สาดแสงที่น่าแปลกใจของ Caribbean Sunshine ใน Snowdonia
อาหารเพื่อสุขภาพอาจเป็นสิ่งสุดท้ายที่เราคาดว่าจะได้รับสำหรับอาหารค่ำในเงาของปราสาทเวลส์บนชายฝั่ง Snowdonia แต่อร่อยอาหารจิตที่แท้จริงเสิร์ฟในส่วนใจกว้างและพร้อมต้อนรับแคริบเบียนอบอุ่นคือสิ่งที่เราพบในชื่อเพียง Soul Food บนถนน High ใน Harlech
และส่วนที่ดีที่สุดคือเราเกิดขึ้นเมื่อเกือบจะโดยบังเอิญ
เราต้องใช้เวลาช่วงเย็นและเปียกในวันที่สำรวจ Betwys-y-Coed และ Beddgelert ในใจกลาง อุทยานแห่งชาติ Snowdonia
(บทเรียนที่ได้เรียนรู้: ฉันจะไม่ใส่กางเกงยีนส์ในเวลส์โดยไม่มีการป้องกันน้ำแบบเต็ม ๆ การแช่ตัวไปทางผิวหนังขณะใส่กางเกงยีนส์ก็ไม่มีความสนุกเลย) ค่าเช่าวันหยุดของเราขึ้นเนินเขาสูงชัน ห่างจาก Harlech Castle เราวางแผนที่จะรับประทานอาหารนอกบ้านหลังจากที่เราเปลี่ยนเป็นของที่แห้ง
เมื่อเดือนมิถุนายนที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเวลส์เรารู้ว่าเรามีเวลากลางวันที่เหมาะสมจนถึงประมาณ 21.00 น. นั่นหมายความว่าอยู่ใกล้กับฐานของเราเพราะการวิ่งเพื่อให้มันกลับมาก่อนที่มืดจะทำให้เสียช่วงเย็นของเราออกและขับรถกลับไปที่กระท่อมในที่มืดและอาจมีฝนตกหนักไม่น่าสนใจ
น่าเสียดายที่เราเร็วเกินไปสำหรับฤดูกาล ร้านอาหารทั้งหมดที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเราเปิดให้บริการเฉพาะในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์สำหรับชาวท้องถิ่นและเป็นเวลาเที่ยงคืน Soul Food ได้ออกเมนูในชุดต้อนรับของเรา ดูเหมือนว่าแทบจะไม่เหมาะกับฤดูกาลของลูกแกะพันธุ์เวลส์ที่ดีในการรับประทานอาหารสไตล์ครีโอล แต่เราต้องการลองผับท้องถิ่นแล้วและตัดสินใจครั้งเดียวก็พอแล้วดังนั้น Soul Food จึงได้รับรางวัลธุรกิจของเราโดยค่าเริ่มต้น
เราไม่สามารถเลือกได้ดีกว่า
ตกแต่งเรียบง่ายอาหารที่ลงตัว
เจ้าของร้าน Soul Food Wayne และ Kath เปิดร้านอาหารของพวกเขาในเดือนกุมภาพันธ์ปี 2014 เมื่อเรากินที่นั่นในเดือนมิถุนายนปีถัดไปการตกแต่งยังคงเป็นพื้นฐานที่เรียบง่าย - กำแพงหินที่ขาวสะอาดพื้นไม้สีเข้มและโต๊ะไม้สีดำ มันเป็นคืนที่เงียบสงบในร้านอาหารและเพลงที่เงียบสงบน่ารักเล่นในเพลงพื้นหลัง - จอร์จเบนสันกับกีตาร์เล่นดนตรีคลาสสิกแจ๊ส
เมนูที่มีราคาปานกลางเสนอทางเลือกสองหรือสามหลักสูตรในราคาคงที่เช่นเดียวกับ la carte อย่ากลัวที่จะสั่งอาหารตามสั่งที่นี่แม้ว่าคุณจะหิวมากก็ตาม หลักสูตรหลักทั้งหมดที่มีราคาปานกลางมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งและอาหารเสริมจำนวนมากที่คุณสามารถเติมรสชาติได้อย่างเต็มรูปแบบไม่น้อยกว่า 20 ปอนด์
