กินอะไรในออสตินถ้าคุณเป็นมังสวิรัติ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาร้านอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติแห่งใหม่และรถบรรทุกอาหารได้ปรากฏตัวทั่วออสติน ตอนนี้ผลประโยชน์ของอาหารจากพืชเป็นสิ่งที่เข้าใจกันดีกว่าแม้กระทั่งสัตว์กินเนื้อบางชนิดจะกลายเป็นมังสวิรัตินอกเวลา การเลือกรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีขึ้นง่ายมากเมื่ออาหารอร่อยและร้านอาหารดังต่อไปนี้จะให้บริการอาหารมังสวิรัติที่อร่อยที่สุดในเมือง

• 01 จาก 12

  เคาน์เตอร์วัฒนธรรม

  ห้องอาหารมังสวิรัติแบบสบาย ๆ Counter Culture ตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกของออสติน ท่ามกลางการสร้างสรรค์ที่น่ารับประทานมากมายของร้านอาหาร Jerk Seitan Sandwich เป็นจานลายเซ็นที่แท้จริง "ฉันชอบที่จะเน้นเรื่องนี้เพราะไม่มีแซนวิชอีกเช่นในออสติน" นายซัวเดวิสกล่าว เสิร์ฟบนขนมปังธัญพืชอินทรีย์ย่างแซนวิชประกอบด้วย seitan ที่ทำจากเนื้อสัตว์ (gluten ข้าวสาลี) หมักไว้ในซอสเหวี่ยงรวมกับกะสลิมสลัดผักดองหัวหอมมายองเนสสดและพริกป่น

• 02 จาก 12

  Bouldin Creek Cafe

  Bouldin Creek Caféได้รับความภักดีต่อไปนี้เนื่องจากการสร้างสรรค์เช่น Veggie Royale การทำอาหารมังสวิรัติที่เก่งที่สุดเสิร์ฟบนขนมปังย่างย่าง ประจำการยังคลั่งเกี่ยวกับ hummus - ใช่ hummus! หากคุณไม่กินไข่ทุกจานไข่สามารถทำด้วย "การแย่งเต้าหู้" ของ Bouldin Creek การนึกภาพของไข่ Benedict Rivenict ประกอบไปด้วยไข่ 2 ฟองเต้าหู้มังสวิรัติ Hollandaise และผักโขมสำหรับเด็กที่วางบนยอดย่าง ciabatta ขนมปัง.

• 03 จาก 12

  Veggie Heaven

  เดิมทีเปิดเมื่อปีพศ. 2541 ที่ Guadalupe (aka The Drag) สวรรค์แห่ง Veggie Heaven เป็นจุดโปรดของมหาวิทยาลัยเท็กซัสเป็นเวลาหลายปี สถานที่ปิดในปี 2014 และเจ้าของสเตซี่เฉินและครอบครัวของเธอไม่มีแผนจะเปิดอีกครั้ง ในการตอบสนองต่อความต้องการที่ครอบงำรุ่นใหม่เพรียวบางเปิดในเดือนพฤษภาคมปีพ. ศ. 2560 บนถนนเวสต์ 5 เช่นเดียวกับร้านอาหารใหม่ (หรือใหม่อีกครั้ง) มีสะดุดไม่กี่ที่เกี่ยวข้องกับการบริการ แต่หลายประจำการจะกลับมาและคลั่งเกี่ยวกับอาหาร เชนกล่าวว่า Protein 2000 และ Protein Vader เป็นอาหารยอดนิยมสองจาน Protein Vader ประกอบไปด้วยนักเก็ตที่ชอบไก่ทอดและผัดกับซอสเสฉวนเผ็ดถั่วเขียวกระเทียมและหัวหอม โปรตีน 2000 ยังมีนักเก็ต แต่มีซอสหวานหอมหัวใหญ่ผักชนิดหนึ่งและกระเทียม

