต Barbaresco รวมถึงการขนส่งจากโรงแรม Langhe
• ทรัฟเฟิ่นล่าสัตว์ในเลอมาร์เช่ - ทรัฟเฟ่ล่าในชนบทที่อยู่ใกล้กับ Ascoli Piceno พื้นที่ที่มีทรัฟเฟิลเกือบตลอดทั้งปี รวมทั้งอาหารกลางวันแบบทรัฟเฟิล รวมบริการรถรับส่งไป - กลับจาก Ascoli Piceno
• San Miniato และทรัฟเฟิลส์ในทัสคานี่ - ทรัฟเฟ่ล่าใกล้กับเมืองซานตามิเนียที่เมืองทัสคานีตามด้วยการชิมอาหารกลางวันและไวน์ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในท้องถิ่น หยิบและออกจากโรงแรมฟลอเรนซ์

โรงแรมหลายแห่งยังมีประสบการณ์การล่าสัตว์ทรัฟเฟิลโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ในเนินเขาด้านบนของ Forli 'ใน Emilia Romagna ผู้เข้าพักที่ Al Vecchio Convento สามารถลงทะเบียนเพื่อค้นหาทรัฟเฟิร์ตและกิจกรรมอื่น ๆ Castelfalfi Resort ตั้งอยู่ ในแคว้นทัสคานีและมีทรัฟเฟิลล่า