รสชาติอะไรบ้าง? เวย์นซึ่งทำอาหารมากที่สุดจากฟากฟ้า ตรินิแดด ที่เขาเรียนรู้อาหารครีโอลเช่นเดียวกับคนแคริเบียนมากมายจากแม่และย่าของเขา เมนูนี้รวมเอาอาหารครีโอลคลาสสิก - jambalaya, seafood étouffée (ตัวเลือกของฉันเต็มไปด้วยกุ้งในท้องถิ่น), ไก่ cajun ดำคล้ำกับแคริเบียนอื่น ๆ แอฟริกาตะวันตกเม็กซิโกและแม้กระทั่งอิทธิพลของอเมริกาเหนือ ตรินิแดดเป็นตัวแทนของแกงกะหรี่ไก่ caramelised lime และ Bul-Jol - อาหารแบบดั้งเดิมที่ฉันเลือกจากปลาทูที่ปรุงด้วยหัวหอมมะเขือเทศพริกหวานน้ำพริกผักชีและน้ำมะนาว หากคุณหิวกระหายที่จะลิ้มลองอาหารจิตวิญญาณแบบอเมริกาเหนือมีคำสั่งผสมแบบพิเศษของ Kath กับไก่ทอดที่บ้านและซี่โครงซี่โครง ถ้าคุณอยากลิ้มลองเนื้อแกะในฤดูใบไม้ผลิเวลส์มีพริกขี้หนูและเนื้อแกะสลัดช้าปรุงสุกด้วยเครื่องเทศกระเทียมและผักโขม เพื่อนของฉันสุ่มตัวอย่างและออกเสียงว่าอร่อย
เพลทสูงจาน
รสชาติและพื้นผิวเป็นของแท้และน่าตื่นเต้น สิ่งที่ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารจิตวิญญาณอันแท้จริง (และคุณค่าที่ดีเยี่ยม) เป็นสิ่งที่ต้องพิจารณาเพิ่มเติม ไฟทั้งหมดจะมาพร้อมกับสลัดคาริเบียนมะกะโรนีพายและข้าวมะพร้าวข้าวหรือถั่วหรือมันฝรั่งบางตัวรวมทั้งเพิ่มจานข้างเคียงอีกชิ้นหนึ่ง - ข้าวโพดในซัง, กะหล่ำปลีแดงหรือแกงเผ็ดผสม
สำหรับคนเริ่ม - นอกเหนือจาก Cajun ไก่ดำและ Bul-Jol - มีหมูเหวี่ยง, ชีสแพะและพัสดุ fig หรือมันฝรั่งหวานแกงกัด
หากคุณเป็นคนหาเรื่องที่มีห้องว่างหลังจากที่มีชีสเค้กชีสเค้กเนยแข็งและไอศครีมที่มีมะม่วงเสาวรสมะพร้าวมะนาวและมะนาวเป็นรสชาติที่โดดเด่น
ถ้าเวย์นพ่อครัวและเจ้าของคนหนึ่งออกมาทำหน้าบ้านในขณะที่คุณอยู่ที่นั่นไม่ต้องอายที่จะมีการแชท
เขาเป็นคนน่ารักที่มีอาชีพที่หลากหลายและยกครอบครัวในลอนดอนก่อนที่จะกลับไปทำอาหารและเปิดร้านอาหาร Harlech
อย่าเพิ่งเอาคำพูดของฉันไป
นับตั้งแต่เราเข้าเยี่ยมชมเป็นครั้งแรกในปี 2014 Soul Food ได้ก้าวออกไปจากจุดแข็งไปจนถึงจุดแข็งการรวบรวมความคิดเห็นในเชิงบวกนับร้อย ๆ รายการและได้รับรางวัล Certificate of Excellence จาก TripAdvisor
- ที่ไหน: ร้านอาหาร Soul Food, High Street, Harlech, Gwynnedd LL46 2YB (ตรงข้ามกับที่จอดรถ Bron Y Graig)
- จอง: สำรองที่นั่งทางโทรศัพท์ที่ +44 (0) 1766 780 416
- การชำระเงิน: ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำสำหรับการชำระเงินผ่านบัตรเดบิตและบัตรเครดิตและการเรียกเก็บเงินขนาดเล็ก (2% ในปี 2014) สำหรับบัตรเครดิต
- ราคา: ปานกลาง อาหารของฉันเริ่มต้นแก้วไวน์หลักและกาแฟมาถึง£ 25 และฉันเลือกหลักสูตรหลักที่แพงที่สุด
- เว็บไซต์