• 04 จาก 12

  แม่คาเฟ่

  เช่นเดียวกับที่ฟังดูดี Mother's Cafe เป็นนักชิมที่มีมโหฬารของออสติน ในธุรกิจตั้งแต่ปีพ. ศ. 2523 พ่อครัวแม่ทำอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพที่อร่อย Bueno Burger ได้รับการยอมรับว่าเป็นเบอร์เกอร์ผักที่ดีที่สุดในเมืองหลายครั้งจากหลายสื่อ ขนมพายเป็นส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเต้าหู้ข้าวสาลี bulgur, ผักสดและเมล็ด อีกจานที่เป็นที่นิยมคือยักษ์เบอร์ริโตะบรรจุด้วยข้าวกล้องถั่วดำซอสมะเขือเทศ chipotle และชีสแจ็ค Enchiladas เห็ดผักโขมจะทำให้คุณรู้สึกอ้วนและมีความสุข

• 05 จาก 12

  Casa de Luz

  ก่อตั้งขึ้นเมื่อ 26 ปีที่แล้วโดย Eduardo "Wayo" Loera, Casa de Luz มุ่งหวังที่จะเป็นมากกว่าสถานที่กิน Loera อธิบายว่าเป็น "ศูนย์กลางชุมชนด้านการศึกษาเชิงประสบการณ์" นอกเหนือจากพื้นที่รับประทานอาหารส่วนกลางแล้วยังมีพื้นที่สำหรับการฝึกโยคะสุขภาพและผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพและแม้แต่โรงเรียนเอกชนขนาดเล็ก

  แต่สิ่งที่เกี่ยวกับอาหาร? ห้องครัวที่ Casa de Luz ไม่ใช้น้ำมันมะกอกมากกว่าเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผลแล้ว "อย่างไรก็ตามเราได้รับกรดไขมันที่จำเป็นเนื่องจากซอสของเราทำจากถั่วและเมล็ดพืช" Loera กล่าว ความเข้มงวดของวิธีการทางชีวเคมีนี้ทำให้ทุกอย่างน่าตื่นตาตื่นใจมากขึ้นที่อาหารรสชาติดีมาก

  Loera ลังเลที่จะประกาศจานเดียวที่เป็นที่นิยมมากที่สุด แต่เมื่อกดเขาชี้ให้เห็นว่าคนที่ประจำการรู้สึกตื่นเต้นเป็นพิเศษเมื่อซุปมันฝรั่งหวานอยู่ในเมนูประจำวัน น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถสั่งอาหารได้เนื่องจากเมนูอาหารกลางวันและมื้อเย็นของแต่ละวันมีซุปและentréeเดียวกันสำหรับทุกคน ด้านบวกนี้เป็นสถานที่ยอดเยี่ยมที่จะไปกับเพื่อนร่วมงานหรือเพื่อนที่ใช้เวลาตลอดไปเพื่อสั่งซื้อ การตัดสินใจน้อยลงความเครียดน้อยลง ลองพิจารณาเรื่องนี้อีกครั้งหนึ่งที่ Vibe อันเงียบสงบที่ Casa de Luz

• 06 จาก 12

  ห้องชาวัดหย่งหยวน

  ห้องอาหารชาหยางยุนหยวนตั้งอยู่บริเวณเทวสถานทางพุทธศาสนาที่สวยงามในเขตตะวันตกเฉียงเหนือของออสตินเสนอประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่น่าทึ่งไปกับอาหารกลางวันมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม Joy Combo ทำจากเต้าหู้และผักสดเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน สำหรับเงินประมาณ 10 เหรียญ (เงินสดเท่านั้น) คุณจะได้รับซุปentréeของหวานและชา หลังจากรับประทานอาหารกลางวันคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเดินเล่นอันผ่อนคลายรอบ ๆ บริเวณที่เงียบสงบ คุณอาจได้ยินเสียงสวดมนต์จากภายในวัด

• 07 จาก 12

  นายธรรมชาติ

  สถาบันทางด้านทิศตะวันออก Mr. Natural เป็นที่รู้จักจากแซนด์วิชบาร์บีคิวมังสวิรัติและอาหารเช้าแบบเม็กซิกัน Burger Boss เป็นอีกหนึ่งจานที่โดดเด่นประกอบด้วยขนมพายจากก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากในบ้านเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอม, เห็ด, อะโวคาโดและชีส Tamales มังสวิรัติยังมีระดับสูงสุด ร้านเบเกอรี่ของ Mr. Natural ให้บริการขนมอบและขนมอบเม็กซิกันอันน่ารื่นรมย์

• 08 จาก 12

  Swad

  ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติแห่งนี้เป็นร้านอาหารที่ทำจากผักโขมและผักโขม หากคุณมีเวลาจดจำชื่ออาหารอินเดียเพียงแค่สั่งซื้อแผ่นเสียงตัวอย่าง ส่วนจะใจกว้างและคุณจะไม่ผิดหวังจากรายการใด ๆ นักชิมที่ชอบการผจญภัยอาจต้องการลองพิซซ่าอินเดียหรือซุปมะเขือเทศรสเผ็ด

• 09 จาก 12

  ถั่วเย็น

  รถบรรทุกอาหารของ Warrior Taco ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งใน 10 ทาโก้ที่ดีที่สุดในออสตินในปีพ. ศ. 2516 โดย Thrillist และหมวดหมู่ดังกล่าวไม่ได้ถูก จำกัด ไว้สำหรับทาโก้ที่เป็นมังสวิรัติ หัวใจของ Warrior Taco คือ Q-rizo แบบโฮมเมดการสร้าง quinoa ที่สร้างแรงบันดาลใจจากสูตร Chorizo ​​ผ่านไปสู่เจ้าของ Rolando Garza จากยายเม็กซิกันของเขา Q-rizo รวมกับมันฝรั่งทอดกรอบ, เม็กซิกันหัวหอมสีแดงดองและ cilantro สด กลุ่มคนรักษาการณ์ยังได้รับการยกย่องในเรื่องของชา charro

• 10 จาก 12

  Asiana Indian Cuisine

  ทางเลือกที่ดีที่สุดคือ Asiana Special Dinner ซึ่งเหมาะสำหรับการแชร์กับคนอื่น รวมถึงผัก samosas, saag paneer, paneer tikka, aloo gobi แกงข้าวและนาโน รายการเมนูยอดนิยมอีกอย่างคือ Dal Makani ซึ่งเป็นส่วนผสมของถั่วสีดำมะเขือเทศและครีมที่แปลกใหม่ จบอาหารรสเผ็ดด้วยพิสตาเชียหรือไอศครีมมะม่วง

• 11 จาก 12

  ดอกไม้เด็ก

  หากคุณต้องการรวมการช็อปปิ้งระดับ high-end และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้มุ่งหน้าไปที่ Flower Child ในศูนย์การค้า Northside Domain Mother Earth Bowl จะให้ความสำคัญกับการผจญภัยของคุณต่อไป มันฝรั่งทอด, เห็ดพอร์โตเบลโล, อะโวคาโด, แตงกวา, ผักชนิดหนึ่งเพสโต้, ผักใบเขียว, มะม่วงพริกแดงและเมล็ดกัญชา

• 12 จาก 12

  Arlo ของ

  Bac'n Cheeze Burger สามารถเพลิดเพลินกับทั้งรสและตาของคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นชาวมังสวิรัติรุ่นล่าสุด ชาวเมืองดูคล้ายกับชาวเมืองที่อ่อนแอ รถบรรทุกอาหารเป็นที่รู้จักกันสำหรับ tater ของมันฝรั่งหวานทอดมันฝรั่ง mac และชีสและบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ ตั้งอยู่ติดกับบาร์อันคึกคักและยังเป็นจุดที่ดีสำหรับผู้ชม